紅茶是全球生產消費分布最廣的茶類，也是世界茶葉貿易中的主導茶類。中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波在2023紅茶大會上就《世界及中國紅茶產業(yè)發(fā)展情況》進行交流探討，現(xiàn)將報告內容作簡要總結：
當前世界及中國紅茶發(fā)展情況，從三個部分進行闡述:1.世界紅茶發(fā)展情況；2.中國紅茶發(fā)展情況；3.中國紅茶發(fā)展建議。
一、世界紅茶發(fā)展的情況
1.世界紅茶生產情況
紅茶是世界第一大茶類，是全球生產消費分布最廣的茶類，也是世界茶葉貿易中的主導茶類。
2016-2021年，世界紅茶產量從313.6萬噸增長至356萬噸，增幅達到了13.5%。
紅茶的產量占到全球茶葉產量的55%，亞洲紅茶產量占全球紅茶產量的75%，2021年亞洲的紅茶產量為268萬噸，亞洲尤其是中國紅茶的產量增長為世界紅茶產量穩(wěn)定上升注入強勁動力。
2.各國紅茶發(fā)展情況
世界紅茶生產結構基本保持穩(wěn)定。2016-2021年產量前十的國家常年為：印度、肯尼亞、中國、斯里蘭卡、土耳其、印度尼西亞、孟加拉國、越南、烏干達與阿根廷。中國的紅茶產量從2016年的全球產量的第五上升到2021年的全球產量的第三。
印度現(xiàn)依舊是世界上最大的紅茶生產國，2021年的紅茶產量為132萬噸，紅茶產量占到印度全國茶葉產量的98%以上，CTC紅茶是印度茶葉主要產品，CTC紅茶核心產區(qū)位于印度北部邦國。由于近年市場的逐步變化，印度開始逐漸提升傳統(tǒng)茶的生產量，正逐步嘗試制作紅茶原葉茶。
烏干達是全球紅茶交易市場上的一股新興力量，烏干達政府大力支持當?shù)丶t茶產業(yè)發(fā)展，給予企業(yè)優(yōu)惠政策，使其成為近年來全球紅茶產量增幅最大的國家。2021年紅茶產量為8.2萬噸，較2016年增長了46.4%。
二、中國紅茶發(fā)展情況
1.中國紅茶生產情況
中國是茶葉生產和消費的第一大國。中國紅茶產量從2009-2022年保持連續(xù)十三年增長，2022年中國紅茶產量達到48.20萬噸。紅茶產量位列前5的省份：貴州、云南、福建、湖南、廣西；增幅超過20%以上的省份：山東、廣西、陜西、甘肅、四川。
2021-2022年中國紅茶產量變化情況
中國紅茶生產區(qū)域可分為三大產區(qū)：傳統(tǒng)產區(qū)、新興產區(qū)、復興產區(qū)。
傳統(tǒng)產區(qū)：歷史悠久，產品產業(yè)結構、標準體系完善品牌知名度和市場接受度高，產品附加值大。新興產區(qū)：政策扶持或市場熱度已形成區(qū)域品牌但知名度有待提升，產業(yè)規(guī)模迅速擴大，產品類型根據(jù)市場需求淘汰性較高。復興產區(qū)：因歷史原因工藝失傳或產業(yè)凋零，品牌故事豐富但待挖掘整理，產業(yè)規(guī)模整體較小，市場接受度也有待考量。
2.內銷情況
2022年中國紅茶內銷38.13萬噸，同比增長12.54%，占總銷售量的15.90%紅茶在中國茶葉消費結構中地位提升，獲得市場認可。
從消費的區(qū)域特點上看：眾多茶企銷售五成集中于華中、華東、華南三個大區(qū)；華北、東北、西北三個北方大區(qū)常年在茶企銷售版圖中墊底；東北地區(qū)市場開發(fā)尤其不足。
從產品結構、價位和類型上看：一二線城市高端產品集中在75-150克，單價在1000-2500元之間；平價產品集中在100-250克簡裝，單價在200-400元之間。三四線城市更關注價格，單價在300-500元之間。
3.出口情況
2022年中國紅茶出口量3.32萬噸，同比增長12.16%，出口額3.41億美元，同比下降17.83%，由于出口地區(qū)調整，紅茶出口價格下降，任高于茶葉出口均價。
三、中國紅茶發(fā)展建議
傳統(tǒng)紅茶產區(qū)：我們應該探尋創(chuàng)新道路，保證區(qū)域公用品牌獨特優(yōu)勢的同時，探尋創(chuàng)新維度，拓展市場深度；新興紅茶產區(qū)：梳理茶區(qū)品牌定位和市場定位，針對目標群體，開發(fā)符合調性的產品，并做好區(qū)域品牌形象建設；復興紅茶產區(qū)：重塑品牌形象，在還原歷史的同時創(chuàng)造歷史，賦予新的時代意義，打造傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合的品牌調性。
來源：利川市茶產業(yè)協(xié)會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
