新風(fēng)口涌現(xiàn)!茶行業(yè)如何抓住萬億級新賽道機(jī)遇?
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新風(fēng)口涌現(xiàn)!茶行業(yè)如何抓住萬億級新賽道機(jī)遇?

當(dāng)前,隨著物質(zhì)生活水平的穩(wěn)步提升,人們在精神層面的追求日益顯著。

“小情緒”逐漸帶動起“大經(jīng)濟(jì)”。近期,全球健康研究所報告披露,“療愈經(jīng)濟(jì)”正以年均約10%的增長速度迅速擴(kuò)張,預(yù)計在2025年將達(dá)7萬億美元規(guī)模,預(yù)示其市場潛力的不可限量。

在此背景下,茶,這一承載著“修身養(yǎng)性”文化的飲品,自然而然地引發(fā)了人們的思考:它是否能與這股新興的療愈經(jīng)濟(jì)浪潮相契合,共同開啟一段嶄新的發(fā)展篇章?

療愈茶飲店悄然“開花”

展現(xiàn)茶在療愈經(jīng)濟(jì)中的廣闊可能

茶行業(yè)發(fā)展療愈經(jīng)濟(jì)具有一定天然優(yōu)勢。茶葉中富含的茶多酚、氨基酸等成分經(jīng)科學(xué)研究證實,對減輕壓力、促進(jìn)精神放松等有所幫助。同時,茶文化具有傳統(tǒng)文化屬性,與慢生活理念不謀而合,契合消費群體對精神滿足、心靈療愈的需求。茶行業(yè)若能巧妙融合療愈元素,開拓發(fā)展新模式,或可進(jìn)一步拓展消費群體、實現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

當(dāng)前,療愈茶飲已在國內(nèi)多地興起,成為一股不可忽視的新潮流。深入剖析這些熱門療愈茶飲店的運營模式及機(jī)制,或可為傳統(tǒng)茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展療愈經(jīng)濟(jì)帶來思考借鑒。


△“一杯會頌缽的茶”凈水池、頌缽體驗(圖片來源:“一杯會頌缽的茶”小紅書賬號)

線上線下人氣高漲的療愈茶飲品牌“一杯會頌缽的茶”通過融合頌缽、團(tuán)建交流等多元化療愈項目,為顧客打造了一場近乎全方位的精神放松體驗;“返璞尋茶”搭建室內(nèi)室外平臺,舉辦音聲療愈會、晚宴等活動,并延伸產(chǎn)品線建立原創(chuàng)服飾品牌,持續(xù)加深品牌印象;“仙小仙”用石斛與原茶、水果人參等養(yǎng)生材料設(shè)計飲品及相關(guān)潮流周邊,契合年輕人朋克養(yǎng)生理念……

(僅對部分熱門療愈茶飲店進(jìn)行分析,如有更多精彩案例歡迎分享。)

在療愈茶飲店爭相豐富體驗、提升服務(wù)的趨勢下,消費者也同樣熱情回應(yīng),共同推動著這一新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

△一杯會頌缽的茶大眾點評榜單、陸藜開了個方子門店數(shù)變化(圖片來源:大眾點評相關(guān)榜單截圖、窄門餐眼、成都商報)

“一杯會頌缽的茶”目前在大眾點評居當(dāng)?shù)乜谖栋?、服?wù)榜等榜單第一,提倡藥食同源療愈理念的“陸藜開了個方子”今年已在全國范圍新開超140家門店,這些成果皆展現(xiàn)療愈+茶飲發(fā)展模式具有較強的可行性與潛力,因此,傳統(tǒng)茶業(yè)應(yīng)積極發(fā)掘產(chǎn)品創(chuàng)制、門店服務(wù)的發(fā)展啟示,以下內(nèi)容可供參考:

藥食同源創(chuàng)新養(yǎng)生茶食:傳統(tǒng)茶的健康屬性強,茶行業(yè)可以積極挖掘養(yǎng)生茶以及茶食的可能,嘗試與當(dāng)?shù)厮幨惩磪f(xié)會、中醫(yī)藥協(xié)會等交流合作,加強產(chǎn)品健康養(yǎng)生功效的科學(xué)性和可信賴性,同時輔以文化故事、技藝傳承等宣傳,增加附加值,給予消費者從內(nèi)到外的身心療愈。

增強服務(wù)豐富消費體驗:茶葉門店的服務(wù)應(yīng)更多元,茶品牌可以增強音樂、按摩療愈以及服飾拍照打卡、活動晚會等相關(guān)服務(wù)的設(shè)計,升級消費者體驗,營造多方位的感官盛宴,積極挖掘新增長點,拓展更廣消費群體。

周邊拓延塑造立體形象:缽、療愈文案掛件等周邊的創(chuàng)制能讓品牌在豐富產(chǎn)品線的基礎(chǔ)上,更多維度地吸引消費者,并可能開拓出服飾、用品等子品牌,塑造更立體品牌形象,構(gòu)建全方位、多層次的品牌生態(tài),提升品牌知名度與影響力。

在對茶產(chǎn)品、門店的療愈化探討中,我們能看到茶行業(yè)多元的新發(fā)展路徑,而將目光放置更廣視閾,療愈經(jīng)濟(jì)與茶行業(yè)是否能產(chǎn)生更多碰撞?

