數千年前,為促進茶葉的創(chuàng)新與發(fā)展,歷代王朝要求征收各產茶地的地方茗茶作為土特產品進貢王朝;王朝對于貢茶品質的苛求和求新,促進了貢茶品質的改進與提升;貢茶的發(fā)展為中國名茶的產生和發(fā)展奠定了基礎。
隨著歷史的發(fā)展,貢茶的品種也越來越多,據阮福《普洱茶記》記載:“二月采蕊極細,白謂之毛尖,以作貢茶,茶餅小而圓者名女兒茶,女兒茶為婦女所采。
而在云南茶區(qū),勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產勞作的主力軍,她們常常迎朝露、頂烈日、冒風雨、踏夕陽,早出晚歸,采茶制茶。茶葉融入了她們的情感,茶葉寄托了她們的希望,她們采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”。
瀾滄古茶“女兒貢餅”,選用瀾滄江流域喬木大葉種茶為原料,經傳統(tǒng)工藝適度發(fā)酵,精選女兒級別原料,調配陳年古樹宮廷茶制成。
成品餅型圓潤厚實,松緊適度,條索緊細勻整,芽頭飽滿,金毫顯露
香氣純正馥郁,毫香顯,陳韻足,湯香飽滿,
杯底留香持久;湯色紅艷明亮,
滋味醇厚飽滿,糯甜回甘,生津強,喉韻綿長。
所選原料細嫩,內含物質豐富,發(fā)酵程度恰到好處,經過特殊的厚餅工藝成型,內含物質
適度釋放,茶質甜潤、鮮活,茶韻顯。