平利加大夏秋茶管護和利用工作力度
一茗茶業(yè)公司員工在制作茯茶
長安鎮(zhèn)鄉(xiāng)村建設服務公司組織機采夏茶
6月16日下午,位于平利縣廣佛鎮(zhèn)廣佛村的陜西井泉茶業(yè)加工車間內,大宗茶智能化生產線正在快速運轉,馥郁的茶香彌漫著整個車間,機采后的葉片經過殺青、揉捻、烘干、回潮、炒干、緊條等工序,“一氣呵成”被制成干茶。
陜茶振興,平利引領。近年來,平利全力發(fā)展首位產業(yè),建設陜茶高質量發(fā)展示范區(qū)。今年,平利縣委、縣政府致力于茶葉全資源綜合利用,圍繞夏秋茶生產強舉措、出實招,推進茶產業(yè)延鏈補鏈,畝均效益大幅提高,帶農增收顯著增強,達到夏秋也能用、葉葉能賺錢,真正實現了因茶致富、因茶興業(yè)。
延鏈補鏈資源全利用
名曰大宗茶,制茶技術卻不“大宗”。以前靠手感和經驗做茶,現在靠“數字科技”來做茶,整個過程都由機器精準控制時間和溫度等,通過在制茶設備中加裝信息模塊對設備數據進行采集,記錄下每一道工序中的溫度、時間、進葉量,實現實時記錄各項工藝參數以及各項工藝上的無縫銜接,使茶葉加工邁向規(guī)?；?、標準化、智能化。
陜西井泉茶業(yè)廣佛鎮(zhèn)生產車間技術負責人盧小輝介紹說:“這個生產車間6月初開始生產運營,目前每天加工制作鮮葉1萬余斤,如果整個生產線滿負荷生產,最多可以日處理鮮葉5萬斤?！?/p>
同日,位于平利縣洛河鎮(zhèn)洛河街村的陜西井泉茶業(yè)日加工4萬斤的大宗茶智能化生產線設備安裝調試工作正在緊張進行?！霸儆?0天左右的時間,生產線就能正式投用了,剛好是夏茶采摘的高峰時期?！甭搴渔?zhèn)人大主席劉濤介紹道,這條生產線能讓附近4000余畝茶園的夏秋茶得到就近高效利用。
今年3月,平利縣政府主要領導牽頭小分隊精準招商,與河南省信陽市光山縣辰龍茶葉公司開展合作,成立陜西井泉茶業(yè)有限公司,簽訂年產1萬噸工業(yè)原料茶(出口)招商引資協(xié)議。除了位于廣佛鎮(zhèn)、洛河鎮(zhèn)的大宗茶智能化生產線外,該公司還在長安富硒食品產業(yè)園里投資建設茶葉篩選精制車間,目前設備安裝已經完成,正在調試之中。
技術人員指著茶葉篩選設備介紹說,設備篩選與人工挑選相比,具有省工、省時、效率高、加工成本低等特點。初制茶從頂部的料斗進入機器,通過振動沿通道下滑,加速下落進入分選室內的觀察區(qū),在光源的作用下,根據光的強弱及顏色變化,最終篩選為粗葉片、細葉片、茶桿兒、雜葉片和茶粉末等類型。
除了引進的井泉茶業(yè)有限公司,三陽鎮(zhèn)翠茗澗茶業(yè)公司、大貴鎮(zhèn)秦巴公司投資建設的智能化初制茶生產線部分設備已經到位,月底前安裝調試完成。八仙云霧茶業(yè)公司500噸飲料茶生產線廠房主體完工,加工設備完成定制。一茗公司富硒黑茶、圣泰公司初制紅茶、田珍公司原料茶生產開足馬力,近年來投入建設的36條自動化生產線運行平穩(wěn)。
科學管護機采提效能
6月16日,經過前一天的降雨,難耐的酷熱消退了下來,平利縣廣佛鎮(zhèn)廣佛村柳樹莊的茶山顯得格外翠綠。年近70歲的李強芝正忙著除草、施肥等茶園管護工作,手腳絲毫不遜色于青壯勞力?！澳昙o大了,以前夏秋天除了種點莊稼蔬菜,現在還能在茶園里掙錢呢。”李強芝邊忙邊說。
“茶樹長勢良好,茶帶齊整成行,才能便于機采操作。夏秋茶生產在實現資源利用、企業(yè)增收、農戶就業(yè)的同時,也促進了茶園的科學化、規(guī)范化管護?！逼嚼h茶葉和絞股藍發(fā)展中心研究員劉濤說,茶園經過精心管護,成為增收園、致富園,更成為靚麗鄉(xiāng)村的風景線。
圍繞夏秋茶生產,平利把茶園標準化、宜機化管護作為整個生產環(huán)節(jié)的關鍵抓實抓牢。截至6月上旬,全縣夏季茶園管護修剪到位85%以上,施肥到位55%以上,病蟲害統(tǒng)防到位65%,完成進度和成效明顯優(yōu)于往年。廣佛鎮(zhèn)安排鄉(xiāng)村建設服務公司,對核心園區(qū)進行修剪、施肥、采收,為夏秋茶生產提供了基礎保障,并充分發(fā)動群眾對分散茶園加強管護。
“我們還跨鎮(zhèn)在城關鎮(zhèn)龍頭村承接托管了260畝茶園,用工60人左右,負責茶園的專業(yè)化管護?！逼嚼h廣佛鄉(xiāng)村建設服務公司黨支部書記汪顯利說。
平利充分發(fā)揮鄉(xiāng)村建設服務公司的作用,逐步優(yōu)化產業(yè)生產的社會化服務。目前,廣佛、長安、八仙等鎮(zhèn)鄉(xiāng)村建設服務公司主動作為,積極開展茶園管護、機械化采摘等社會化服務,有效解決了分散農戶茶園管護不標準、不到位和采摘效率低等問題。
