9月24日，重慶市第十五屆“三峽杯”名優(yōu)茶評選活動啟動，經(jīng)來自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市科技局、市農(nóng)科院等單位26名專家現(xiàn)場品評，“巴渠雀舌”“帥香紅一號”分別獲得綠茶和紅茶類的茶王獎。同時還選出“涌湖銀毫”等14個金獎、“三峽紅寧靜”等25個銀獎以及“三峽芽白”等2個創(chuàng)新獎。
▲專家現(xiàn)場對參賽茶樣進(jìn)行評價并交流意見。記者栗園園攝
“三峽杯”名優(yōu)茶評選活動始辦于1997年，是我市舉辦最早、最具影響力的一項(xiàng)品牌茶事活動，是推動全市茶葉品質(zhì)整體提升的重要抓手。
本屆評選活動共收到來自全市22個區(qū)縣的70家企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體選送的茶樣共計138個，其中綠茶62個、紅茶52個、花茶5個、沱茶及磚茶7個、白茶4個、老鷹茶等代用茶8個，參評茶樣突破歷史新高。
“這次參評茶樣首次突破100個，這也從側(cè)面反映企業(yè)對茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、茶葉品牌建設(shè)的整體意識進(jìn)一步提升?！痹u審專家、市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家吳全說，企業(yè)作為生產(chǎn)主體對茶葉品質(zhì)提升起到至關(guān)重要的作用，每屆評比活動主辦方都會邀請部分茶企到現(xiàn)場，讓他們通過觀摩，掌握可以從哪些方面入手提升產(chǎn)品品質(zhì)。
吳全說，10年前，我市茶葉整體品質(zhì)處于全國下游，通過名優(yōu)茶評選活動及斗茶大賽等活動持續(xù)舉辦，近年來，我市不少茶葉產(chǎn)品開始在國內(nèi)賽事中嶄露頭角，全市茶葉品質(zhì)已進(jìn)入全國上游梯隊(duì)。
此外，在提升茶葉品質(zhì)方面，在市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、市農(nóng)技總站等單位的參與下，我市還著力推動茶樹品種調(diào)優(yōu)，全市茶樹良種率已達(dá)69.9%；推廣綠色、有機(jī)、生態(tài)、低碳茶葉生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)，全市茶園綠色有機(jī)生態(tài)低碳面積逐年增加，現(xiàn)有有機(jī)認(rèn)證基地62個面積5.2萬畝、綠色食品茶葉基地226個面積21.2萬畝、全國綠色食品原料基地茶葉面積2.7萬畝。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全市茶園面積已達(dá)到109.5萬畝，干毛茶產(chǎn)量5.2萬噸，產(chǎn)值53.7億元，持續(xù)帶動全市近50萬茶農(nóng)人均增收超萬元。
評選活動現(xiàn)場采取茶樣加密盲評、專家審評打分、全程監(jiān)督等方式，按照國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評方法》（GB/T23776—2018）的規(guī)定，分別對外形、湯色、香氣、滋味和葉底五個項(xiàng)目感官品質(zhì)進(jìn)行全面準(zhǔn)確評價。最終評選出茶王獎2個、金獎14個、銀獎25個、創(chuàng)新產(chǎn)品獎2個。
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