近年來，習(xí)水以古樹茶產(chǎn)業(yè)為抓手，按照“以茶帶旅，以旅旺茶”的發(fā)展思路，在茶葉種植、加工、品牌塑造、市場(chǎng)拓展及產(chǎn)業(yè)融合等多個(gè)維度全面發(fā)力。這片小小的茶葉，正逐步成長(zhǎng)為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、助力鄉(xiāng)村振興的重要力量，生動(dòng)演繹著從資源優(yōu)勢(shì)邁向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的精彩蛻變。
筑牢產(chǎn)業(yè)基石 保障茶葉質(zhì)量
時(shí)值冬季，正是茶山管護(hù)的黃金時(shí)期。在二里鎮(zhèn)玉溪村白茶基地，抬眼望去滿目蒼翠。茶樹錯(cuò)落之間，隨處可見工人們忙碌的身影。趁著這一時(shí)節(jié)，他們正忙著對(duì)基地茶樹開展除草、施肥、清理邊溝、翻耕土地等管護(hù)工作。
二里鎮(zhèn)玉溪村白茶基地。
“茶產(chǎn)業(yè)是真正的‘綠色產(chǎn)業(yè)’，茶園都必須實(shí)行人工或者機(jī)械除草，可不敢為省事就用除草劑，保障茶葉品質(zhì)要從做好生產(chǎn)管理開始?！?nbsp;看著蒼翠的茶山，二里鎮(zhèn)玉溪村黨支部書記陳虹告訴記者，二里鎮(zhèn)玉溪村白茶基地是習(xí)水重要的白茶種植基地。自2016年開始種植以來，目前已從最初的200余畝擴(kuò)大到1000畝，2024年年產(chǎn)量達(dá)到了4000多斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50余萬元。
習(xí)水古樹茶。
作為“中國(guó)古樹茶之鄉(xiāng)”，近年來，習(xí)水依托得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。除了對(duì)集中連片的茶葉進(jìn)行精心管護(hù)，習(xí)水還對(duì)縣域內(nèi)分布廣泛的50多萬株野生古樹茶群落進(jìn)行重點(diǎn)管護(hù)。目前已對(duì)1584株古樹進(jìn)行掛牌管理，10萬株以上古樹得到開發(fā)利用。
習(xí)水勤韻茶業(yè)制茶工人們正忙著將鮮葉進(jìn)行萎凋、殺青、風(fēng)選。
一杯優(yōu)質(zhì)的茶，不僅需要優(yōu)質(zhì)的原料，更需要精細(xì)的加工工藝以及匠人們的良心和情感。匠心制茶，是茶文化中最為精妙的一環(huán)。習(xí)水勤韻茶業(yè)有限公司所加工生產(chǎn)的茶葉，以清香甜柔的獨(dú)特風(fēng)味獨(dú)樹一幟。其精心研發(fā)的“習(xí)水紅茶”榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，茶品牌“金樅絲”更是被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。
習(xí)水縣黔之源茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社產(chǎn)品展示。
目前，習(xí)水茶葉生產(chǎn)加工主體共有11家，9家取得SC證，古樹茶加工企業(yè)8家，個(gè)體加工企業(yè)3家。全縣茶產(chǎn)業(yè)累計(jì)申請(qǐng)國(guó)家專利22項(xiàng)，通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證企業(yè)2家，綠色食品認(rèn)證企業(yè)1家。注冊(cè)商標(biāo)39個(gè)，主要有“鰼葉”“金樅絲”“仙源紅”“鰼之源”“醉香絲”等知名品牌。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 提升品牌影響
依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，習(xí)水積極探索茶葉產(chǎn)業(yè)與其他領(lǐng)域的深度融合，大力推進(jìn)茶旅一體化建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟了全新路徑。
古樹茶茶青。
新建的6500平方米古樹茶文旅鄉(xiāng)村田園綜合體核心區(qū)，為游客帶來沉浸式的茶文化體驗(yàn)；習(xí)水古茶樹研發(fā)中心、標(biāo)本館、茶藝培訓(xùn)室的相繼落成，不僅豐富了茶文化內(nèi)涵，更為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支持與人才儲(chǔ)備；140平方米的習(xí)水古樹茶體驗(yàn)中心，集體驗(yàn)與銷售功能于一體，讓游客在領(lǐng)略茶文化魅力的同時(shí)，也為茶葉產(chǎn)品搭建了直接面向市場(chǎng)的橋梁。
古樹茶產(chǎn)品展示。
