人物
福州傅天甫：茉莉花茶的傳統(tǒng)窨制工藝
福州茉莉花茶由綠茶和茉莉花進(jìn)行拼和、窨制而成，它的制作技藝被稱為“福州茉莉花茶窨制工藝”，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包含平、抖、蹚、拜、烘、窨、提七道工序。一般來(lái)說(shuō)，窨的過(guò)程按照1斤茶和3斤花配比，一層茶葉一層花層層堆放、靜置，然后重復(fù)窨次，最
單東任：一片丹心獻(xiàn)茶業(yè)
一米八的大高個(gè)兒，一身筆挺的黑衣褲，一張寫滿了故事的臉龐略顯稚氣……見(jiàn)到單東任時(shí)，他正和店員討論近期的銷售情況，言語(yǔ)中盡是耐心和氣。單東任今年24歲，2021年從西北大學(xué)現(xiàn)代學(xué)院環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)后，放棄了南方絕好的就業(yè)機(jī)會(huì)，毅然回到家鄉(xiāng)——漢
李義全：為野生茶產(chǎn)業(yè)蹚出一條路子
初冬，在江西偏僻的小山村——黃沙村太陽(yáng)紅野生茶優(yōu)質(zhì)種苗選育實(shí)驗(yàn)基地（以下簡(jiǎn)稱“基地”）的苗圃里，武寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李義全與管理員一起查看管理記錄，觀察茶苗生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)、土壤濕度、環(huán)境溫度等?；匚挥诮魇【沤形鋵幙h紗坦太陽(yáng)紅野生茶科技小院，
共富路上的新農(nóng)人 周擁軍：一片葉子帶動(dòng)一方
周擁軍是浙江子久文化股份有限公司的法人代表、總經(jīng)理，該公司為浙江省科技型、文化成長(zhǎng)型企業(yè)，主營(yíng)平陽(yáng)黃湯茶。公司成立以來(lái)，周擁軍充分把握平陽(yáng)黃湯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，啟動(dòng)“公司＋農(nóng)戶”的聯(lián)營(yíng)模式，與平陽(yáng)縣水頭鎮(zhèn)朝陽(yáng)社區(qū)400多戶茶農(nóng)聯(lián)營(yíng)茶園4000多
蔡榮章：專精喝茶與生活喝茶
在茶界，目前喝茶與泡茶的分界不是很清楚，生活性的茶道倒是無(wú)所謂，專精性的茶道就應(yīng)該要楚漢分明，不管是在觀念上還是在實(shí)踐上。喝茶與泡茶的觀念分清楚之后，在講求專精的場(chǎng)合才不會(huì)人人都說(shuō)我會(huì)喝茶、我會(huì)泡茶，進(jìn)一步再說(shuō)，有了專精與生活化的認(rèn)識(shí)后，也才
梁慧玲：在茶學(xué)的園地辛勤耕耘
梁慧玲，茶學(xué)與茶文化學(xué)院副教授，杭州市“131”第二層次人才，主要從事茶葉生物技術(shù)與資源利用方面的研究開(kāi)發(fā)工作。梁慧玲堅(jiān)持立德樹(shù)人，長(zhǎng)期擔(dān)任學(xué)生班主任，全方位引導(dǎo)學(xué)生做人做事做學(xué)問(wèn)，近日被授予2022年浙江農(nóng)林大學(xué)優(yōu)秀班主任。近五年，梁慧玲先
祝雪蘭：把“茶”做成鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)
10月25日，廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村充滿節(jié)日氣氛，村里的黨員群眾身穿瑤族盛裝，齊唱瑤族山歌迎接黨的二十大代表，村黨支部書記、村委會(huì)主任祝雪蘭從北京歸來(lái)。陳虹燁攝祝雪蘭家中，村民群眾簇?fù)碇瑑A聽(tīng)她分享參加黨的二十大的經(jīng)歷和體會(huì)，共同學(xué)習(xí)
胡竹峰：毛納村的紅茶
黎族村寨毛納村在群山環(huán)抱、森林茂密的海南五指山腳下。我過(guò)去并不知道這里還是茶鄉(xiāng)。五指山腳下的毛納村，依山傍水、景色秀美，還有道不盡的黎家故事。拍客周密攝第一次喝毛納村的紅茶，一喝就喜歡了，香啊。聞起來(lái)香，進(jìn)嘴更香。鼻底的香縹緲?biāo)烈?，揮之不散。
央視關(guān)注 青年茶人聶霖：茶鄉(xiāng)“后浪” 匠心做好茶
茶香飄世界，葉葉匠人心。今天，我們就到福建武夷山認(rèn)識(shí)一位制茶人，他是90后年輕人，以一片片葉子，征服千萬(wàn)人的味蕾。初冬的武夷山，正是武夷巖茶焙火的季節(jié)，這是武夷巖茶初制的最后一道工序，在炭與火的交融中茶香慢慢形成并穩(wěn)定下來(lái)。來(lái)源：視頻截圖19
張為國(guó)：發(fā)揮中國(guó)茶文化“和合”精神，帶動(dòng)陜西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
茶產(chǎn)業(yè)是富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)，我們要做“三茶統(tǒng)籌”理念的宣傳者、研究者、踐行者和推動(dòng)者。2023年，陜西省茶文化研究會(huì)要圍繞做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，在各環(huán)節(jié)積極鏈接資源、賦能服務(wù)，關(guān)心幫助茶農(nóng)茶企，助力茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興；要通過(guò)弘揚(yáng)茶文化、
