近年來現制茶、袋泡茶、冷泡茶、工業(yè)飲料等非傳統(tǒng)茶為主的“新茶飲”，依靠現代的科技、文化的融合創(chuàng)新，成為一大新興熱門消費領域，反向推動了傳統(tǒng)茶行業(yè)的原料供應、技術加工、產品研發(fā)設計、資本投資方向等全產業(yè)鏈端的蓬勃發(fā)展。據統(tǒng)計，2023年中國新式茶飲市場規(guī)模將達3333.8億元。新茶飲作為茶行業(yè)的延伸產業(yè)，已經成為茶行業(yè)破圈的新窗口。
7月6-9日，中國茶業(yè)風向標——第27屆深圳春季茶博會將在深圳會展中心（福田）盛大舉辦。本屆茶博會將扎根粵港澳大灣區(qū)，集結行業(yè)頭部智囊團，以文化引領、產業(yè)融合、科技賦能“組合拳”，重點打造2023新茶飲高質量發(fā)展研討會。
當擁有幾千年古老歷史的中國茶
迎頭碰上時代潮流
一場關于茶的變革正拉開大幕
千億新茶飲市場，茶產業(yè)如何定下大規(guī)劃？
新時代消費背景下
如何打造更健康、更便攜、更時尚的茶？
7月7日，中國·深圳
一場“新茶飲”智慧風暴即將上演！
亮點1：團體標準
樹立行業(yè)規(guī)范標桿
在新消費浪潮的迅猛推動下，新茶飲市場發(fā)展日趨成熟，呈現出日月同輝、星漢燦爛的局面。但隨著行業(yè)加速洗牌、用戶忠誠度越來越低、流量效應衰減等行業(yè)痛點的顯現，不少新茶飲玩家被迫陷入肉搏戰(zhàn)中，并沒有專注做好品質。看似繁榮的新茶飲賽道，熱潮底下實則暗礁四伏，該如何破局？
中國農業(yè)科學院茶葉研究所茶深加工團隊科學家將于大會現場權威發(fā)布新茶飲團體標準，回歸消費者需求本質（品質、便捷、健康三大方面），對現制茶、工業(yè)飲料等新茶飲的定義、制作流程做權威解釋，以標準規(guī)范市場。高質量產品和團體標準的結合必將在促進新茶飲行業(yè)高質量發(fā)展中發(fā)揮引領性、支撐性的作用，為行業(yè)良性發(fā)展帶來新思路，助推中國新茶飲行業(yè)高質量發(fā)展。
亮點2：技術專利
加快打破發(fā)展壁壘
新茶飲市場競爭日趨白熱化，越來越多的小眾茶開始走進大眾視野，比如，從小眾走向爆款的潮汕單樅“鴨屎香”，還有福鼎白茶、龍井春茶等。如何讓新茶飲吸引消費者眼球，關鍵還是在于保持產品的品質及新穎性。
本次研討會將邀請多位茶產業(yè)鏈科學專家，攜新茶飲行業(yè)前沿理論觀點，破局現制茶、袋泡茶、冷泡茶、工業(yè)茶飲料等新茶飲行業(yè)品質不穩(wěn)定，缺乏核心技術等發(fā)展困境，助力新茶飲市場煥發(fā)新活力。
亮點3：匯智戰(zhàn)略
引爆經營顛覆創(chuàng)新
在風起云涌、你追我趕的茶飲大盤中，一眾新茶飲企業(yè)以其鮮明、突出的品牌化、年輕化，迅速俘獲了青年消費群體的喜愛與認可，成為新茶飲行業(yè)健康浪潮中的開創(chuàng)者和引領者。
新興茶飲品牌企業(yè)創(chuàng)始人、品牌茶葉企業(yè)代表、投資企業(yè)代表等一眾業(yè)界權威嘉賓將強勢坐鎮(zhèn)研討會，圍繞品牌營銷、企業(yè)上市、新零售、新消費、新業(yè)態(tài)等多維度，全面闡述新茶飲的N種經營法則。無論你是新茶飲品牌或是傳統(tǒng)茶葉企業(yè)經營者，都可以在這里找到企業(yè)經營突破創(chuàng)新的靈感和答案，領略行業(yè)頭部企業(yè)決策戰(zhàn)略的顛覆與升級。
01
活動信息
名稱
2023新茶飲高質量發(fā)展研討會
時間
7月7日（周五）
地點
深圳會展中心（福田）5樓蘭花廳
主辦單位
中國茶葉學會
深圳市華巨臣國際會展集團有限公司
聯(lián)合主辦
中國飲品快報
承辦單位
中國茶葉學會茶飲料茶食品專委會
2023中國（深圳）國際春季茶產業(yè)博覽會組委會
02
特邀嘉賓
流程安排
尹軍峰
中國農科院茶葉研究所茶深加工團隊首席科學家
國家茶產業(yè)體系茶飲料與食品加工崗位科學家
主題演講：
創(chuàng)新茶飲食，引領茶未來
蔡烈偉
寧德師范學院教授
品品香茶產業(yè)學院副院長
主題演講：
飲力無限茶奠基——新式茶飲專用茶的開發(fā)與技術創(chuàng)新
陳建新
中國農科院茶葉研究所茶深加工團隊科學家
報告發(fā)布：
團體標準
白砥
蜜雪集團副總裁
主題演講：
現制茶飲的堅守與創(chuàng)新
羅軍
國茶實驗室創(chuàng)始人
中國農業(yè)國際合作促進會茶產業(yè)專家委員會特聘全球風味茶專家
央視記錄片《茶，一片樹葉的故事》策劃
主題演講：
新茶飲的中國形勢及茶葉風味應用
胡維波
宸睿資本創(chuàng)始人/董事長
主題演講：
新茶飲如何實現持續(xù)“輸血”——投融資路徑探析
鐘青
新榮陽食品科技有限公司供應鏈部總監(jiān)
主題演講：
新式茶飲產業(yè)的供應鏈支持與挑戰(zhàn)
“佛系”了幾千年的傳統(tǒng)中國茶正逐漸撕下固有標簽，以嶄新的姿態(tài)走向世界舞臺，“茶飲”這個富有東方韻味的傳統(tǒng)主題勢必成為時代的風口。7月7日，讓我們相約中國·深圳，共探千億新茶飲市場的發(fā)展之道。
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