滋味鮮濃、湯色黃亮:2018年八角亭里程碑357克生茶
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滋味鮮濃、湯色黃亮:2018年八角亭里程碑357克生茶

  2018年八角亭出品的“里程碑”普洱生茶,精選布朗山的高山早春茶為原料,經(jīng)八角亭工藝匠心制作而成,其規(guī)格為357克/餅,7餅/提,28餅/件。這款茶外形勻整、芽頭肥壯、顯白毫;滋味鮮濃、湯色黃亮;過杯留香、香氣濃郁;入口綿柔、回甘持久。

  2018年八角亭里程碑357克生茶特點

  對于八角亭來說,里程碑有著重要的意義,或為紀念,或為新的起點。對于每一個等待里程碑的茶客來說,里程碑同樣意義深遠:是一種執(zhí)著,是一種溫暖,是一個約定。

  洗茶時公道杯底留有微微煙香,之后煙香褪去,杯香純正濃郁。茶湯金黃明透,干凈無雜質(zhì),內(nèi)含物質(zhì)豐富。開始時,茶湯滋味稍顯綿和,微微苦、淡淡的香,緩緩的回甘。之后,茶湯開始飽滿濃烈起來,入口的苦感明顯增強,兩顎有輕微澀感,不過之后緩緩化開,取而代之的是綿綿不斷的回甘。

  布朗山普洱茶介紹

  布朗山屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,有哀老山和無量山天然屏障作用,形成了"冬無嚴寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點,平均海拔在1500米左右,明顯的立體氣候,為茶葉的生長創(chuàng)造一個有力的條件。因而,使得布朗山茶的口感也十分獨特。

  布朗山普洱茶的茶樹,多為喬木或小喬木,香氣獨特,當?shù)胤Q甜茶(相對老曼曼峨),條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,苦澀很重,回甘很快,葉底黃綠,口感刺激性稍強,舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重。

  在云南各大茶區(qū)中,布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象,可以用濃釅來形容,這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題,苦能化開,澀能轉(zhuǎn)化,重苦重澀,自然會化的慢,回甘和生津也就強烈。

  布朗山茶的香氣有兩種,一種是明香,直接可以通過杯底和茶湯感受到的,另外一種是暗香,內(nèi)斂的,與茶湯融為一體,就是我們所說的水含香,茶湯與香氣不分離。