7月4-5日,2024年湖南省黃金茶制作專項(xiàng)職業(yè)能力培訓(xùn)班在湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開班。共有來自全省各市州茶葉生產(chǎn)加工一線的80多名技術(shù)骨干參加培訓(xùn)。本次培訓(xùn)班由湖南省茶葉研究所、湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦,國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長沙綜合試驗(yàn)站、湘西綜合試驗(yàn)站及湘西自治州茶葉協(xié)會共同承辦。湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長齊紹武,湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家李賽君,湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨總支書記羅榮躍,湘西自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院院長楊艷妮,湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準(zhǔn),國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長沙綜合試驗(yàn)站站長、湖南省茶葉研究所加工室主任鄭紅發(fā),湘西自治州茶葉協(xié)會會長潘春新出席開班儀式。
此次培訓(xùn)采取課堂教學(xué)與現(xiàn)場實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行。湖南省茶葉研究所研究員包小村及國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長沙試驗(yàn)站站長鄭紅發(fā)圍繞黃金茶加工制作紅茶和綠茶的理論知識進(jìn)行授課;國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西試驗(yàn)站站長、湘西州農(nóng)科院茶葉研究所所長彭云帶領(lǐng)學(xué)員們進(jìn)行黃金茶加工操作實(shí)踐。專家們從黃金茶加工制作原理、新設(shè)備配套、提高采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工實(shí)際操作等方面為學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)而詳細(xì)的講解,并對學(xué)員提出的問題進(jìn)行了一一解答。讓學(xué)員們進(jìn)一步弄懂理論知識,掌握實(shí)踐技能,聽得懂、學(xué)得會、用得來。
學(xué)員李雄在培訓(xùn)總結(jié)中寫到:“我從事茶行業(yè)已經(jīng)28年,但是黃金茶生產(chǎn)僅兩年,培訓(xùn)期間非常認(rèn)真的聽了幾位專家的授課,從中聽到、看到、領(lǐng)悟到了新知識、新思路、新技能,通過復(fù)盤我在以往生產(chǎn)流程的各個(gè)細(xì)節(jié),原先生產(chǎn)中所存在的相關(guān)疑惑都解開了,如何提升品質(zhì)的工作思路也豁然開朗了!這次培訓(xùn)所學(xué)對我的加工生產(chǎn),工藝改進(jìn)和提高非常有用,我對進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)充滿信心!”
此次培訓(xùn)既進(jìn)一步提升了全省茶葉加工從業(yè)人員的技術(shù)水平,又起到了搭建技術(shù)交流平臺,疑心聚力的作用,激勵(lì)大家立足資源優(yōu)勢做好茶,提升技藝水平做好茶,弘揚(yáng)工匠精神做好茶,共同推動(dòng)湖南省千億茶產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。
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