? ? ??2019年10月26日,珠海市茶業(yè)商會謝曉萍老師帶領(lǐng)近二十余名學員/愛茶人士前往英德茶山學習。
英德市國暢茶業(yè)有限公司是一家集種植、生產(chǎn)加工、品牌運營管理于一體的茶業(yè)企業(yè),茶園基地占地面積超過1000畝,國暢茶業(yè)一直堅持生態(tài)環(huán)境種植,泉水灌溉,實行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學田間管理制度,制茶由廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所技術(shù)指導,園區(qū)主要種植英德紅茶、英德綠茶、英紅九號等樹種,專一培育英紅九號,專注茶業(yè)發(fā)展趨勢。
馬中華教授簡介:資深茶導師,1992年華南農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)畢業(yè),從事茶葉生產(chǎn)加工銷售近三十年,多家知名茶企茶文化和技術(shù)顧問,多家大中專院校客座教授,廣州荔枝紅茶科技有限公司技術(shù)總監(jiān)。與從化區(qū)華隆荔枝產(chǎn)業(yè)研究院歐陽建忠院長一起研制成功天然荔枝紅茶,并批量生產(chǎn)。曾解決英德紅茶產(chǎn)業(yè)和中國荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,助力兩個產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
馬教授提倡:不向茶葉添加任何香精,不向茶葉添加任何東西,讓英德的英紅九號紅茶吸收并含有天然荔枝的精華!
學員們在茶園里采摘嫩綠芽葉,用心去感受這些即將制成一葉葉醇正的英德紅茶芽葉。
? ??參觀工廠學習,親身感受鮮葉萎調(diào)、殺青、揉捻、烘干工序制作。?
紅綠茶品鑒學習分享交流。
通過本月茶山游學,讓學員們不僅了解到了英德紅茶文化,還能領(lǐng)略到生態(tài)茶園的無限風光,更是品味了鮮爽醇香的英德紅茶。?
? ??學員們期待茶業(yè)商會下一次舉辦的茶山游學,大家再相聚在一起。