“家鄉(xiāng)人喝家鄉(xiāng)茶，家鄉(xiāng)人愛(ài)家鄉(xiāng)茶”從來(lái)都不是一句口號(hào)，它真實(shí)地存在于這個(gè)社會(huì)中。
《請(qǐng)你喝杯湖北茶》全媒體平臺(tái)每次發(fā)布湖北各產(chǎn)區(qū)茶的文章后，總有讀者來(lái)留言說(shuō)這是他家鄉(xiāng)的茶，那份源自心底的自豪與眷戀仿佛躍出字面。在說(shuō)起家鄉(xiāng)茶的優(yōu)缺點(diǎn)時(shí)總是立意良善，希望家鄉(xiāng)茶越來(lái)越好。
他們來(lái)自湖北各地，有些在本地，不少在外打拼。據(jù)我們統(tǒng)計(jì)，最多的“他們”來(lái)自縣城，他們以一種質(zhì)樸而堅(jiān)定的自豪感，講述著湖北茶文化的深厚底蘊(yùn)。
圖丨《請(qǐng)你喝杯湖北茶》部分茶友們的留言
據(jù)了解，目前全國(guó)三線以下城市人口占總?cè)丝诘?70%，大約有10億人，縣域經(jīng)濟(jì)GDP已經(jīng)占到全國(guó)GDP的38%，這個(gè)市場(chǎng)正變得越來(lái)越重要，尤其是一二線城市消費(fèi)持續(xù)乏力的情況下。
因此，如何進(jìn)一步培養(yǎng)湖北縣域茶葉市場(chǎng)，讓更多湖北人愛(ài)上喝上地道的湖北茶，也成為了一個(gè)值得茶產(chǎn)業(yè)思考的話題。
圖丨湖北五峰縣青崗嶺茶園
湖北縣域里的茶
傳承著人情社會(huì)的文化內(nèi)涵
湖北作為中國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，其茶葉種植歷史悠久，品種繁多，品質(zhì)優(yōu)良。這些茶葉不僅滿足了人們的口腹之欲，更在長(zhǎng)期的歷史積淀中形成了獨(dú)特的茶文化內(nèi)涵。
上古巴東(今“恩施巴東縣、神農(nóng)架林區(qū)”)是“茶祖”神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的地方，古竟陵(今“天門(mén)市”)誕生了世界上第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》的撰寫(xiě)者茶圣陸羽;赤壁羊樓洞、五峰漁洋關(guān)等是中俄“萬(wàn)里茶道”的重要源頭;恩施少數(shù)民族歌舞《六口茶》將茶的精神內(nèi)涵與文化藝術(shù)完美融合;英山縣至今有諸多河流、廟宇、田疇、山嶺皆因與茶園相連或坐落茶園而得名，如：茶園河、茶園廟、茶園畈、茶園嶺等等……
圖丨英山縣的茶園中設(shè)置有茶亭
這都使得湖北茶在縣域居民心中占據(jù)了不可替代的地位——茶葉不僅僅是飲品，更是人情往來(lái)的媒介，是連接過(guò)去與現(xiàn)在的文化紐帶。
這里的社會(huì)結(jié)構(gòu)相對(duì)緊密，熟人社會(huì)的氛圍讓每一杯茶都充滿了溫情與故事。茶葉作為媒介，連接著家庭、朋友和鄰里之間的關(guān)系，構(gòu)建了一個(gè)充滿溫情與和諧的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)。
圖丨赤壁羊樓洞茶莊、茶號(hào)林立
一個(gè)縣城，不堵車(chē)，開(kāi)車(chē)10分鐘，就能從城東奔到城西。
哪條街上開(kāi)了家茶葉店，不出一個(gè)月，喝茶的人，就都知道了。
對(duì)茶癡迷的茶友，不出一個(gè)星期，就能把背后的老板是誰(shuí)，賣(mài)些什么茶，打探得清清楚楚。
縣城，是個(gè)熟人社會(huì)。一個(gè)縣城常住人口大約20—50萬(wàn)，城里十幾家茶葉店，主要服務(wù)這幾十萬(wàn)熟人市場(chǎng)。
因?yàn)橛惺烊说闹С?，相比省?huì)城市以及大中城市的線下實(shí)體店，縣城的實(shí)體茶葉店，活得要滋潤(rùn)些。
圖丨縣城的茶館、茶樓，主要服務(wù)熟人市場(chǎng)
縣城的茶館、茶樓，不僅是人們休閑聚會(huì)的好去處，更是傳播茶文化、交流情感的重要場(chǎng)所。在這種環(huán)境下，不少湖北人在耳濡目染中形成了對(duì)家鄉(xiāng)茶的深厚情感。這種情感不僅體現(xiàn)在對(duì)茶葉品質(zhì)的認(rèn)可上，更體現(xiàn)在對(duì)家鄉(xiāng)文化的自豪和傳承上。
