5月12日上午，2024中國廈門綠茶創(chuàng)新應(yīng)用論壇在廈門國際會展中心A3展廳活動區(qū)舉辦。論壇邀請了四位嘉賓緊密結(jié)合當前新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“探索綠茶新應(yīng)用，鏈接健康新茶飲”為主題，圍繞綠茶生產(chǎn)、銷售以及應(yīng)用幾個方面，分享了綠茶在新形勢下的新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢的獨到解讀。
楊嵐女士：恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會宣傳部長
楊嵐女士與大家分享了恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況與恩施玉露的制作工藝，介紹近年來恩施玉露在新茶飲開發(fā)領(lǐng)域的應(yīng)用，如新茶飲品牌“爺爺不泡茶”、“吾印良品”推出的以恩施玉露為茶基底的飲品等，相信恩施玉露會在未來新茶飲市場中滿足人們對于時尚與健康的追求。
袁振華先生：新昌縣原政協(xié)副主席，新昌縣茶文化研究會會長
袁振華先生從新昌“大佛龍井”區(qū)域公用品牌發(fā)展與品牌價值再造方向，為現(xiàn)場觀眾解讀品牌如何在茶飲市場中做出差異化。同時從新茶飲“五個維度”的“新”，探討如何通過聚焦城市，聚合效應(yīng)，實現(xiàn)區(qū)域品牌。
劉曉霞女士：貴州省茶葉學(xué)會秘書長
劉曉霞女士從貴州目前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀結(jié)合貴州當?shù)氐牟枧c食品文化出發(fā)，與大家分享了貴州綠茶在各類新式茶飲場景和深加工方向的運用，包括清飲、調(diào)飲、羹飲、茶菜、茶點等。
屠幼英女士：浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博導(dǎo)，中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)部副主任，浙江省茶葉學(xué)會副會長
屠幼英女士通過諸多的數(shù)據(jù)研究與案例，分享了白化茶的健康功能與未來產(chǎn)品研發(fā)方向。如今，茶與現(xiàn)代人的健康生活方式早已密不可分，對身體健康益處多多，因此白化茶的特殊品質(zhì)決定了其在大健康方向中有廣闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。
互動環(huán)節(jié)，聽眾踴躍發(fā)言，現(xiàn)場高朋滿座，掌聲不絕！會后，觀眾紛紛表示受益匪淺。此次論壇為綠茶行業(yè)的從業(yè)者、新茶飲從業(yè)者、學(xué)生、老師、茶葉協(xié)會單位等，搭建了一個新的交流平臺，提供了更多的發(fā)展思路。
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