荔浦:延續(xù)傳統(tǒng)手工技藝 賦能修仁茶文化新生
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荔浦:延續(xù)傳統(tǒng)手工技藝 賦能修仁茶文化新生

近年來,荔浦市加大對(duì)修仁茶文化的挖掘和開發(fā),當(dāng)?shù)刂撇杵髽I(yè)通過傳統(tǒng)手工技藝制作茶產(chǎn)品,讓修仁茶文化在傳承中煥發(fā)新生。


修仁茶產(chǎn)地空氣清新、生態(tài)良好,工人們將新鮮采摘的茶葉洗凈后自然晾干,隨后倒入蒸籠,大火蒸至蒸汽四散時(shí),取出茶葉用手工揉搓,經(jīng)模具成型,最后烘干成品,一方手工茶餅就新鮮出爐了。在荔浦市修仁茶科技有限公司修仁茶研發(fā)實(shí)驗(yàn)園里,嫩綠的茶葉整齊鋪開,散發(fā)著陣陣清香。實(shí)驗(yàn)園負(fù)責(zé)人張歡和工人們身背竹簍,采擷茶葉。

在古法修仁茶手工制作中,唐朝期間普遍采用蒸青工藝制作,到了宋代則手工更為精細(xì),制作出的修仁茶清甜醇厚,唇齒留香,口感好,這也是傳統(tǒng)技藝得到延續(xù)的一大法寶。隨著對(duì)修仁茶文化的挖掘和開發(fā),傳統(tǒng)手工技藝在重塑修仁茶的歷史地位、恢復(fù)修仁茶原有光環(huán)中,賦予了修仁茶文化新的內(nèi)涵。

來源:廣西廣播電視臺(tái),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除