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“蒙頂山茶師”連獲殊榮一展風(fēng)采
9月28日，2024全國行業(yè)職業(yè)技能競賽第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽——茶葉加工工(精制)技能競賽決賽在宜賓舉行，本次大賽四川代表隊(duì)共派出6名選手參賽，成績極佳，其中雅安的蒙頂山茶師——蒙頂山茶名師龐紅云獲二等獎(jiǎng)，是近年來雅安及蒙頂山茶選手
第六屆世界茉莉花大會(huì) 2024年橫州茉莉花文化節(jié)開幕
9月27日，第六屆世界茉莉花大會(huì)2024年橫州茉莉花文化節(jié)在廣西南寧開幕。中國花卉協(xié)會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、廣西壯族自治區(qū)有關(guān)委辦局、南寧市人民政府、橫州市市委市政府等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。中共橫州市委、中國花卉協(xié)會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)
“新質(zhì)”為黑茶賦能 2024黑茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展會(huì)議在安化召開
9月28日下午，2024黑茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展會(huì)議在安化舉行。從茶山源頭到銷售終端，從頭部企業(yè)到研究院所，來自全國的黑茶產(chǎn)業(yè)精英，共論黑茶如何“循‘新’出發(fā)，向‘質(zhì)’而行”。9月28日下午，2024黑茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展會(huì)議在安化舉行。本次會(huì)
黑茶產(chǎn)業(yè)首次召開專項(xiàng)大會(huì)，建立六大產(chǎn)區(qū)合作機(jī)制
我國黑茶產(chǎn)業(yè)首次召開專項(xiàng)大會(huì)。9月28日，2024中國黑茶大會(huì)茶祖節(jié)暨第六屆湖南·（益陽）安化黑茶文化節(jié)開幕，這也是首屆中國黑茶大會(huì)。本屆節(jié)會(huì)主題為“一茶一業(yè)一生活一帶一路一黑茶”，旨在突出黑茶的健康屬性，全面宣推“24小時(shí)健康茶生活”，傳承
蒙頂山入選中國十大茶旅目的地
9月27日，以“茶旅嘉年華茶道通天下”為主題的2024第三屆寶船國際茶文化節(jié)在香港會(huì)議展覽中心開幕，會(huì)上舉行了“中國十大茶旅目的地”全球發(fā)布活動(dòng)。為了發(fā)掘理想的茶旅目的地，給中國茶旅產(chǎn)業(yè)引流賦能，《中國國家地理》雜志社特別發(fā)起“中國十大茶旅目
“小茶葉”托起發(fā)展“大夢想”——陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研
在陜西平利、福建武夷山和海南五指山等多個(gè)場合，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)以茶興業(yè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。陜西是中華茶葉文明的源頭之一，也是最早產(chǎn)貢茶的地方。進(jìn)入新時(shí)代，陜茶以“穩(wěn)面積、優(yōu)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)品牌、提效益”為著力點(diǎn)，開辟高山茶錯(cuò)位競爭、綠紅黑白
廣西凌云：茶酒基地產(chǎn)業(yè)共促鄉(xiāng)村振興（組圖）
廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣萬畝生態(tài)茶園云霧繚繞，茶梯連線。其中，金字塔茶園煥發(fā)勃勃生機(jī)，茶樹吐露飽滿嫩芽，茶農(nóng)穿梭于青綠之間，指尖翻轉(zhuǎn)采“茶”成金。廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣白毫生態(tài)茶園。受訪方供圖廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣玉洪瑤族鄉(xiāng)茶農(nóng)完善
茶與酒融合，成就新一代中國酒
距今大約1200年前唐代的“敦煌文書”中就有關(guān)于《茶酒論》的記載900多年前的北宋大文豪蘇東坡還曾設(shè)想“以茶釀酒，兼得二者其妙”茶與酒早已超越食品的范疇成為不可替代對于中國人來說的文化符號一千年以后的今天當(dāng)茶與酒相遇又會(huì)碰撞出怎樣的火花？9月
景區(qū)選派茶企參加省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)獲“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”
2024年山東省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)大會(huì)，9月26日至27日在我市泰山區(qū)舉辦，此次大會(huì)設(shè)立山東省首屆茶王大賽、山東省首屆茶葉加工技能大賽、山東省首屆茶葉種植能手評選、山東省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)班，現(xiàn)場觀摩泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)茶香果韻鄉(xiāng)村振興齊魯樣板省
