福建大紅袍茶葉口感怎樣?即答案為所謂“武夷巖韻”,這是武夷山特定地域環(huán)境所產(chǎn)生形成最核心的香、味品質(zhì)特征。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
參與評(píng)測(cè)的品牌:天寶峰、滿(mǎn)葉香、武夷星
這些都是客戶(hù)送給鄙人的“大紅袍”茶葉,加引號(hào),是因?yàn)閷?shí)際上這類(lèi)茶葉非真正大紅袍葉種,屬于滿(mǎn)口火炭味的低檔茶,基本是用焗爐大批量哄培生產(chǎn)的。
鄙人在此說(shuō)明,真正的大紅袍巖茶,絕非是火炭味道的!
這幾種茶在市面茶葉店很少見(jiàn),因?yàn)閷?shí)在見(jiàn)不得人,故都是在淘×之類(lèi)的網(wǎng)上平臺(tái)銷(xiāo)售,僅能忽悠沒(méi)有喝過(guò)真正大紅袍的人。
鄙人秉著去偽存真的精神,對(duì)網(wǎng)上這三個(gè)常見(jiàn)的火炭味茶品牌,進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)測(cè)。?
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天寶峰 型號(hào):煙盒裝 209
年份:2011年4月
茶葉:大片老葉
沖泡極限次數(shù):6次
優(yōu)點(diǎn):入口味道尚可,有一點(diǎn)巖韻,最后幾泡有些許甘甜,喝完后舌頭不會(huì)感到干澀和口渴,不會(huì)上癮。
缺點(diǎn):茶香不足,巖韻較低。?
天寶峰 型號(hào):桶裝 109
年份:2011年11月
茶葉:大片老葉
極限沖泡次數(shù):6次
優(yōu)點(diǎn):價(jià)格便宜,適合招待一般的來(lái)訪(fǎng)客戶(hù),辦公用茶。
缺點(diǎn):入口帶苦澀,火味過(guò)厚,味道駁雜,喝完后舌頭干澀,口渴,高火型茶,極易上火。
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滿(mǎn)葉香 型號(hào) 煙盒裝 AB005
年份:2011年11月
茶葉:小片嫩葉
極限沖泡次數(shù):7次,最后幾次沖泡味道已經(jīng)較淡。
優(yōu)點(diǎn):口感稍好,有茶香,火炭味厚,猶如咖啡般的感覺(jué)。
缺點(diǎn):會(huì)喝上癮,喝完后舌頭有口渴感,如連續(xù)幾天喝,舌頭有麻木感,且易上火,不夠耐泡。?
武夷星 型號(hào):罐裝 一帆風(fēng)順
年份:2011年4月
茶葉:小片嫩葉
極限沖泡次數(shù):8次。
優(yōu)點(diǎn): 不溫不火,輕火型茶,不上癮,且不易上火。
缺點(diǎn):茶香一般,帶澀,喝完后舌頭略有口渴感,實(shí)在不好喝,價(jià)格也昂貴。
總結(jié):
武夷星雖然號(hào)稱(chēng)是大牌,但實(shí)際上制作出來(lái)的茶葉不算高檔,估計(jì)也是從茶農(nóng)手上收購(gòu)的罷了,而且網(wǎng)上賣(mài)得很貴,實(shí)在名不副實(shí)。
天寶峰這兩個(gè)型號(hào),205稍微比109的好一點(diǎn),但兩款型號(hào)所用的茶葉比較是老葉,故也只適合平常的辦公用茶,低檔茶。
滿(mǎn)葉香的AB005是這幾款火炭味茶中算還可以,主要是價(jià)格適中,那些喜歡喝咖啡的人,大概會(huì)喜歡這種火炭味道。
這些冒充紅袍的火炭茶在網(wǎng)上多如牛毛,頂多只能自己喝一下,千萬(wàn)不能用作送禮之用,特別不能用來(lái)招待高層次客戶(hù)、或招待那些懂茶之人,否則必然是貽笑大方,只是對(duì)方笑而不語(yǔ)罷了!