郭桂義教授入選茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技領(lǐng)域“2022年度行業(yè)影響力人物”
近日，中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦的“2022年度行業(yè)影響力人物”推選活動(dòng)落下帷幕?；顒?dòng)共推薦來(lái)自全國(guó)各地的217人，最終僅推選出在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技領(lǐng)域發(fā)揮引領(lǐng)作用、作出重要貢獻(xiàn)的“2022年度行業(yè)影響力人物”31位，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院
顏澤文：擦亮川茶金字招牌
玻璃杯中的綠茶，色澤嫩綠、勻齊，湯色明亮，入口醇爽回甘，香氣濃郁持久。這是記者多年前在四川省宜賓市品敘府龍芽的場(chǎng)景，記憶歷久彌新。這杯香濃的川茶，與一個(gè)人息息相關(guān)，他就是顏澤文，全國(guó)勞動(dòng)模范、川茶集團(tuán)董事長(zhǎng)。此外，他還擔(dān)任全國(guó)工商聯(lián)執(zhí)委、四川
劉仲華院士解密武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼
武夷山是世界烏龍茶的發(fā)源地。武夷巖茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以其獨(dú)特的“巖骨花香”，為無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所青睞，是享譽(yù)世界的茶中極品。武夷巖茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種眾多，主要品種有：大紅袍、肉桂、水仙、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖、奇種等。其中，大紅袍
陳成忠：堅(jiān)守手工制作茉莉花茶 讓茉莉花茶香飄更遠(yuǎn)
他是福州茉莉花茶窨制工藝唯一的國(guó)家級(jí)非遺傳承人，也是屈指可數(shù)能獨(dú)立完成從茶坯制作到窨花整套工藝流程的制茶大師；他堅(jiān)守手工制作茉莉花茶近60年，先后參與“外事禮茶”配方制作和茉莉花茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣制作，還制作了被譽(yù)為茉莉花茶“天花板”的十窨·針王。
邱紅英：紫陽(yáng)紅，紅亮甜醇
作者簡(jiǎn)介：邱紅英，女，漢族，中共黨員，現(xiàn)任紫陽(yáng)縣茶業(yè)發(fā)展中心助理農(nóng)藝師，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員。2012年，榮獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;;2017年、2018年連續(xù)兩年被評(píng)為陜西省蠶桑園藝系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人;2021年被評(píng)為陜西省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員
湖南紅茶“十大制茶工匠”之鄒應(yīng)瓊：一壺香茗出深山
不畏亂花迷眼，他與一枚葉子保持著對(duì)視，40余載相看兩不厭，在庸蠹?jí)m世里淬煉一杯極致清歡。不懼時(shí)代變遷，他一腔熱情初心如磐，為秀美神奇的壺瓶山鋪綴茵茵茶園，讓無(wú)數(shù)茶農(nóng)家里幾輩子不起眼的綠葉子變得“金燦燦”。“擇一業(yè)，終一生”，他就是湖南紅茶“十
“2022年度行業(yè)影響力人物”名單正式公布
2022年度行業(yè)影響力人物名單正式公布為持續(xù)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦了“2022年度行業(yè)影響力人物”推選活動(dòng)，推選活
國(guó)茶人物·制茶大師葉文盛：專心做好茶
日前，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布“國(guó)茶人物·制茶大師”第七批推選結(jié)果。其中，貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司金循獲中國(guó)綠茶制茶大師稱號(hào)、貴州琦福苑茶業(yè)有限公司葉文盛獲中國(guó)紅茶制茶大師稱號(hào)、貴州湄潭百道茶業(yè)有限公司劉強(qiáng)獲中國(guó)白茶制茶大師稱號(hào)。葉文盛，貴州琦福
許玉蓮：從“專注”精神來(lái)談茶道審美
廣泛的茶道審美格調(diào)與能力談的范疇包括茶人服飾、茶器、茶席布置、整體顏色搭配、空間調(diào)度等這些屬于表象部分，然而本文要從精神狀態(tài)——“專注”來(lái)討論茶道審美觀念。一門心思只談專注，因?yàn)閷Ｗ⒉女a(chǎn)生美。專注，就是身心合一集中力量，將自己的意念融入泡茶奉
顏澤文：擦亮川茶金字招牌
玻璃杯中的綠茶，色澤嫩綠、勻齊，湯色明亮，入口醇爽回甘，香氣濃郁持久。這是記者多年前在四川省宜賓市品敘府龍芽的場(chǎng)景，記憶歷久彌新。這杯香濃的川茶，與一個(gè)人息息相關(guān)，他就是顏澤文，全國(guó)勞動(dòng)模范、川茶集團(tuán)董事長(zhǎng)。此外，他還擔(dān)任全國(guó)工商聯(lián)執(zhí)委、四川