金沙縣秋季茶產(chǎn)業(yè)工作安排暨古（大）茶樹調(diào)查培訓(xùn)會(huì)議在清池鎮(zhèn)政府順利舉行
2024年9月29日，金沙縣秋季茶產(chǎn)業(yè)工作安排暨古（大）茶樹調(diào)查培訓(xùn)會(huì)議在清池鎮(zhèn)政府順利舉行?？h人大主任羅智瓊、縣委副書記黃健及縣政府副縣長萬純飛等縣領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、相關(guān)部門及茶企代表共聚，共謀茶業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。會(huì)議深入剖析了秋季
“三茶統(tǒng)籌”助推茶葉變“茶業(yè)”——泉州市人大常委會(huì)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展側(cè)記
福建省泉州市是一個(gè)與茶有著千絲萬縷聯(lián)系的城市。千百年前，大量的茶葉、瓷器、絲綢等產(chǎn)品從泉州等地出海走向世界；千百年后，孕育于泉州的安溪鐵觀音、永春佛手等名茶，給中外愛茶人士留下了深刻印象。近年來，泉州市將茶產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，
制茶技術(shù)哪家強(qiáng)？全國茶葉技工頂級大賽在宜賓落幕，5人獲得一等獎(jiǎng)
9月28日，經(jīng)過兩天的激烈角逐，第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)技能競賽決賽在四川省宜賓市落幕。來自全國16個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)的63名優(yōu)秀茶葉加工制作選手齊聚宜賓，圍繞紅茶加工制作，通過理論知識考試、現(xiàn)場操作技能考核等項(xiàng)目同場競技，
“世界市長對話”以茶會(huì)友——杭州的茶為什么這么好喝
水，是人類賴以生存的地球最普遍、最常見的物質(zhì)之一。這兩天，來自世界各地的市長或市長代表，在杭州迷上了這里的水。一切，還要從第九屆杭州國際友城市長論壇上的“世界市長對話·杭州”活動(dòng)說起。對話活動(dòng)中，杭州市長姚高員與5位來自世界各地的市長或市長代
軒轅印級 班章老寨 莫愁前路無知己，天下誰人不識君
“君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回”普洱茶歷史車輪滾滾向前，一代茶人有一代茶人的驕傲和責(zé)任，吾輩亦當(dāng)肩負(fù)起此等重任一一致敬經(jīng)典再創(chuàng)經(jīng)典！軒轅印級軒轅印級?班章老寨2024致敬經(jīng)典再創(chuàng)經(jīng)典多年來深耕班章五寨核心茶園，精選正春班章老寨茶樹曬
八角亭金麒麟 野韻天成 日金輝照
八角亭金麒麟野韻天成日金輝照朝霞映照麒麟身熠熠生輝耀乾坤麒麟在中國傳統(tǒng)文化中象征著吉祥和祥瑞而茶，同樣作為中國傳統(tǒng)文化的象征之一歷經(jīng)千年沉淀，承載著智慧與藝術(shù)的結(jié)晶。金麒麟融合了中國傳統(tǒng)文化元素和現(xiàn)代制茶工藝。注水沖泡，茶香彌漫輕啜一口清甜幽
2024年大田縣美人茶斗茶賽圓滿落幕！漂洋過海的美人茶，美在何處？
9月19—21日，2024年大田縣美人茶斗茶賽在大田縣美人茶文化創(chuàng)意園落下帷幕。經(jīng)過激烈的角逐、嚴(yán)格的評審，大田縣鄉(xiāng)下人茶葉專業(yè)合作社選送的茶樣榮獲2024年大田美人茶斗茶賽茶王，斗茶賽還評出特別金獎(jiǎng)3只、金獎(jiǎng)32只、匠心獎(jiǎng)12只。2024年
八角亭布朗味 一口醇厚，暢享獨(dú)特茶韻之旅
布朗味布朗之味醇厚韻長一杯布朗味熟茶，開啟醇厚之旅布朗山位于中國西南邊陲的云南省西雙版納傣族自治州勐?？h境內(nèi)，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均氣溫18
我國茶葉拼配技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用
茶葉作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，因受地理環(huán)境、栽培措施、加工水平等的影響，在生產(chǎn)過程中，每批次產(chǎn)品間品質(zhì)差異大，質(zhì)量不穩(wěn)定。拼配是將茶葉從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品上升為規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代飲品的關(guān)鍵手段之一。本期列舉了拼配在茶葉加工中的應(yīng)用、拼配技術(shù)的發(fā)展水平以及拼配
云南云墾茶業(yè)集團(tuán)簡介
云南云墾茶業(yè)集團(tuán)簡介
下關(guān)普洱茶發(fā)酵過程中有機(jī)酸的變化及代謝機(jī)制
下關(guān)普洱茶發(fā)酵過程中有機(jī)酸的變化及代謝機(jī)制有機(jī)酸是一種重要的酸性水溶性化合物，含有一個(gè)或多個(gè)羧基以及酮基和羥基等其他基團(tuán)。作為食品的重要成分，有機(jī)酸對食品的香氣和滋味有很大影響。有機(jī)酸約占茶葉干物質(zhì)的3%，茶葉中的主要有機(jī)酸包括苯甲酸、水楊酸
