云南是世界茶樹起源地和種質(zhì)資源多樣性中心，科學(xué)保護(hù)利用好古茶樹資源意義重大。一直以來，云南多措并舉致力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。
林草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《古茶樹》自2023年4月1日實(shí)施，至今已滿一年。一年來，作為編制單位，西南林業(yè)大學(xué)在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施、推動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路上，作出了不懈努力。
標(biāo)準(zhǔn)何來？——《古茶樹》的編制背景
云南省是迄今所知世界上古茶園保護(hù)面積最大、古茶樹和野生茶樹群落保存數(shù)量最多的地方。經(jīng)過30多年的實(shí)地調(diào)查，西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究團(tuán)隊(duì)初步查明云南省現(xiàn)有古茶樹5495萬(wàn)株，占全國(guó)古茶樹資源的97%。為規(guī)范中國(guó)古茶樹資源的保護(hù)、鑒別、利用和管理，自2016年起，該校古茶樹研究中心開始策劃制訂古茶樹標(biāo)準(zhǔn)。2019年7月，國(guó)家林業(yè)和草原局與西南林業(yè)大學(xué)簽訂了《古茶樹標(biāo)準(zhǔn)綜合體》合同任務(wù)書，正式委托學(xué)校作為《古茶樹》編制單位。
16個(gè)州（市）、30余個(gè)縣（市）、800余份標(biāo)本……編制的前提建立在翔實(shí)的樣本數(shù)據(jù)上。西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究團(tuán)隊(duì)爬山涉水，對(duì)云南、貴州、重慶、廣西、四川等地的古茶樹現(xiàn)狀和分布進(jìn)行調(diào)查，重點(diǎn)考察了古茶樹密集分布的瀾滄江流域、哀牢山脈和高黎貢山山脈以及貴州五縣，涉及西南各省的16個(gè)州（市）30余個(gè)縣（市），采集典型古茶樹植物標(biāo)本800余份，與當(dāng)?shù)毓挪铇涔芾聿块T、茶企、茶農(nóng)進(jìn)行了廣泛的交流，充分了解了古茶樹的生存、保護(hù)和利用現(xiàn)狀。
反復(fù)打磨、數(shù)易其稿，經(jīng)歷起草形成初稿、形成草案、多次征求意見、修改完善，形成送審稿。
2022年11月30日國(guó)家林業(yè)和草原局2022年第16號(hào)公告，批準(zhǔn)發(fā)布包括《古茶樹》標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的43項(xiàng)林草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自2023年4月1日起實(shí)施。
標(biāo)準(zhǔn)何為？——《古茶樹》的主要內(nèi)容
《古茶樹》主體內(nèi)容包括古茶樹術(shù)語(yǔ)、古茶樹分級(jí)與鑒別、古茶樹保護(hù)管理、古茶樹種質(zhì)資源保存等四個(gè)部分。
其中，對(duì)于什么是古茶樹？《古茶樹》中給出了明確界定，即山茶科山茶屬茶組植物中樹齡100年及以上的茶樹，包括野生型古茶樹、栽培型古茶樹、過渡型古茶樹。野生型古茶樹指經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇所保留下來的茶樹類型。栽培型古茶樹指人類通過對(duì)野生茶樹進(jìn)行選擇、栽培、馴化，培育出的茶樹類型。過渡型古茶樹指栽培型茶樹由野生型茶樹進(jìn)化而來，在漫長(zhǎng)的人為馴化過程中，形成了一些既具有野生型茶樹特征又具有栽培型茶樹特征的茶樹類型。
對(duì)于什么是古樹茶，《古茶樹》也給出了詳細(xì)定義，即從存活百年以上的茶組植物上采摘下的鮮葉制備而成的茶樣品。
《古茶樹》還對(duì)古茶樹等級(jí)劃分作出定義并對(duì)如何界定古茶樹等級(jí)進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)古茶樹保護(hù)管理進(jìn)行了詳細(xì)的技術(shù)規(guī)范，從有害生物防治、樹體保護(hù)、復(fù)壯管理等技術(shù)層面為當(dāng)?shù)乩习傩仗峁┝思夹g(shù)指導(dǎo)。同時(shí)，為古茶樹種質(zhì)資源保存從原地保護(hù)和異地保護(hù)兩方面進(jìn)行技術(shù)規(guī)范。
據(jù)悉，鑒于古茶樹標(biāo)準(zhǔn)的缺項(xiàng)較多，今后在《古茶樹》修訂時(shí)將持續(xù)增加相關(guān)定義術(shù)語(yǔ)。
標(biāo)準(zhǔn)何往？——制定實(shí)施《古茶樹》意義重大、前景可期
林草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《古茶樹》正式實(shí)施，標(biāo)志著中國(guó)古茶樹資源的保護(hù)、鑒別、利用和管理進(jìn)入了一個(gè)新的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化階段。
在《古茶樹》實(shí)施之前，古茶樹資源的保護(hù)和管理存在諸多問題和挑戰(zhàn)。由于缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，古茶樹的鑒別、等級(jí)劃分、有害生物防治以及種質(zhì)資源保存等方面都存在一定的困難。這不僅影響了古茶樹資源的科學(xué)研究和利用，也制約了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
《古茶樹》的實(shí)施，為古茶樹資源的保護(hù)和可持續(xù)利用提供了有力的技術(shù)支撐。一年來，各地林草部門和相關(guān)單位積極推廣和應(yīng)用《古茶樹》，取得了積極成效。通過《古茶樹》的實(shí)施，古茶樹的鑒別和等級(jí)劃分更加準(zhǔn)確，為古茶樹資源的科學(xué)研究和利用提供了有力的數(shù)據(jù)支持。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也推動(dòng)了古茶樹資源保護(hù)和管理水平的提高，通過有害生物防治、樹體保護(hù)及復(fù)壯管理等措施的有力落實(shí)，古茶樹資源生態(tài)環(huán)境得到了明顯改善。
此外，隨著《古茶樹》的實(shí)施，政府機(jī)構(gòu)的宣傳、推廣、監(jiān)管質(zhì)效有力提升，社會(huì)各界對(duì)古茶樹資源的認(rèn)識(shí)和重視程度也不斷提高。越來越多的人開始關(guān)注古茶樹資源的保護(hù)和發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。山養(yǎng)茶、茶育人、人護(hù)山，人與古茶樹自然生態(tài)的良性互動(dòng)得以有序建立。
茶韻歷久彌香，云茶未來可期！
來源:古茶樹保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟
云新聞
通訊員:陶燕藍(lán)
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