“紀(jì)念茶”是廠家為了紀(jì)念某些特定事件或者人物而推出的茶品。它除了具有基本的品飲屬性，還承載了一定的紀(jì)念意義。很多廠家都會推出自己的紀(jì)念茶，例如：建廠紀(jì)念茶、獲獎紀(jì)念茶、匠人匠心紀(jì)念茶等。
今天，我們給大家開湯評測一款非常有意義的紀(jì)念茶：“茶船古道新絲路”紀(jì)念餅。
01
茶品介紹
之所以選擇這款茶作評測，是因為它所承載的紀(jì)念意義，不僅與其發(fā)行的企業(yè)有關(guān)，更與整個六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相關(guān)。我們先來了解一下相關(guān)的歷史背景：
2003年左右，過去僑銷海外的六堡茶，伴隨著黑茶熱，開始回歸國人視野。但由于當(dāng)時產(chǎn)量低、缺乏宣傳推廣，六堡茶在國內(nèi)市場的發(fā)展顯得不溫不火，僅活躍在兩廣地區(qū)，相對小眾。
2016年底，作為六堡茶的原產(chǎn)地，梧州市為貫徹廣西自治區(qū)“打造千億元茶產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，成立了廣西梧州六堡茶股份有限公司。從此，六堡茶產(chǎn)業(yè)有了一個良好的發(fā)展平臺。該公司由國有企業(yè)控股，本地六堡茶龍頭企業(yè)參股，通過整合各方資源，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑹袌龌推放苹峁┯辛χС??？梢哉f，這是六堡茶發(fā)展史上的一個里程碑，標(biāo)志著六堡茶發(fā)展進(jìn)入了一個全新的階段。
▲2016年12月30日，廣西梧州六堡茶股份有限公司舉行揭牌儀式。圖為揭牌后梧州市領(lǐng)導(dǎo)和董事會成員合影。
隨后從2017年開始，梧州市通過“組團(tuán)參展，抱團(tuán)發(fā)展”的方式，借助“一帶一路”東風(fēng)，舉辦“茶船古道新絲路六堡茶行銷全球活動”大型茶事活動，組織六堡茶企到國內(nèi)外參展，并先后在馬來西亞、印尼、泰國、文萊等國家，以及中國各省會城市、重要城市開展六堡茶行銷全球推介宣傳活動近百場，很好的擴(kuò)大了六堡茶的宣傳范圍，六堡茶知名度因此得到了快速提升。
▲梧州六堡茶與高鐵媒體的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，這是對“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球活動內(nèi)容的進(jìn)一步豐富和創(chuàng)新。
得益于行銷全球活動的不斷開展，如今有越來越多的茶友開始關(guān)注六堡茶?！安璐诺佬陆z路”活動可視為六堡茶產(chǎn)業(yè)開始“二次創(chuàng)業(yè)”的標(biāo)志性事件，意義非凡。因此，廣西梧州六堡茶股份有限公司在2017年限量發(fā)行了【茶船古道新絲路紀(jì)念餅】。
據(jù)了解，這款紀(jì)念餅曾被贈予：中國茶葉流通協(xié)會、世界雜交水稻專家袁隆平院士、馬來西亞鄭和博物館、印度尼西亞萬由馬士區(qū)政府、印度尼西亞中華總商會、馬來西亞馬六甲州對華商務(wù)特使拿督威拉顏天祿、泰國華人青年商會會長李桂雄、馬來西亞茶業(yè)商會、北京馬連道京華大世界中國茶葉博物館等，可見其珍貴程度。
此外，在2017北京國際茶業(yè)展上，這款紀(jì)念餅獲得了特別金獎，同年還被選為第四屆中華茶奧會茶藝大賽指定用茶，品質(zhì)可見一斑。
茶餅精選2015年一級優(yōu)質(zhì)六堡茶壓制而成。茶品包裝沉穩(wěn)大氣，36.5cm的大禮盒，要用雙手才能拿緊。中間是一個燙金的“茶”字，背景是一艘大帆船和地圖，寓意六堡茶將借助“一帶一路”的東風(fēng)重新?lián)P帆起航，再續(xù)昔日“茶船古道”的光輝。
打開盒子，1500g的大茶餅映入眼簾，濃郁的茶香撲鼻而來，有點類似桂花的味道。盒內(nèi)附有一張收藏證書，上面的“收藏編號”與茶餅的編號一一對應(yīng)。(每餅編號唯一)。
收藏證書上對“六堡茶”以及“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球活動作了詳細(xì)的介紹，還有時任董事長馬士成的親筆簽名和印章。
一款優(yōu)秀的紀(jì)念茶，肯定是“品質(zhì)”與“紀(jì)念意義”并重，下面我們通過實際開湯看一下它的品質(zhì)。
02
開湯實測
【干 茶】
茶餅周正，餅面光滑、紋理清晰;
細(xì)看干茶，條索緊細(xì)，顯茶芽，色澤黃褐略偏青、很油潤，干凈;
茶香清新、干凈、高揚(yáng)，令人愉悅。(因是緊壓形態(tài)，相比同年份的散茶，茶餅轉(zhuǎn)化相對會緩慢些，但香氣往往比較純凈、持久、集中。)
【茶 湯】
色澤：橙黃明亮，10泡下來，亮度逐漸提高，但整體色澤變化不大。
香氣：高揚(yáng)、清新、淡淡花果香，茶香悠然、持久;
口感：茶湯入口細(xì)膩、軟、潤、飽滿，微青澀，回甘生津較好。3泡起出現(xiàn)淡淡的桂花香，甜醇、清爽，澀感柔和而細(xì)膩，清甜度度增加 ，輕發(fā)酵特征比較明顯。7泡起，青澀已轉(zhuǎn)甜柔，湯感、飽和度略有下降，但口感比較穩(wěn)定，甜、醇、鮮爽、有活性，蜂蜜甜越來越明顯;較耐泡。
【葉 底】
葉底干凈，發(fā)酵偏輕;色澤黃中帶綠、齊整，柔軟。
03
評測總結(jié)
“茶船古道”是六堡茶特有的歷史文化，每一位愛好六堡茶的朋友都值得去了解它，這樣才能品嘗到六堡茶之真味。
這款新絲路紀(jì)念餅，香氣清新、高揚(yáng)、純正，有花蜜的甜香，淡淡桂花香，包裝氣息和倉味都不明顯;茶湯口感清爽、甜柔，略有新茶的青澀感;整體的甜度、鮮活度、耐泡度都很不錯;因發(fā)酵輕，原料好，靜待時間的沉淀，后續(xù)陳化潛力高。
除了茶品自身良好的品質(zhì)，此茶也兼具了很好的收藏和紀(jì)念意義，集健康、文化、收藏多重屬性，是一款意義非凡的六堡茶
來源： 六堡茶微刊
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