如何挑選蜜蘭香
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如何挑選蜜蘭香

單叢茶品種繁多,單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉,其中蜜蘭香單叢最為普遍

如何挑選蜜蘭香

我們單純以"蜜蘭香"茶葉為例,簡單地分為三種"低山蜜蘭"、"中山蜜蘭"、"高山蜜蘭",別的傳統(tǒng)品種,黃枝香,芝蘭香,也大致可以這樣區(qū)分。

一、低山(海拔400米以下)蜜蘭香:

1、頭春茶(最貴最優(yōu))、

2、二春茶(比頭春稍差些)、

3、夏茶(就是俗稱的暑茶,味道最重,也偏苦些,也是最便宜的)、

4、秋茶(秋茶要比夏茶好些)、

5、冬茶(俗稱雪片茶,單叢的冬茶,是帶有香味的,應(yīng)該是一年四季的茶味中,香氣最重的,底和價(jià)格,就不如春茶)。


二、中山(海拔400-800米)蜜蘭香:這種高度的蜜蘭香,要看不同的茶園和不同的高度了。也有一種說法,是400-600為中山。其實(shí)600米以上的茶葉,烏崠山脈的,就很好了。

1、像海拔600至800的茶區(qū),在烏崠 山脈的,基本上就只有一個頭春茶,就沒有了再采摘了,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶稱,管理得特別好的話,可以摘少量的二春茶。

2、在海拔四五百米的話,可以采摘有,春茶、夏茶(或二春茶)、秋茶(中高山的鴨屎香的雪片基本上就是秋茶)

中山的茶葉,要視實(shí)際情況而定。


三、高山(800米以上)蜜蘭香:只有一個春茶

1、視不同的茶區(qū)和不同的天氣而定

2、相同的茶區(qū),晴天采摘的茶葉,肯定貴,下雨天的差。

3、不僅僅是海拔,還要看誰的茶區(qū)有名,并且口感大家所喜歡。像大庵蜜蘭、獅頭蜜蘭、李仔坪蜜蘭這些,每年都是要先預(yù)定的。


市面零售價(jià)按2017年的蜜蘭香春茶來說,低山的頭春蜜蘭香,優(yōu)質(zhì)的,價(jià)格是要高于200元,中山的要在400以上,高山的800元以上,如果是烏崠村的,基本上低于1000只能買到假的了。(此價(jià)格為市場參考零售價(jià))

像市場上有些茶葉,為什么便宜,單叢,幾十塊錢的,頭春茶不說,可能嗎?這鳳凰單叢,總體口感,質(zhì)量,最好的,就是鳳凰鎮(zhèn)這個茶區(qū),鳳凰山的茶區(qū),還有饒平,還有梅州豐順,還有潮州鐵鋪的,你想喝鳳凰鎮(zhèn)的,就一分錢,一分貨。(注:并非說別的茶區(qū)不出好茶,肯定不是,是總體)

當(dāng)然,這也僅是代表自己的見解,歡迎提不同的意見---