療愈+茶文旅

發(fā)現(xiàn)時代趨勢下的更多機(jī)遇

茶產(chǎn)業(yè)鏈長,療愈經(jīng)濟(jì)可作用范圍也廣,茶行業(yè)或也能借康養(yǎng)+療愈模式帶動茶文旅實現(xiàn)新發(fā)展。

近年來,“康養(yǎng)旅游”逐步興起、火熱,全球數(shù)據(jù)和商業(yè)智能平臺Statista數(shù)據(jù)顯示,今年全球康養(yǎng)旅游市場規(guī)模已超1萬億美元,并預(yù)計該市場將持續(xù)增長,在2027年達(dá)約1.4萬億美元。

△全球康養(yǎng)旅游市場規(guī)模預(yù)測(圖片來源:Statista)

此市場看似聚焦銀發(fā)人群,但其內(nèi)部的中醫(yī)藥、森林、溫泉、藝術(shù)等“康養(yǎng)+療愈”模式更與當(dāng)代中青年追求的養(yǎng)生、健康、放松理念不謀而合。茶文旅或也能借此“康養(yǎng)+療愈”模式,打開更廣的消費群體,提升茶產(chǎn)業(yè)資源利用率。

而茶文旅+療愈經(jīng)濟(jì)的具體實踐,或能以黑莓牧場的成功經(jīng)驗作為參考。該牧場發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的一大典型案例,與茶文旅建設(shè)有一定共性。其通過整合會議接待、餐飲、農(nóng)園體驗、動物牧場、體育運動休閑及住宅等多種功能區(qū),承載豐富業(yè)態(tài),滿足身體、精神的多樣需求。

茶文旅擁有的環(huán)境資源與牧場資源相得益彰,或能在康養(yǎng)+療愈模式發(fā)展過程中借鑒此思路,將茶園觀賞、采摘體驗與如冥想、瑜伽、中醫(yī)理療等療愈活動深度融合,同時拓展住宿、餐飲、運動、技藝教學(xué)等配套服務(wù),形成一站式、全方位的服務(wù)體系,滿足游客的多元化需要,雙向拓展年輕、銀發(fā)消費群體,有效打開市場。

△黑莓牧場(圖片來源:東林農(nóng)旅)

同時,聚焦茶文化的精神療愈作用,茶文旅可以進(jìn)一步加強景+茶文化的融合,學(xué)習(xí)借鑒茶行業(yè)現(xiàn)有的武夷山《印象大紅袍》大型山水實景演出、茶文化主題情景劇《鐵觀音》等以及其他行業(yè)相關(guān)舞臺劇等成功經(jīng)驗,嘗試?yán)米匀簧剿同F(xiàn)代科技相結(jié)合,拓展、完善相關(guān)茶文化演出,讓消費者在游玩過程中真正沉浸在茶文化的魅力中,獲得短暫的精神滿足,引領(lǐng)健康、雅致的生活風(fēng)尚,同時助推茶文化、茶產(chǎn)業(yè)更加融入現(xiàn)代生活。


△印象大紅袍“療愈”相關(guān)宣傳(圖片來源:印象大紅袍)

療愈經(jīng)濟(jì)作為新興的市場藍(lán)海,茶行業(yè)可從中發(fā)現(xiàn)廣闊的發(fā)展空間。本文所提及的案例與思路僅為“冰山一角”,茶企、茶產(chǎn)區(qū)應(yīng)深入挖掘自身獨特優(yōu)勢,緊跟市場熱點,探索更為精細(xì)化、創(chuàng)新性的發(fā)展路徑,將潛在的商業(yè)機(jī)遇有效轉(zhuǎn)化為實際效益,促進(jìn)茶行業(yè)與時代并肩而行。

在此過程中,茶行業(yè)也需警惕過度“療愈化”的營銷傾向,避免夸大茶的療愈效果,應(yīng)始終保護(hù)消費者權(quán)益,以科學(xué)數(shù)據(jù)和實際成效等為支撐,增強消費者信任感,引領(lǐng)行業(yè)向著更加蓬勃、健康的方向發(fā)展。

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