縣域消費(fèi)偏好務(wù)實(shí)
300到500元一斤的茶葉成主流
在縣域茶葉市場(chǎng)中，消費(fèi)者往往更加務(wù)實(shí)，注重茶葉的性?xún)r(jià)比和實(shí)用性。會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件和口味偏好，選擇適合自己的茶葉產(chǎn)品。
這種消費(fèi)習(xí)慣使得價(jià)位在300到500元左右一斤的中端茶葉，成為了湖北縣域茶葉市場(chǎng)消費(fèi)的主流。
中端消費(fèi)的定位形成，與縣城居民的生活水平和消費(fèi)觀念密切相關(guān)。與大城市對(duì)高端、創(chuàng)新、多變的消費(fèi)需求不同，縣域茶友對(duì)價(jià)格、性?xún)r(jià)比則更加敏感。同時(shí)，他們對(duì)茶品的“忠誠(chéng)度”也較高。
圖丨巴東縣茶園
另一方面，縣域消費(fèi)潛力亟待挖掘。近年來(lái)，電商平臺(tái)、物流骨干企業(yè)加快下沉，新茶飲、新型快餐等知名品牌紛紛進(jìn)駐縣城，帶動(dòng)縣域消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)。于此同時(shí)，從大城市回來(lái)的年輕人也正悄然引領(lǐng)縣域消費(fèi)的快速升級(jí)，讓大小城市之間的差距日益縮小。
身居縣域，亦可享受湖北各地品質(zhì)更好、性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品和服務(wù)。為促進(jìn)湖北各茶產(chǎn)區(qū)、茶品牌相互交流借鑒，深挖省內(nèi)茶葉消費(fèi)需求，以及讓“湖北人多喝湖北茶、愛(ài)喝湖北茶”有了更多想象力。
圖丨縣域茶葉消費(fèi)需求亟待挖掘
培育縣域茶葉市場(chǎng)
讓更多湖北人喝湖北茶
當(dāng)前，湖北省11個(gè)市(州)52個(gè)縣(市、區(qū))建立了茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)工作機(jī)制，廣大茶企、茶商、茶農(nóng)競(jìng)相參與，形成了政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、上下聯(lián)動(dòng)、多方協(xié)同的良好局面。更為可喜的是，現(xiàn)在湖北人喝湖北茶、品湖北茶、宣湖北茶的氛圍開(kāi)始形成。
如何讓“湖北人喝湖北茶”的理念進(jìn)一步深入人心，或可從積極培育縣域茶葉市場(chǎng)進(jìn)行突破。
對(duì)于產(chǎn)茶縣，可加強(qiáng)茶園管理，提升茶葉種植技術(shù)和加工水平，著力打造具有地方特色、品質(zhì)優(yōu)良的茶葉品牌。通過(guò)深入挖掘和傳承地方茶文化，舉辦茶文化節(jié)、茶藝表演等活動(dòng)，增強(qiáng)茶文化的吸引力和影響力。并利用電商平臺(tái)、直播帶貨等新興渠道，拓寬茶葉銷(xiāo)售渠道，讓更多消費(fèi)者能夠便捷地購(gòu)買(mǎi)到地道的湖北茶。
而對(duì)于非產(chǎn)茶縣，則可與產(chǎn)茶縣建立緊密的合作關(guān)系，引入優(yōu)質(zhì)茶葉資源，滿足本地市場(chǎng)需求;同時(shí)，通過(guò)舉辦品鑒會(huì)、茶友交流會(huì)等活動(dòng)，培養(yǎng)本地居民的飲茶習(xí)慣，提高對(duì)湖北茶的認(rèn)知和接受度。
圖丨襄陽(yáng)谷城縣五山茶園
培養(yǎng)湖北縣域茶葉市場(chǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府、企業(yè)和社會(huì)的共同努力，缺一不可。
通過(guò)不斷提升茶葉品質(zhì)、深化茶文化挖掘、拓寬銷(xiāo)售渠道等措施，讓更多湖北人喝上優(yōu)質(zhì)的湖北茶、愛(ài)上喝湖北茶，從而自發(fā)成為湖北茶的宣傳使者，合力推動(dòng)湖北茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
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