近年來(lái)，“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的模式在各行業(yè)中備受矚目，然而這一現(xiàn)象多局限于高端產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，尚未充分延伸至基層鄉(xiāng)村。為了推動(dòng)科技成果在鄉(xiāng)村基層轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，貴州省興義市七舍鎮(zhèn)革上村以自然環(huán)境為依托，創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，利用非遺傳承與科研賦能帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，提高村民收入。
革上村茶園
革上村是七舍鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的一個(gè)自然村寨，位于雄武和白碗窯等重要礦區(qū)通往興義市的重要交通樞紐位置，地處典型的喀斯特高海拔地區(qū)，自然資源豐富，樹齡百年以上的掛牌保護(hù)古茶樹156棵。在革上村第一書記王清斌的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到村里的一間“古樹茶研究室”，革上村黃茶研制第四代傳人宋加興說：“將傳統(tǒng)制茶工藝貢獻(xiàn)于科技生產(chǎn)，重要的是要將匠心融于現(xiàn)代技術(shù)。要善于‘觀天象’，也就是對(duì)溫度與濕度細(xì)膩的把控在制茶過程中至關(guān)重要。手工茶的制作我們不戴手套，不戴口罩，就是為了更直接地感知茶葉的狀態(tài)。在車間里面，要效仿到手工茶，就是把細(xì)致的研制工藝形成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
革上村黃茶研制第四代傳人宋加興
革上村第一書記王清斌介紹，革上村是全國(guó)“一村一品”示范村，擁有156棵樹齡百年以上的掛牌保護(hù)古茶樹。依托這一優(yōu)勢(shì)，革上村積極創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，結(jié)合鄉(xiāng)村振興，大力發(fā)展古茶產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，該村在2022年3月購(gòu)買11000余株古茶苗種植120余畝茶園，結(jié)合鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)建設(shè)，爭(zhēng)取資金購(gòu)買古茶苗種植500畝。
革上村第一書記王清斌
為了更好地將古法制茶融入生產(chǎn)，解決技術(shù)難題，革上村邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家對(duì)茶葉從業(yè)者進(jìn)行種植技術(shù)、采茶技術(shù)、茶葉加工等方面進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，與貴州大學(xué)茶學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，研究和保護(hù)古茶品種，進(jìn)行育苗研究。
革上村古樹
“貴州大學(xué)與在我們這里建立了博士工作站，每年博士團(tuán)隊(duì)深入茶園，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量檢查，針對(duì)每期種植與加工中出現(xiàn)的問題提出改進(jìn)建議，并將優(yōu)良品種應(yīng)用于下期種植。”王清斌告訴記者。
麻雀雖小，五臟俱全。高?？蒲性核暮献魇歉锷洗瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾，然而，鄉(xiāng)村振興根本上還是要落實(shí)到村民增收。
黔西南州華曦生態(tài)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李剛燦介紹，2007年通過政府協(xié)調(diào)、租用興義市七舍鎮(zhèn)革上村白龍山集體及農(nóng)戶荒坡地4000余畝。依托當(dāng)?shù)攸h委政府與研究團(tuán)隊(duì)共同協(xié)助，通過三年時(shí)間，開荒種植高山生態(tài)無(wú)性系茶葉2600余畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶新植茶園1萬(wàn)余畝。采用為農(nóng)戶代加工、代儲(chǔ)存、聯(lián)動(dòng)銷售的模式，增加農(nóng)戶收益，讓農(nóng)戶不但在茶青環(huán)節(jié)有穩(wěn)定收益，在銷售環(huán)節(jié)上還能增加收益。
工廠化制茶
“農(nóng)戶自家的茶青（一芽一葉）春茶青、市場(chǎng)價(jià)30元/斤、利潤(rùn)只有10元/斤。通過模式改良與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，原料成本120元/斤、加工費(fèi)20元/斤（干茶）、綜合成本140元/斤、春茶正常市場(chǎng)價(jià)200一240元/斤，除去綜合其他費(fèi)用外，每斤凈利潤(rùn)有60一80元/的增收收益?！崩顒偁N告訴記者。
古樹茶
在茶葉銷售方面，第一書記王清斌向記者介紹了“前店后廠”的茶葉外銷模式。王清斌說：“一些村民以夫妻店的形式經(jīng)營(yíng)，既能制茶又能賣茶，以降低成本并解決留守人員問題。這些店鋪集中后將自然形成茶青和茶干的交易市場(chǎng)，外來(lái)客戶可通過研發(fā)基地對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)茶的生產(chǎn)，形成抱團(tuán)發(fā)展模式?！?/p>
黔西南州舍上茗香茶業(yè)負(fù)責(zé)人、農(nóng)民劉正武告訴記者：“因?yàn)槲覀円残枰と松a(chǎn)茶葉，包括像茶園管理的人手，每天給他們150到200塊錢?！?/p>
王清斌表示，未來(lái)，革上村將繼續(xù)創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，建立古茶復(fù)壯研究工作室，進(jìn)一步與貴州農(nóng)科院、貴州大學(xué)茶學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，研究和保護(hù)古茶品種，進(jìn)行育苗研究。建設(shè)古茶育苗種植基地，按照區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、良種化的要求，堅(jiān)持發(fā)展和改造并舉，強(qiáng)化茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全面提升茶園基地生產(chǎn)能力。
（記者焦子原）
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