龍珠茶,一般說的普洱的一種形態(tài),跟餅茶、磚茶、沱茶一樣,都是一種外在表現(xiàn)形式。一般6-8克一顆,蒸軟后搓成球狀,用綿紙包起來,有點小青柑的意思,一泡一粒,便于攜帶因為便攜,最近幾年很流行,云南做茶的很多都喜歡搓點珠珠來賣。龍珠,既保留了普洱茶緊壓茶傳統(tǒng)手工形制特點,又具備現(xiàn)代人生活方式快捷實用的性能,其受歡迎程度越來越高。那么龍珠應(yīng)該怎么沖泡呢?
龍珠茶沖泡步驟
1、備茶備具:準(zhǔn)備好一顆龍珠,蓋碗、公道杯、品茗杯等。
2、溫杯燙盞:將茶具用沸水燙洗一遍。
3、投茶:將一顆龍珠茶拆開包裝紙,置于蓋碗內(nèi)。
4、注水:將水沿杯壁緩慢注入蓋碗,(切勿直沖龍珠生茶)。
5、洗茶:將第一道水倒掉,稍等片刻,讓龍珠茶慢慢吸水,有利于第一泡茶湯出味。
6、沖泡:第一至四泡潤茶快速出湯,每泡以5-15秒為宜,切忌蓋上碗蓋悶泡。龍珠茶品可沖泡25泡以上,前面四泡潤茶階段滋味較淡。可根據(jù)自己口感適當(dāng)調(diào)整出湯時間。
龍珠茶沖泡技巧
前兩泡由于龍珠的茶葉是呈球形緊緊包裹在一起的,出湯時間一定要慢,建議多泡一會
這樣有利于茶葉的舒展,同時也為沖泡好后面幾泡茶湯做好鋪墊。
中間3~5泡,由于茶葉已經(jīng)慢慢舒展開了,出湯時間要比之前快一些
普洱茶龍珠泡到10泡以后,可以稍微燜一下再出湯,建議時長可以在20秒以上,不然茶湯喝起來就會太淡,沒什么味道。
泡出什么樣的茶湯才好喝,這跟個人喜好也有很大的關(guān)系,沒有硬性規(guī)定好一定要怎么樣才是好的。在基本的方式技巧上,再根據(jù)自己的喜好和茶葉情況最調(diào)整就可以了。