“到了7月中旬左右,機采達到高峰期,我們每天組織的機采工人能達到80人左右,每天采摘的鮮葉量能達到3萬斤?！逼嚼h長安眾易鄉(xiāng)村建設服務公司負責人周培兵充滿信心。公司在采摘之前,組織開展專業(yè)技術培訓,科學掌握機采技術,保證作業(yè)安全,提高采摘效率。
科技賦能產品新矩陣
在生產大宗茶的同時,平利通過科技賦能,研發(fā)新產品進一步促進夏秋茶資源的“物盡其用”,提升利用水平,實現轉型升級。
走進位于長安鎮(zhèn)高原村一茗茶業(yè)有限公司的廠區(qū)內,綠意蔥蘢、鮮花繁茂,陣陣茶香氤氳,沁人心脾。通過車間外觀光通道的玻璃往里看,整個生產車間里仍是一片忙碌景象,工人們正加緊壓制茶餅、茶磚。公司通過多次試驗,率先突破了“冠突散囊菌”在陜南地區(qū)的培育難題,研發(fā)出的“葉葉金花”富硒茯茶產品榮獲農高會“后稷獎”、農業(yè)農村部產品質量中心“名特優(yōu)新”產品等。既有色香味,又有古文化,公司負責人宋小紅介紹,公司用科技賦能傳統(tǒng)產業(yè),進一步豐富了陜南富硒茯茶的產品業(yè)態(tài),同時賦予茯茶天然富硒的新概念和新亮點,系列產品不僅占據了足夠大的行業(yè)份額,還遠銷哈薩克斯坦等國家和地區(qū)。
今年年初,陜西省人民政府印發(fā)《關于2023年度陜西省科學技術獎勵的決定》,其中,由安康市政府提名、平利縣一茗茶業(yè)有限責任公司牽頭完成的“富硒茯茶新產品研發(fā)及關鍵技術集成”項目榮獲陜西省科學技術進步獎三等獎。
“富硒茯茶新產品研發(fā)及關鍵技術集成”項目圍繞富硒茯茶的關鍵技術環(huán)節(jié),以穩(wěn)硒技術把控為突破口,通過標準化種植管護、茶園配方施肥、茶葉加工工藝及設備改進等技術研究,對茶園、工藝的監(jiān)控,把硒元素穩(wěn)定在0.26以上,制定起草發(fā)布相關標準3項,此項技術可有效解決陜南夏茶秋茶的利用問題,從而大大提高茶園的經濟效益。公司先后被授予“國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系平利縣茯茶生產基地”“全國綠色食品原料標準化生產基地”和“全國農產品全程質量控制技術體系試點單位”。
“碧波蕩漾一抹香,書影搖晃醉未嘗。輕啜半盞甘若露,俯首嘆覺韶光長。”撕開一袋茶粉倒進杯中,用熱水輕輕一沖,無需復雜的泡制,便可得到一杯濃郁的茶湯,湯色澄凈無殘渣,口感甘醇鮮爽,圣泰生物科技有限責任公司通過方便時尚的“現代范兒”改變了傳統(tǒng)飲茶的體驗方式。
公司在興隆鎮(zhèn)建立了初加工生產線,現擁有基地1800畝,帶動興隆鎮(zhèn)發(fā)展茶園6000余畝,每年收購縣內廣佛、西河、大貴等鎮(zhèn)的夏秋茶鮮葉近300噸。
2023年,在第一屆陜西省秦創(chuàng)原博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中,由圣泰生物科技有限公司和西北大學聯合申報的項目“有茯同享”——創(chuàng)新性茯茶深加工產業(yè)鏈項目在本次大賽中榮獲優(yōu)勝獎。項目立足于夏秋茶資源轉化利用率不足和茶葉產品消費端創(chuàng)新性較弱的產業(yè)瓶頸問題,采用精深加工、綜合加工和循環(huán)加工的科技賦能形式,從供給側延長茶葉產業(yè)鏈,提升茶葉產業(yè)資源的附加值。同時在消費端充分探索和挖掘消費者對于新式茶飲的消費訴求,從健康、口味和便捷消費形式等方面,豐富陜茶產品矩陣在消費端的競爭力。
夏秋片片葉,亦成杯中茗。今年,平利安排資金1350萬元,用于茶園管護提效、夏秋茶生產和出口支持,并對當年投資建設的智能化生產線每條安排項目資金100萬元,為補齊夏秋茶生產短板提供強有力的支持。平利縣茶葉和絞股藍發(fā)展中心主任馬云璞表示,夏秋茶預計畝增產鮮葉1000斤左右,增收1200至1500元。今年全縣預計生產加工3500噸夏秋茶,產值將達到8000萬元以上。
“要研究制定夏秋茶采摘加工技術標準,嚴把施肥、采收、加工、檢測等質量關口,建設認證一批綠色茶園、有機茶園,保護、鞏固和提升平利茶品質美譽度?！逼嚼h委書記楊軍在全縣夏秋茶開發(fā)利用座談會上說道。(記者 田丕 通訊員 陳力)
來源：安康日報
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