6月11日，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室(以下簡稱：“茶館辦”)評審專家小組在恩施市“峪霖茶館”進(jìn)行了中國星級茶館現(xiàn)場評審。
經(jīng)專家現(xiàn)場評審，“峪霖茶館”滿足五星級茶館標(biāo)準(zhǔn)，成為恩施州首個(gè)獲評的“五星級茶館”。
專家組表示，峪霖茶館環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)質(zhì)量高、管理規(guī)范，是一家集茶室、會議、餐飲等于一體的綜合性茶館，達(dá)到五星級茶館評審標(biāo)準(zhǔn)。
中國星級茶館
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“中國星級茶館”用星的數(shù)量表示茶館的等級。
“中國星級茶館”是由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室組織經(jīng)培訓(xùn)考核合格的評審員，依據(jù)商務(wù)部《茶館等級劃分與評定》(SB/T 11072—2013)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對我國正式營業(yè)的茶館，就茶館企業(yè)規(guī)模、設(shè)備設(shè)施、技術(shù)力量、茶葉及茶水質(zhì)量、服務(wù)能力、管理水平以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等基本條件，進(jìn)行評審和等級劃分后，用不同星級來表述茶館企業(yè)所具備的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)水平的中國茶館行業(yè)等級劃分與評定體系。
獲評的這些茶館無論是在企業(yè)規(guī)模、設(shè)備設(shè)施、技術(shù)力量、茶葉及茶水質(zhì)量，還是服務(wù)能力、管理水平以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面都達(dá)到甚至超過了國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，是現(xiàn)今中國茶館行業(yè)的佼佼者。
據(jù)悉，自2015年至今，通過評審獲得授牌的“中國星級茶館”評審的茶館已有600多家。
來源：恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會
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