易武高桿古樹的口感如何，都一樣嗎?肯定不一樣啦，薄荷塘和銅箐河肯定有差別，高桿古樹很耐泡，一般都能到20多泡，葉底寬大肥碩，油潤(rùn)，柔韌性強(qiáng)。
什么是高桿古樹茶
高桿古樹，普洱茶中的長(zhǎng)勁鹿，這種茶有個(gè)比較直觀的名字，叫做高桿古樹茶。顧名思義，樹干很高，把它和一般古樹放一起，就像是「鶴立雞群」，「一枝獨(dú)秀」
我們把這種未經(jīng)過(guò)矮化的，樹干筆直通天的古樹茶叫高桿古樹。說(shuō)“通天”有點(diǎn)夸張，又不是孫猴子的金箍棒，那么樹干要多高才算高桿?一般來(lái)說(shuō)要超過(guò)5米，易武的高桿一般有20多米高。
高桿古樹的形成有兩方面的條件：
1、生長(zhǎng)在原始森林中的古茶樹，周圍的小伙伴全是參天大樹，想要得到陽(yáng)光的滋潤(rùn)，必須要長(zhǎng)高，和周圍的古樹比“身高”，脖子伸得老長(zhǎng)了，要不然夠不到陽(yáng)光啊。
2、沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化。由于經(jīng)濟(jì)原因，清末之后古茶園茶樹被大面積矮化以達(dá)到增收的效果，也就是我們俗稱的“砍頭”——將茶樹的上部分砍掉，留下一人或者兩人高的茶樹。如今被“砍頭”矮化后的古樹，我們稱為「砍頭茶」，而有一些古樹逃過(guò)此「劫」。
易武高桿古樹茶特點(diǎn)
1、易武高桿為什么這火
最近幾年易武高桿古樹的概念越來(lái)越火，為什么?因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境好，生長(zhǎng)在國(guó)有林中的高桿古樹，不僅樹齡大，口感也比一般古樹好。越來(lái)越多的茶友不惜千(翻)辛(山)萬(wàn)(越)苦(嶺)，鉆進(jìn)原始森林，只為尋得真正的高桿古樹。
著名的薄荷塘就是高桿古樹，兩年前我們還稱它為新貴，如今新人勝舊人，它已是「著名」了。
2、高桿古樹茶特征
干茶：條索緊秀，粗壯碩長(zhǎng)，茶毫豐富，呈墨綠色，油潤(rùn)光亮。
茶湯金黃清透，湯質(zhì)細(xì)膩飽滿，香氣馥郁，高揚(yáng)，苦澀感低，山野韻足，甜柔潤(rùn)滑，回甘生津含蓄持久，茶氣足，喉韻含蓄幽深。耐泡度高。葉底鮮嫩，肥碩，柔韌性強(qiáng)。
