第22屆蘇州國際茶葉博覽會(huì)暨紫砂茶器文創(chuàng)市集展近日在蘇州國際博覽中心舉辦。展會(huì)吸引數(shù)位臺(tái)灣客商攜優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶葉品牌齊聚金雞湖畔，追溯同源文化，共品裊裊茶香，探尋臺(tái)灣茶新發(fā)展新機(jī)遇，攜手共促兩岸融合發(fā)展。
臺(tái)灣旭玉茶業(yè)負(fù)責(zé)人林女士是一位志在學(xué)習(xí)六大茶藝的寶島茶人，醒茶、觀茶、洗茶、聞香、燜茶……去年茶博會(huì)上，她展示的一場關(guān)于碧螺春的臺(tái)式?jīng)_泡法炫技讓茶客們記憶猶新。今年的展會(huì)，她特地?cái)y以自己獨(dú)特制茶技藝，通過參考大陸茶茶藝新制的臺(tái)灣龍井、小青柑等品類而來。她表示，臺(tái)灣茶和大陸茶在栽培技術(shù)、制茶工藝、封存方法、沖泡溫度等方面都大不相同，雙方可以深入研討的相關(guān)話題數(shù)不勝數(shù)。和茶客們談起茶，林女士如癡如醉，“我不僅是來推廣臺(tái)灣茶的，同時(shí)也把這當(dāng)作一次學(xué)習(xí)交流和提升茶藝機(jī)會(huì)。像這款小青柑就是結(jié)合了大陸的青柑和臺(tái)灣的茶葉制作而成，在我看來，這就是兩岸茶文化的一種交流與融合。”
“我現(xiàn)在沖泡的是臺(tái)灣阿里山金萱茶，一起坐下來和我品茶聊天吧。”臺(tái)灣曜臺(tái)茶葉的張?jiān)湃馃崆榈卣泻袈愤^的茶飲愛好者們。千米高山、肥沃紅土、特定的海島氣候以及制茶人的精湛工藝成就了臺(tái)灣茶的獨(dú)特，張?jiān)湃饹_泡的茶，茶湯口感醇厚甘潤，兼有果香與奶香的韻味，令現(xiàn)場品茶者連聲贊嘆。他表示，臺(tái)灣人對茶有著深厚的情感，喝茶是他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠郑Ｍ窈竽軌蛞圆铻槊?，加?qiáng)兩岸茶行業(yè)的溝通交流，共同開展茶葉合作的研究，深化兩岸在制茶技術(shù)創(chuàng)新、茶葉營銷等方面的交流與合作。
一盞美人茶，緣結(jié)兩岸情。彤意軒臺(tái)灣茶創(chuàng)始人李田野來大陸發(fā)展已近20年，品牌主打的兩款茶飲是東方美人茶和白桃烏龍茶，這是他們第二次來園區(qū)參加茶博會(huì)?！皟砂恫柙匆幻}相承，蘇州洞庭碧螺春給我的印象是鮮甜嫩爽，臺(tái)灣的三峽碧螺春就是通過蘇州碧螺春帶過去的品種和工藝，蘇州茶和臺(tái)灣茶關(guān)聯(lián)性還是很強(qiáng)的。”李田野表示，彤意軒正在努力打造一個(gè)海峽兩岸茶文化交流的平臺(tái)，希望兩岸能通過茶文化，進(jìn)行更多友好互動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)彼此相互了解。未來將繼續(xù)把臺(tái)灣茶推廣到大陸更多地方，讓大家通過臺(tái)灣茶更好地了解臺(tái)灣。
來源：中國臺(tái)灣網(wǎng)、蘇州市臺(tái)辦、北京茶世界
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