云章坡角竹筒茶，將世間最為淡清雅致的兩物：竹與茶完美融合，這既是對工藝的考驗(yàn)，也是對味蕾的一大奉獻(xiàn)。存于舌尖的清香，繞于喉間的韻味，大概也只有這茶與竹相融才能如此美妙了吧。
云章2018年坡角竹筒茶特點(diǎn)
云章坡角竹筒茶，從備料到制作完成，整整花了一年的時(shí)間，才有這份完美呈現(xiàn)。選用勐庫鎮(zhèn)冰島茶區(qū)坡角村早春喬木曬青茶為原料，不荒廢于心，也不荒廢于形，以“慢工出細(xì)活”的專注，還原云南傳統(tǒng)竹筒茶的魅力，撬開云章坡角竹筒茶，茶柱表面附著有不少白色絲狀竹壁膜，這既是茶與竹完美融合的象征，也是判斷一款竹筒茶是否采用傳統(tǒng)工藝烤制而成的重要依據(jù)之一，口感清甜順滑，韻味十足。
撬開云章坡角竹筒茶，茶柱表面附著有不少白色絲狀竹壁膜，這既是茶與竹完美融合的象征，也是判斷一款竹筒茶是否采用傳統(tǒng)工藝烤制而成的重要依據(jù)之一?？汕f別把這層膜給弄掉了，聽說還極具價(jià)值。
取茶7克沖泡，水溫93℃（昆明），先用開水溫杯（蓋碗、公杯、品茗杯）。第一開洗茶注好水后停留40秒左右出湯，第2泡開始品飲，即注即出（也可根據(jù)個(gè)人口味從投量克數(shù)或?qū)鐪炻齺碚{(diào)節(jié)濃淡度），公道杯底蜜香、竹香十足且持久，湯色黃明透亮，口感柔、醇厚、有苦澀味，竹香與茶湯融合的很好，既有茶香也有竹香，生津回甘明顯且持久，耐泡度高。沖泡結(jié)束后，葉底鮮活自然。
竹筒茶的制作
竹筒茶的制作方法，甚為奇特。一般可分為三步進(jìn)行。
1、裝茶
用曬干的春茶，或經(jīng)初加工而成的毛茶，裝入剛剛砍回的生長期為一年左右的嫩香竹筒中。
2、烤茶
將裝有茶葉的竹筒，放在火塘三腳架上烘烤，約6～7分鐘后，竹筒內(nèi)的茶便軟化。這時(shí)，用木棒將竹筒內(nèi)的茶壓緊，爾后再填滿茶烘烤。如此邊填、邊烤、邊壓，直至竹筒內(nèi)的茶葉填滿壓緊為止。
3、取茶
待茶葉烘烤完畢，用刀剖開竹筒，取出圓柱形的竹筒茶，以待沖泡。
竹筒茶的泡飲
沖泡竹筒香茶時(shí)，一般大家圍坐在小圓竹桌四周。一般可分兩步進(jìn)行。
?。?）泡茶。先掰下少許竹筒茶，放在茶碗中，沖入沸水至七八分滿，大約3～5分鐘后，就可開始飲茶。
（2）飲茶。竹筒茶飲起來，既有茶的醇厚滋味又有竹的濃郁清香，非?？煽?，所以令人有耳目一新之感。
