您好,這里是【BTC】紅茶俱樂部(Black Tea Club)。關(guān)于紅茶的常見問題,如品種、制造、審評、歷史、文化等,我們力邀紅茶專家,針對這些問題分別予以詳細解答。此外,我們還就一些紅茶產(chǎn)業(yè)的熱點問題,邀請廣大紅茶愛好者共同參與討論互動,暢所欲言。
每周一個涉茶的電影/電視劇
2007年《第一茶莊》
該劇講述了一位純樸善良、天生斷掌的茶女玉琦憑著自己的一片真心,從采茶女成長到一代茶母,不僅用自己的善良與聰慧得到了丈夫及家人的喜愛,更用勇敢與智慧保住了江南茶葉的經(jīng)營權(quán),沒有給日本侵略者得逞,整部劇悲情中飽含著強烈的勵志意義。
Q:調(diào)配紅茶都有哪些種類?
紅茶不同于其他茶葉,另有一種分類,即調(diào)配紅茶。如英國的格雷伯爵、威爾士王子,德國的風(fēng)味紅茶,俄羅斯紅茶等,都是幾種茶葉混合或摻合香料調(diào)配出產(chǎn)。還有就是按飲用方法的不同來分,常見的如奶茶、檸檬紅茶、泡沫紅茶、果味紅茶、皇家紅茶等等。
Q:茶樹的繁殖方式?
茶樹繁殖分有性繁殖與無性繁殖兩種方法,有性繁殖是利用茶籽進行播種,也叫種子繁殖。無性繁殖亦稱營養(yǎng)繁殖,是利用茶樹的根、莖等營養(yǎng)器官,在人工創(chuàng)造的適當(dāng)條件下,使之形成一株新的茶苗,如扦插、壓條。
Q:海南紅茶的緣起及產(chǎn)地?
海南紅茶距今已有很長的歷史,但大力發(fā)展則始于20世紀50年代末期。1959年,海南建立了紅茶出口貨源基地。至1965年,全島共開發(fā)新茶園1.5萬畝,年產(chǎn)干茶350噸。1988年,海南建省時掀起了種茶的高潮,當(dāng)年國家撥放茶葉生產(chǎn)基地貸款,海南紅茶生產(chǎn)得到了快速發(fā)展。到1993年最鼎盛時期,全省擁有大小茶場(廠)50多個,其中國營農(nóng)墾種茶農(nóng)場(廠)就有37個,茶園面積達12萬畝,年產(chǎn)干茶8000多噸。
海南紅茶是海南大葉種,主要分布在五指山和尖峰嶺一帶。由于常年生長在云霧中,霧雨充沛,終年無霜,土質(zhì)肥厚,因而茶質(zhì)非常好。海南紅茶外形條索粗壯緊結(jié),色澤烏黑油潤,香氣高而持久,滋味濃強鮮爽,并富有刺激性,內(nèi)質(zhì)湯色紅亮,葉底紅勻。
Q:武夷紅茶簡介?
武夷紅茶(bohea)是中國紅茶的發(fā)源地之一,茶葉的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過不斷的創(chuàng)新研發(fā)日漸成熟,武夷山的眾多茶葉中,正山小種和金駿眉屬于武夷紅茶的范疇。
武夷山桐木關(guān)是正山小種和金駿眉的核心產(chǎn)區(qū)。
Q:紅茶怎么保存?
紅茶的保存較為寬松。只要保存在陰涼、干燥、無污染的環(huán)境中即可。因為是全發(fā)酵茶,所以一般可在常溫下保存,并且存放時間可較長,一般保存時間為3—5年。
如果能使用真空包裝,在茶葉品質(zhì)上更能保證香氣保存持久、滋味醇厚清新、茶韻明顯的特點。
俱樂部簡介
“元泰紅茶俱樂部”是在中華茶人聯(lián)誼會福建茶人之家、福建電視藝術(shù)家協(xié)會、福建省綠色家園環(huán)境友好中心、福建光彩事業(yè)發(fā)展有限公司、福建元泰茶業(yè)有限公司、福建武夷山正山茶業(yè)有限公司的共同參與下,2007年3月7日于福州成立。這是一個由眾多紅茶愛好者及一些企業(yè)和個人共同發(fā)起的民間非營利性交流團體。俱樂部意在為會員以及廣大的紅茶愛好者提供一個互相學(xué)習(xí)和交流的平臺,引導(dǎo)健康時尚的現(xiàn)代消費方式,傳播積極向上的生活理念,為眾多喜歡紅茶和推廣紅茶的人士營造一個具有實質(zhì)意義的溝通氛圍,積極推動我國紅茶事業(yè)的發(fā)展。