沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?
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沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?

  武夷肉桂,屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種。

  想要喝上一壺好喝的肉桂茶,那么大家必須要掌握好相關(guān)的沖泡方法,尤其是水溫要求是非常嚴(yán)格的,只有合適的水溫才可以泡出好茶湯哦。哪沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?

  武夷肉桂茶的最佳沖泡水溫

  一款好茶,那么適當(dāng)?shù)乃疁夭趴梢园讶夤鸩璧牟柚⒉柘?、茶味給沖泡出來。那么,沖泡肉桂茶的最佳水溫,這里建議大家是采用98度左右的水溫去沖泡。因?yàn)槿夤鸩璨捎玫脑鲜潜容^細(xì)嫩的,成品茶品質(zhì)方面是比較嬌嫩的,但是因產(chǎn)地環(huán)境方面的原因,促使肉桂茶內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)豐富,香高味長,所以有耐沖泡的特點(diǎn),可以沖泡八次以上,依然有余味、余香味,那么第一次的沖泡時(shí)間,建議是在1分鐘,接下來的每一泡,可以適當(dāng)延長半分鐘的時(shí)間,這樣才可以很好的平衡茶湯,才可以品嘗到最佳的茶湯滋味。

  武夷肉桂茶沖泡方法

  (1)肉桂茶的泡法:將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中,浸泡約十分鐘后,過濾即可飲用。

  (2)調(diào)味:可添加蜂蜜增加口感。

  沖泡肉桂茶的時(shí)候茶量、水量、水溫是關(guān)鍵點(diǎn)。

  (3)茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。

  (4)水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。

  (5)水溫:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。

  (6)浸泡時(shí)間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

  武夷肉桂茶在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報(bào)告中,被譽(yù)為“健康之寶”,國際茶界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物。”福建中醫(yī)學(xué)院盛國榮教授說:武夷茶,溫而不寒,久藏不變質(zhì),味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食等功效。