沖泡

喝茶前，溫杯燙壺還真不是裝腔作勢(shì)！

很多剛開始喝茶的朋友，總覺得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過清洗，十

如何煮茶更香更淳？這幾個(gè)煮茶技巧請(qǐng)收藏

世人愛茶，愛的是其滋味、其品格、其意境。煮茶，是詩里文人獨(dú)愛的方式。各位愛茶的朋友，你們知道怎么煮茶才能讓茶更香更有滋味嗎？01選茶具煮水的器具一般選擇鐵壺、陶制、玻璃質(zhì)地的為宜。鐵壺煮水會(huì)吸附水中的氯離子，同時(shí)釋放出鐵離子，起到軟化水質(zhì)的作

談?wù)勂斩璧膸讉€(gè)泡法

在講泡法之前，先聊聊品飲沖泡的兩個(gè)大原則。原則管方向，方向?qū)α?，茶才能泡好。第一個(gè)原則是“揚(yáng)長(zhǎng)避短”。以品飲為目的的沖泡，追求把茶泡到最好，最大限度發(fā)揮茶湯表現(xiàn)力，展現(xiàn)一款茶的魅力，最大程度提升品飲者的愉悅指數(shù)。第二個(gè)原則是“因需而泡”。就是

什么樣的水才能泡出讓人驚嘆不已的好茶？

“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無水不可與論茶也。”好茶離不開好水，這一點(diǎn)是有目共睹的。電視劇《幸福到萬家》里，吳作家在幸?？蜅Ｒ蛔【褪菐讉€(gè)月，只是因?yàn)槟抢锏纳饺莶韬煤取：貌?，好水的魅力就顯而易見了。好水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶與養(yǎng)

一般不喝冰的我試了試?yán)漭推斩?/a>

老徐談茶：沖泡普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？耐泡性與茶葉品質(zhì)有何關(guān)聯(lián)？

今天和大家聊一下后臺(tái)問得比較多的問題，8克或者是7克普洱茶究竟可以沖泡多少泡？部分茶友跟我說，去購買茶葉時(shí)，不少商家會(huì)向他們保證自己的茶可以沖泡20多泡,甚至可以沖泡30多泡。基本上沒有說自己的茶只可以沖泡10多泡甚至10泡之內(nèi)的。以我去逛茶

泡六大茶類，該用什么茶具沖泡才能湯鮮美味

人生一世，草木一秋，浮生若夢(mèng)，清茶解憂。茶由器入道，除了茶葉本身的品質(zhì)外，茶器則將這種儀式放大，因此，我們更需要一個(gè)懂茶的器物，不急不躁，任茶湯鼎沸，成全其本真的樣貌和味道，這是器對(duì)茶的尊重，也是茶與器靈魂上的共鳴......因此，精致的茶具

普洱茶正確的沖泡方法

普洱茶的沖泡方法：1、投茶，茶水比是1：20-30，每1克茶葉需要注水20-30ml；2、注水，新茶的水溫以90度以上為宜，中期茶和老茶以100度為宜；3、沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開始可以適當(dāng)悶泡。普洱茶正確的沖泡方法1、投茶沖泡普

普洱茶要怎么泡好喝

普洱茶分為生茶和熟茶。普洱生茶在陽光下曬干后味道會(huì)變澀，通常喝散茶或緊壓撬餅而飲。普洱熟茶經(jīng)過堆積發(fā)酵，其內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化，容易浸出。它們大多是壓縮茶，有餅形和坨形。通過這一過程，我們可以簡(jiǎn)單地找到如何釋放生茶浸泡時(shí)的氣味和味道，以及如何緩慢

普洱生茶如何沖泡才好喝？

在正式講解沖泡生普的方法之前，咱們先來了解一下生普的沖泡重點(diǎn)：生普突出茶湯口感的沖擊力，強(qiáng)化突出的個(gè)性。試茶可以使用蓋碗沖泡，它能夠?qū)⒄鎸?shí)的茶本身性質(zhì)呈現(xiàn)出來，而且還有另一個(gè)好處，就是便于靈活地控制出湯快慢。最好用純凈水或山泉的水沖泡普洱茶。

