茶山自然農(nóng)耕 七年來的變化,耕作越來越省力,品質(zhì)越來越好
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茶山自然農(nóng)耕 七年來的變化,耕作越來越省力,品質(zhì)越來越好

安溪鐵觀音,在2000年到2010年,是鼎盛時(shí)期,茶農(nóng)茶商隨意去做,都可以賺到錢,膽大的還賺的更多,我在這十年里,也小賺了一些,可在2010年后,茶葉價(jià)格開始下降,無論茶農(nóng)茶商,都出現(xiàn)了虧錢,我在2010年到2012年也都虧錢。在2012年底,我不得不反思,茶葉到底出了什么問題,總結(jié)后,就是茶葉產(chǎn)量大于銷量,對比以前品質(zhì)低下,沒有人要。

還有就是農(nóng)殘讓人擔(dān)心,因此我回憶以前父輩們,管理茶山的情景,那時(shí)他們根本沒有農(nóng)藥,化肥,更不用說除草劑了。那時(shí)候的茶樹也留得比較高,都有在80公分以上,不像現(xiàn)在只有40公分左右。因此,我決定在2013年開始,茶山全部禁止使用除草劑,農(nóng)藥,化肥,按自然農(nóng)耕思路去管理茶山。

剛開始的茶山是這樣的,茶樹低矮,地表裸露,土壤板結(jié),植被單一。茶園里只有茶樹在孤零零的生長。也不知今后會如何,心里沒底,當(dāng)時(shí)也是橫下心,反正不賺錢,管他呢,只要茶樹能發(fā)芽,不會被蟲子吃光,可以做成茶就行,一年還可以省下不少買農(nóng)藥化肥的錢。

頭兩年,還可以春茶是不用擔(dān)心蟲害的,夏茶就會被吃掉,暑茶由于高溫,蟲子也少,秋茶會有少量被吃,因?yàn)椴枞~不值錢,夏茶和暑茶就沒有做,可以出門打工賺點(diǎn)錢,就這樣,心態(tài)慢慢放寬了,茶山也比較少去管理了。

可是到了2015年,茶山的植被已經(jīng)很豐富了,各種雜草都有,可是有的地塊茶樹開始出現(xiàn)衰弱了,春茶有發(fā)芽,到了秋茶就基本不發(fā)。產(chǎn)量開始急劇下降,蟲子也開始多了起來,茶葉做出來外觀非常的不好看,就更不值錢了,當(dāng)時(shí)我非常的失望,不知要如何,是不是要繼續(xù)堅(jiān)持。

在2016年,我遇到了一個(gè)德國客戶,是他給我?guī)Я诵判模H自到我的茶山查看,并定了100斤茶葉去檢測,說如果合格,就會從我這買茶葉,當(dāng)時(shí)我心里也沒底,只好硬著頭皮逼自己干下去。沒想到檢測合格,順利的把茶葉賣到了德國。

經(jīng)過這次,我吸取了經(jīng)驗(yàn),改變了思路,茶葉全部改用手工采摘,把那些沒有被蟲子吃過的采回來做,這樣產(chǎn)量就更低了,一年只有1000多斤的茶葉,比原來減少了7000多斤。但質(zhì)量上來了,價(jià)格也高了。

2017年這年,茶山蟲子還是很多,但綠葉蟬不見了,一些不知名的害蟲也很少了。只有茶毛蟲較多,它們可以把茶樹整株吃光。但土壤的有機(jī)質(zhì)多了,開始變得疏松了。有的茶樹的長勢也開始好轉(zhuǎn)。

這一年還有一個(gè)國際友人林先生,也到我的茶山實(shí)地查看,并讓我的茶葉在他的平臺賣。

到了2018年,也就是茶山自然農(nóng)耕第六年,茶毛蟲依然很多,茶樹被吃了很多,可是到了秋茶,就沒有了,我感覺很奇怪,茶樹的生長也出現(xiàn)了很大的變化,長出的芽頭都很強(qiáng)壯,因此,秋茶做出來的質(zhì)量都很好,很快就賣光了。

秋茶采摘完后,茶樹還開出了很多的茶花,我知道茶樹花可以采下來,烘干泡水喝,和茶葉的功效差不多,這樣又讓我在冬季,賺了不少的錢。

在今年,茶樹經(jīng)過一冬的修整,樹勢非常的好,相信今年會是一個(gè)大豐收,茶葉的品質(zhì)會更好。