你聽(tīng)說(shuō)過(guò)新會(huì)小柑胎嗎？新會(huì)小柑胎其實(shí)就是新會(huì)柑樹(shù)開(kāi)始長(zhǎng)出果子時(shí)采摘下來(lái)的果實(shí)，是青柑的乳果，個(gè)頭小，屬于胎果，后來(lái)經(jīng)自然日曬保存，變成黑色的柑胎果，即你們現(xiàn)在看到的這個(gè)樣子。
這么小的柑仔BB，長(zhǎng)得那么可愛(ài)，為什么要?dú)埲痰匕阉上聛?lái)？許多第一次見(jiàn)到新會(huì)小柑胎的茶友都會(huì)有這樣的疑惑。其實(shí)，柑果這么小就被摘下來(lái)是有原因的：
一是為了節(jié)省新會(huì)柑樹(shù)本身的養(yǎng)分供給。每年5-6月初正是茶枝柑的幼果期，為了保證后期養(yǎng)分充足、柑果果實(shí)碩大和品質(zhì)佳，需要進(jìn)行人工疏果，摘剪掉一批幼果。
圖｜寶福林新會(huì)柑園
二是小柑胎本身就是很不錯(cuò)的保健食材，有其特定的使用價(jià)值存在。別看它小小的，果肉才那么一點(diǎn)點(diǎn)，實(shí)際上它卻有95%的揮發(fā)油。經(jīng)清洗干凈然后自然曬干，可以保留絕大部分的柑油成分。
圖｜寶福林新會(huì)柑園小柑胎
采摘下來(lái)的小柑胎，需要經(jīng)過(guò)3個(gè)步驟，才能變成人們所熟知的新會(huì)小柑胎。新會(huì)小柑胎誕生3步曲：
①3月，柑花盛開(kāi)，花白清香素雅
②5月，花蒂落，柑果初見(jiàn)雛形
③剪柑仔，清洗干凈自然曬干保存
圖｜寶福林新會(huì)小柑胎誕生三部曲
經(jīng)過(guò)自然曬干的新會(huì)小柑胎，柑油成分含量高。別看曬干后的柑胎黑不溜秋的，實(shí)際上不僅能泡茶喝，還可以通過(guò)聞香來(lái)提神醒腦。氣味芬芳，極具食用、藥用和收藏價(jià)值。
小柑胎大作用：細(xì)數(shù)新會(huì)柑胎獨(dú)有功效和3大用途
經(jīng)科學(xué)檢驗(yàn)鑒定，每年5月份前摘的柑胎，是含有60多種類黃酮單位最頂峰的時(shí)期，含有豐富的揮發(fā)油、橙皮苷、維生素B和C！
圖｜寶福林新會(huì)小柑胎
特有功效
提神醒腦，降氣止嘔；促進(jìn)胃液分泌及腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排除腸道內(nèi)的滯氣，有助消化；抗菌消炎、散結(jié)化滯、疏肝利膽，防止膽結(jié)石、肝氣郁結(jié)等；理氣、擴(kuò)張氣管，祛痰、平喘。這些養(yǎng)生保健功效都得益于新會(huì)小柑胎含有豐富的柑油（揮發(fā)油）。
大用途
用途1：泡水喝
小柑胎可以入茶，因保留了絕大部分柑油（揮發(fā)油95%以上）成分，所以口感和保健效果具佳，是喝茶養(yǎng)生佳品。而陳化年份高的小柑胎更有疏肝醒酒、潤(rùn)肺化痰的效果。
用途2：用來(lái)外敷泡腳
小柑胎，中藥名叫“個(gè)青皮”，《中藥志》記載：現(xiàn)代藥理研究個(gè)青皮有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎的功效。小柑胎在民間常被用于咽喉炎、皮膚瘙癢、傷口久不愈合、香港腳、手腳癬等。
用途3：可用來(lái)穿戴聞香
小柑胎，形體小巧迷人，絲一顆顆“黑珍珠”，又能天然散發(fā)芳香，可用來(lái)做手串飾品，穿戴聞香。也可以將小胎柑串成手串后，放車上，防止疲勞暈車；或者放在枕邊，讓香氣聚集擴(kuò)散，促進(jìn)睡眠。
圖｜寶福林新會(huì)小柑胎
真的，你們不要小瞧這小小身軀的新會(huì)小柑胎，風(fēng)味和養(yǎng)生雙在線，而且和新會(huì)陳皮一樣，還越陳越好。
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