此外，習(xí)水還積極創(chuàng)新營(yíng)銷模式，在市場(chǎng)推廣方面，采用多元化的產(chǎn)銷對(duì)接方式，全力拓展銷售渠道。持續(xù)深耕傳統(tǒng)的農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接、農(nóng)社對(duì)接、高端定制等模式，巧借“互聯(lián)網(wǎng) +”的東風(fēng)開辟線上銷售領(lǐng)域，通過直播帶貨、微信朋友圈、微商、抖音等新媒體平臺(tái)，讓習(xí)水古樹茶產(chǎn)品迅速走向全國(guó)乃至全球市場(chǎng)。
葉滋味茶業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間。
憑借卓越品質(zhì)，近年來，習(xí)水茶葉在各類賽事中屢獲殊榮。2023年，在貴州省秋季斗茶大賽、中茶杯第十三屆國(guó)際鼎承茶王賽（秋季賽）等重要賽事中，習(xí)水選送的茶葉憑借獨(dú)特的口感和優(yōu)良品質(zhì)，分別獲得了“銅獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、特種茶——金獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。2024年，習(xí)水組織茶企先后參加了中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、第六屆中國(guó)?濟(jì)南茶文化博覽會(huì)、中石油山西農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、遵義市總工會(huì)組織的技能大賽和貴陽(yáng)茶技能活動(dòng)等賽事活動(dòng)。其中，貴州葉滋味茶葉有限公司獲2024年“中茶杯”第十四屆國(guó)際鼎承茶王賽春季賽紅茶組金獎(jiǎng)，為習(xí)水茶品牌知名度的提升奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
賦能產(chǎn)業(yè)振興 助力鄉(xiāng)村發(fā)展
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。如今，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為習(xí)水鄉(xiāng)村振興的重要驅(qū)動(dòng)力。
同民鎮(zhèn)藺江村茶農(nóng)采茶忙。
在省級(jí)深度貧困村同民鎮(zhèn)藺江村和興隆村，當(dāng)?shù)爻浞掷秘S富的古茶樹資源，通過與古樹茶企業(yè)合作，2024年春茶生產(chǎn)季節(jié)，茶農(nóng)采摘7630斤茶青收入387392元，戶均增收1萬多元。
清明前后茶農(nóng)采茶忙。
為進(jìn)一步擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)效應(yīng)，習(xí)水不斷加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和支持力度，注重將發(fā)展壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)與茶產(chǎn)業(yè)深度融合，積極指導(dǎo)組建茶葉農(nóng)民合作組織或依托村股份經(jīng)濟(jì)合作社、茶葉經(jīng)紀(jì)人，提升茶葉生產(chǎn)的組織化程度，加快形成“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”組織模式，建立“公司與合作社、合作社與茶農(nóng)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓茶產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的新引擎，推動(dòng)習(xí)水茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶業(yè)增效和茶農(nóng)增收。
新鮮嫩綠的茶青。
2024年，全縣茶園面積達(dá)1.98萬畝，其中投產(chǎn)茶園面積0.79萬畝。全年收購(gòu)茶青16余萬斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000余萬元；有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬徒鼊?wù)工開展種植、管護(hù)和加工，年均解決當(dāng)?shù)?00多名村民務(wù)工，增加務(wù)工收入200萬元以上。習(xí)水古樹茶，正以其獨(dú)特的韻味和深厚的文化底蘊(yùn)，書寫著茶產(chǎn)業(yè)的新篇章，讓這一片片“金葉子”在鄉(xiāng)村振興的征程中綻放更加絢爛的光彩。
