“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里。
—— 《滇海虞衡志》
提到倚邦，定會(huì)想到它的古六大茶山之首身份和獨(dú)居特色的小葉種普洱茶，但其實(shí)當(dāng)茶馬古道將普洱茶歷史的車輪推動(dòng)，倚邦和普洱茶就產(chǎn)生了不可分割的羈絆。作為茶馬古道的源頭，古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地，倚邦無(wú)疑是普洱茶皇冠上最耀眼的明珠。
因茶而名，名動(dòng)京城
倚邦，在傣語(yǔ)中意為“茶水井”之地，早在明代隆慶年間，因盛產(chǎn)茶葉，便成為了當(dāng)時(shí)普洱茶集散重鎮(zhèn)，統(tǒng)領(lǐng)管轄當(dāng)時(shí)的六大茶山。到了清代雍正時(shí)期，這里便是皇家貢茶的主要產(chǎn)區(qū)，大量茶商、茶客涌入其中，開墾茶園，建設(shè)茶莊。鼎盛時(shí)期，茶莊商號(hào)林立，馬幫鈴聲不絕于耳，一片喧鬧繁榮的景象。清末，倚邦茶不僅作為貢茶，還運(yùn)往緬甸，甚至遠(yuǎn)銷到印度和歐洲。
存留至今清代倚邦貢茶
大地的恩賜之地
對(duì)于倚邦來(lái)說(shuō)，茶是大地的恩賜，倚邦位于勐臘縣西北部象明山區(qū)，地處北熱帶，古六茶山中海拔最高，近1400米，氣溫在-2~32℃之間，年均降雨量1500-1700毫米，霜期至多16天，而霧期則達(dá)200多天。夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒、光照充足、濕潤(rùn)多雨、霜期短暫，山深林大，天然適宜茶樹生長(zhǎng)，名貴的“貓耳朵”就產(chǎn)自這里。
山深林大，香茗層出
倚邦因其高海拔、高低落差大，造就了豐富的生態(tài)環(huán)境，在這里大、中、小三種茶樹達(dá)成了共生狀態(tài)。倚邦大葉種茶芽葉厚芽肥、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)、制作普洱茶的上好原料。倚邦中小葉種茶樹葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長(zhǎng)、極其適合制作普洱茶和綠茶。
普洱茶中唯一的小葉種
云南眾多茶山中或是說(shuō)普洱茶中，倚邦是唯一一個(gè)使用小葉種茶芽制作普洱茶的山頭。相傳倚邦的小葉種茶是在明末清初由四川人帶過來(lái)的，但在攸樂古茶園和景邁古茶園也存在少量小葉種茶樹，因此也不排除是當(dāng)?shù)卮笕~種變異的可能。不管怎樣倚邦的小葉種普洱茶在品質(zhì)上確實(shí)十分優(yōu)秀，以倚邦小葉種制成的普洱生茶，湯色黃綠，湯質(zhì)飽滿，入口甘甜，花香蘊(yùn)在茶湯里，軟綿細(xì)膩，底香沉穩(wěn)、迷人。沒有大葉種茶中的苦澀濃烈，取而代之的是小葉種的細(xì)化湯感、高揚(yáng)香氣、回甘長(zhǎng)久，同時(shí)又兼具了大葉種的特有的山野氣韻，使得倚邦的小葉種普洱茶在古六山之中獨(dú)樹一幟。
“貓耳朵”：拒絕雷同，小而特別。
“濃縮的都是精華”這句話并不是毫無(wú)道理，如果說(shuō)小葉種普洱茶是普洱中的精品，那么“貓耳朵”便是精品中的精品。
貓耳朵的名字與它的顏值有關(guān)。正宗的“貓耳朵”鮮葉呈橢圓片三角形，大開面的葉片同成人的指甲蓋兒大小，葉片小又形似貓咪的耳朵，便有了這個(gè)小清新的名字。作為精品中的精品，光靠顏值一定是不行。貓耳朵的滋味也是十分獨(dú)特，獨(dú)樹一幟的復(fù)合香氣，入口細(xì)膩，甘甜清冽，回甘生津明顯。
在產(chǎn)量上貓耳朵也是極為稀少，通常一片古茶園中只能找到一倆顆樹，樹齡較大，姿態(tài)蒼老。并且采摘困難，一芽二葉只有指甲大小，不利于采摘，所以市面上通常很難看到。
普洱中的文人氣質(zhì)
如果說(shuō)普洱茶中誰(shuí)最具有文人氣質(zhì)，那么倚邦當(dāng)之無(wú)愧。
倚邦有著豐富長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史背景，從茶馬古道到清代貢茶，歷史悠久可謂是書香門第。
茶湯品質(zhì)方面，倚邦茶因其以小葉種茶芽所制，在古六山中湯水表現(xiàn)最為細(xì)膩，水細(xì)香幽，湯質(zhì)醇厚，回韻綿長(zhǎng)，似有之力藏于綿柔之中，不張揚(yáng)，咽下卻滿口含香。更是將文人的儒雅氣質(zhì)表現(xiàn)得極為通透。
一品千年之前貢茶的香氣，閉上眼睛茶馬古道絡(luò)繹不絕的馬幫依稀還在眼前，耳邊依舊還能聽到那時(shí)的駝鈴聲，可能喝茶樂趣就在此，細(xì)細(xì)品味跟隨著跨越千年茶香一品茶中的故事。
