5月17日上午，浙江土特產(chǎn)·綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在第六屆中國國際茶博會舉辦期間召開，大會介紹了浙江綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
近年來，浙江的茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。全省形成了龍井茶、白化茶、早茶和其他特色茶等4個特色優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，擁有24個5萬畝以上重點產(chǎn)茶縣?？傮w上，浙江的茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以名優(yōu)綠茶為主導(dǎo)，紅黑白黃茶多茶類共同發(fā)展，抹茶、花茶為補充的茶類結(jié)構(gòu)。
記者從會上獲悉，2023年，全省茶園總面積311.7萬畝，茶葉總產(chǎn)量20.2萬噸，總產(chǎn)值287.1億元，平均畝產(chǎn)值9211元，高出全國平均水平40%以上，在全國主要產(chǎn)茶省中排名第二。2023年，浙江名優(yōu)茶產(chǎn)量11萬噸，產(chǎn)值257.5億元，分別占全省茶葉總產(chǎn)量和總產(chǎn)值的54.5%和89.7%，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國之首。其中，龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為2.6萬噸、63.5億元。
作為產(chǎn)業(yè)的后繼力量，浙江茶業(yè)人才正在有序培養(yǎng)中。浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)開設(shè)普通本科茶學(xué)專業(yè)，在校生240余人；浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等4所高職院校開設(shè)茶葉?？茖I(yè)，在校生540余人；松陽縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校、寧波市甬江職業(yè)高級中學(xué)等9所中職學(xué)校開設(shè)茶葉中專，在校生1890余人。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉辦的全國行業(yè)職業(yè)技能茶葉加工工大賽中，浙江包攬了全國綠茶、紅茶茶葉加工工大賽“四連冠”。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開科技驅(qū)動。良種化成效明顯、機械化加快推進、數(shù)字化改革初具成效……浙江的這片“金葉子”背后，擁有著雄厚的科研力量。早在2000年，浙江就開始實施茶樹無性系良種化工程。2023年，浙江無性系茶樹良種率達78.5%，高于全國平均水平10個百分點，“白葉1號”“龍井43”等茶樹良種為主栽品種。此外，浙江在特異性茶樹品種選育和應(yīng)用方面也走在全國前列，其中“白葉1號”已成為全國栽種面積最大的無性系良種。
茶，既關(guān)乎產(chǎn)業(yè)，又關(guān)乎文化。2022年，由浙江省牽頭申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其中浙江省4個綠茶制作技藝（西湖龍井、安吉白茶、金華婺州舉巖和長興紫筍茶），以及2項茶俗（余杭徑山茶宴、磐安廟會——趕茶場）成功入圍。目前，全省共有區(qū)域公用品牌50多個，在2023年全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，浙江有15個品牌進入百強，西湖龍井品牌價值居全國第1位。借力非遺傳承保護的開展，浙江茶品牌打造效應(yīng)不斷凸顯。
【來源】潮新聞
【作者】汪雨晨 裘云峰
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