麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會(huì)所在地。國(guó)土面積4.96平方千米,海拔1,331米,年平均氣溫17℃,年降水量1,950毫米,適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。
麻黑村
麻黑是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期,漢族人或從石屏,或從江西來(lái)到這里,制茶販茶。茶葉興麻黑興。麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過(guò)制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手,個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專家。這里的人們一直遵循著祖先傳下來(lái)的手工制茶技藝,遵循著與自然和諧共生。麻黑茶品質(zhì)上乘,除了工藝獨(dú)到,更源于麻黑生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,周圍植被茂盛,所以,歷來(lái)麻黑茶都被看做是易武茶品質(zhì)的標(biāo)桿,價(jià)格的風(fēng)向標(biāo),更有無(wú)數(shù)普洱茶愛(ài)好者更把得到一餅麻黑茶當(dāng)做是及其珍貴的事情。麻黑一直以來(lái)都被茶友們認(rèn)可是易武茶的一個(gè)標(biāo)桿,談易武茶,喝易武茶,都不能離開麻黑,在早期的易武麻黑就很出名,在易武茶區(qū)也具有影響力。
易武麻黑古樹
易武麻黑古樹茶,早已經(jīng)是易武古樹茶的標(biāo)桿產(chǎn)品,名聲在外。眾所周知,麻黑茶能成為易武茶的“標(biāo)桿”,還體現(xiàn)在“價(jià)格”當(dāng)中。麻黑寨在易武茶市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)中起到了主導(dǎo)的地位,麻黑茶的價(jià)格一直是易武系列的風(fēng)向標(biāo),雖然一直以來(lái),市場(chǎng)上有以利益為導(dǎo)向的作假和摻假、大樹小樹混雜的銷售行為雖然令很多喜愛(ài)麻黑茶的茶商茶客甚為詬病,但不得不承認(rèn),麻黑茶依然站穩(wěn)在易武茶的主軸上。
麻黑茶葉特點(diǎn):
外形:條索粗壯,芽頭顯毫,松緊適度利于后期轉(zhuǎn)化;色澤由墨綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠,最后向黃褐色轉(zhuǎn)變。
香氣:轉(zhuǎn)化第1年香氣高揚(yáng),鮮爽,濃郁;2-3年為過(guò)渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香,香氣醇厚且悠長(zhǎng)。
湯色:從黃綠明亮轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S明亮,最后轉(zhuǎn)變?yōu)槌群滞噶痢?/p>
滋味:新茶苦澀亦甚微,表現(xiàn)出易武茶的特點(diǎn);生津明顯、持久,隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強(qiáng),茶湯變得順滑,層次感越來(lái)越立體、豐富。
葉底:油潤(rùn),柔軟,厚實(shí),耐沖泡,色澤由黃綠色,最后轉(zhuǎn)變成黃褐色。