壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。“粗枝大葉”的它,為什么廣受老茶客的喜歡呢?它有什么特別之處呢?
越陳越好
白茶隨著陳放時(shí)間的增長(zhǎng),其內(nèi)含物黃酮的含量呈遞增趨勢(shì)。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑,可阻止細(xì)胞的退化、衰老。
壽眉因其多為葉片,所以香氣更為厚重。當(dāng)年的壽眉呈青味,隨著陳放時(shí)間的增長(zhǎng),有著荷葉香,棗香,藥香的奇妙變化。
好喝耐泡
壽眉用蓋碗正常沖泡,可達(dá)十余泡以上,湯色、口感均無明顯落差,香氣有所減少,但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
如果用來煮的話,則口感濃郁,藥香顯著,如飲醇酒,一杯下肚,溫暖全身。
價(jià)格親民
當(dāng)季的壽眉,形似枯葉,價(jià)格親民。隨著歲月的增長(zhǎng),壽眉苦修內(nèi)功,沉淀升華,身價(jià)隨之上漲,可謂升值空間巨大。
一款值得收藏的壽眉,需要好的原料為基礎(chǔ),加上茶師的精心制作,這樣歷經(jīng)歲月的沉淀,才會(huì)蛻變成上等的老白茶。
傳成老樹白茶9916甄選2013年福鼎高山壽眉,經(jīng)過七年陳化,棗香、藥香濃郁,除品飲樂趣,更具收藏價(jià)值。
原標(biāo)題:壽眉為何廣受老茶客的喜愛?