解鎖小青柑的不同器具沖泡方式

七月酷暑，炎熱潮濕，喝一杯小青柑清潤(rùn)降噪正當(dāng)其時(shí)。小青柑的沖泡多變且包容性強(qiáng)，適用于多種器具，讓我們一起解鎖一下吧。（一）蓋碗泡小青柑整顆或捏碎、打孔、按配比均可用蓋碗進(jìn)行沖泡。蓋碗沖泡小青柑比較日常，所沖泡的小青柑柑香四溢，茶香醇和，柑與果

茶不能久泡，但可以煮，告訴你這是為什么

泡茶，人人都會(huì)。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？1茶葉泡太多次數(shù)錯(cuò)在哪？對(duì)于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人

茶道英語：怎么泡茶會(huì)比較好喝？

在我們?nèi)粘_泡茶葉的過程中，有三個(gè)基本要素十分重要，直接影響著茶泡出來的口感，分別是投茶量、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間。要想泡好一杯茶，首先要了解這三個(gè)因素對(duì)于茶葉沖泡的影響。綜合考量各方面的因素，協(xié)調(diào)各方面的影響，才能泡出一杯滿意的茶。下面小編就

為什么會(huì)出現(xiàn)“茶水分離”？

品鑒過程中，我們時(shí)常會(huì)遇到“茶水分離”的情況，有時(shí)候因?yàn)闆_泡的失誤，有時(shí)候因?yàn)椴杵繁旧淼木壒?。作者張斌從植物?xì)胞內(nèi)水的轉(zhuǎn)移規(guī)律角度出發(fā)，試圖來解釋“茶水分離”現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，不失為一個(gè)獨(dú)特的視角。在此刊出，以供茶友參考。關(guān)于茶水分離，我翻閱了

教你如何沖泡一杯陳年熟普

大家都說，普洱茶越陳越香。陳年的熟普，香氣與滋味都變得更加豐富多樣，可如果不會(huì)沖泡，那一份好茶和存儲(chǔ)的時(shí)光就白白浪費(fèi)了。今天，就教你如何泡好一杯陳年的老熟茶。首先，按條索的紋理盡量將茶葉解散，這樣香氣比較容易激發(fā)出來。取茶的時(shí)候，盡量里外都要

O糖O脂冷泡茶，夏季消暑就靠“它”

近日烈日炎炎，持續(xù)高溫，漢中開啟了燒烤模式。炎熱高溫天氣，這時(shí)候太需要一杯沁心涼爽的冷泡茶，給身體補(bǔ)充水份的同時(shí)還能消除酷熱，豈不美哉。冷泡茶什么是冷泡茶呢?顧名思義就是以冷水沖泡的茶。冷泡茶口感如何呢?由于茶葉中帶甜味的氨基酸，在冷水中會(huì)先

吉普號(hào)茶山TV331：學(xué)會(huì)這3招，你泡的小青柑更好喝

收到小青柑卻無從下手?怎么泡出又香又濃的小青柑?三種沖泡方法總有一種適合你???近幾年，小青柑在茶圈火速出圈，受到了無數(shù)茶友的喜愛，但也有很多茶友疑惑：小青柑怎么泡好喝?今天就教大家3種，一學(xué)就會(huì)的小青柑泡法。器具：濾碗、公道杯水溫：90℃以

清涼一“夏”，風(fēng)靡夏日的冷泡茶制作指南來了！

冷泡茶自古以來的飲茶文化，大多都是以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，又能品嘗茶湯中甘甜味醇的滋味。隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的喝茶法——“冷泡法”開始流行起來。尤其是在夏天，越來越多的人用“冷泡法”泡茶，不僅方便，還清爽祛

普洱茶可以像綠茶一直泡著嗎

普洱茶可以像綠茶一直泡著嗎？不太建議,泡茶有三要素:時(shí)間,溫度,投茶量。綠茶是不發(fā)酵茶,以喝新鮮為主,大部分的綠茶水溫都不能過高,基本在75-85°之間,否則就會(huì)破壞它的口感。而普洱茶不同,大葉種茶,而且又分生茶和熟茶,需要我們沸水沖泡才能使

泡茶一定要洗茶嗎

泡茶不一定要洗茶,洗茶與否取決于茶葉品種,鮮嫩的綠茶、香馥的紅茶、清雅的黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶是不需要洗茶的,因?yàn)榧?xì)嫩程度高、風(fēng)味清鮮、香氣馥郁,洗茶會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味流失,而老白茶、陳年普洱、黑茶、老茶則需要洗茶來煥發(fā)茶葉活性,從而使得茶湯更利于飲用。