功效
來自法國 關于普洱茶的第一個醫(yī)學實驗報告
在普洱茶廣為國人認知的2000年之后，普洱茶愛好者對普洱茶的保健功效可謂是如數(shù)家珍，但是卻可能難以想象第一份對普洱茶功效進行科學實驗的竟然出自法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院和法國里昂大學醫(yī)學系，來自云南的沱茶也曾經(jīng)作為重要的降脂保健飲品在法國的大小藥
安化黑茶的功能成分與開發(fā)利用
安化黑茶作為黑茶的典型代表，是經(jīng)微生物發(fā)酵而得的后發(fā)酵茶。因其特殊的加工工藝和特殊的產(chǎn)地微生物群落，安化黑茶具有獨特的功能成分以及健康屬性，因而深受消費者喜愛。安化黑茶主要功能成分包括多酚類、生物堿類、氨基酸類、萜類、多糖類以及冠突散囊菌次級
這些新會陳皮特色美食，你試過未？
自古以來，有經(jīng)驗的嶺南人民便將新會陳皮作為一種高級香料應用至各式佳肴之中，蒸、煮、熬、燉、燜、炒、涼拌花樣繁多，至今從未斷絕。在傳統(tǒng)飲食文化中，新會陳皮多對應“酸、甘、辛、苦”四味，可除腥去膻，又可增香提鮮，與肉類同烹還可消脂除膩，能夠與食材
劉仲華院士團隊：茯磚茶抗腹瀉機制
腹瀉病是一種多病原多因素引起的疾病，是世界性公共衛(wèi)生問題，其發(fā)病率很高，尤其對幼兒健康危害極大，是造成小兒營養(yǎng)不良、生長發(fā)育障礙及死亡的重要原因之一。在許多發(fā)展中國家腹瀉是小兒死亡的第一位原因，故WHO把腹瀉病的控制列為全球性戰(zhàn)略。腹瀉在兒童
茶多酚有多厲害？不止你想的那么簡單！
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎?今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。茶多酚是什么?中文名：茶多酚釋義：茶葉中多酚類物質的總稱包含：黃烷醇類、花色苷類、黃
茶葉降血糖活性及對糖尿病的功效
糖尿病是現(xiàn)代人群面臨的主要病癥之一，中國糖尿病患者人數(shù)已達14億人之多。茶葉作為廣受關注的健康飲料，具有抗氧化、降血糖、抗癌等多種功效。流行病學調查顯示，堅持飲茶，例如綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等，有可能降低患糖尿病的風險，因此可作為推薦的日常
黑茶的功能性成分及其健康功效研究進展
中國黑茶(Chinadarkteas，CDTs)作為六大茶類之一，距今已有近千年的飲用歷史，是我國特有的茶類，屬于后發(fā)酵(Post-fermentation)茶。黑茶大都原料粗老，外形粗大，葉長梗長，制造過程往往要堆積發(fā)酵較長時間，使得葉色多
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來，隨著人們對健康關注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關注。奚茜等研究者從文獻學
在家靜心喝杯茶：茶葉的抗病毒功效
茶是人們生活中極為普遍的飲品。除具有許多可以預防人體疾病的作用，還具有殺菌、抗病毒的作用。早在1000多年前的唐、宋年間，我國的醫(yī)書上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。早期的醫(yī)書中有許多用復方配成的治療痢疾和霍亂的方劑。隨著科學研究的不斷深入
茶兒茶素的抗癌潛力
癌癥是造成全球疾病負擔的主要原因，其死亡人數(shù)僅次于心血管疾病。2019年，204個國家和地區(qū)有2360萬各種癌癥病例和1000萬死亡病例。未來二十年全球癌癥負擔可能會繼續(xù)增加，預計到2040年將有2840萬癌癥病例。人們認為飲食將是預防某些癌
特殊時期，為何大家都偏愛陳皮？
陳皮，素來就有“一兩陳皮一兩金”這個霸氣的類比。作為廣東三寶之一的陳皮，與甘草、人參一樣，都是中華藥食同源、藥膳同功的載體。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一，行銷全國和南洋、美洲等地區(qū)。每當氣候漸漸轉暖，各種致病的微生物、細菌、病毒等也
疫情下，為何那么多人愛上茶？
因為疫情，我們的生活經(jīng)歷了很多變化，不變的是日復一日的忙碌。當擔憂之事無盡無休時，健康也越發(fā)成為大家共同關注的話題。隨著健康消費意識崛起和消費不斷升級，茶葉以其天然、健康的特點為越來越多的人所喜愛。全面的健康包含身體健康和心理健康，疫情當下，
冬季常喝這兩種茶，幫你遠離病毒
冬天已經(jīng)到來，一年一次的寒冬已至，各地氣溫驟然降冷，人體免疫力下降，很容易受到病毒的侵襲。除了要及時增減衣物外，飲食上也要多加注意。常喝喝這些茶，能夠幫你抵御寒冬的侵襲，保護身心健康。紅茶冬天寒氣深重，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其特殊的制作工藝使紅茶
為什么冬天要多喝白茶養(yǎng)生呢
天氣寒冷，在疾病多發(fā)的冬季，不妨喝些茶，既可補水降火，又能強體養(yǎng)生。冬季多喝茶，消除疲勞，殺菌消炎，生津利尿，而白茶也是最適合冬季飲用的茶之一。為什么冬天要多喝白茶呢？1、白茶可預防感冒冬季天氣寒冷，稍不注意就容易感冒，而白茶可以預防感冒。白
“羊”了痊愈后，喝什么茶提高免疫力
全面開放之后，外面是“羊”群成片，陽了的人們不要太過于驚慌，好好休息，保暖到位，在家里好好隔離，好好吃飯，可以選擇泡點茶來喝，潤潤肺降降燥。也能提高我們自身的抵抗力。自古以來，茶葉都是一種健康飲品，能提高人體免疫力，甚至有預防新冠病毒感染的潛
疫情防控逐步開放，用好陳皮構筑防疫“保護盾”！
進出門不用掃碼了，跨地區(qū)流動也不再查驗了，這一天在漫長等待后終于到來。繼二十條優(yōu)化措施之后，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組近日再次發(fā)布《關于進一步優(yōu)化落實新冠肺炎疫情防控措施的通知》，通知明確優(yōu)化疫情防控“新十條”，進一步優(yōu)
煮一壺新會陳皮茶，守護冬日那潛藏的暖意！
寒來暑往，四季更替，如今儼然已過大雪時節(jié)。仲冬，往往蕭瑟冷寂，此時煮上一壺陳皮茶，聽那咕嘟嘟的水響，看那熱騰騰的霧繚，聞那馥郁醇厚的陳香，寒冷的日子也能變得暖意融融，待到記憶中堆滿暖的感覺，春便到了。郁達夫的《江南的冬景》里，曾有過這樣的描述
嗜茶為何會發(fā)生缺鐵性貧血
茶葉具有醒腦提神、消食化積、利尿解毒、清心解暑等功效，茶葉中還含有豐富的維生素，對人體健康十分有益。因此適度飲用有益健康。但是，飲茶過多也會對身體產(chǎn)生一些不利影響，比如會導致缺鐵性貧血。嗜茶為何會發(fā)生缺鐵性貧血嗜茶為何會發(fā)生缺鐵性貧血呢？這與
陽性患者可以喝茶嗎？
寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余，也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調理和保養(yǎng)。對中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關于茶葉對健康的有益作用也研究得也越來越多，有更多消費者開始嘗試喝茶。
茶葉如何影響人體的“免疫機能”？
疫情開放，有人長舒一口氣，說終于有了自由，也有人憂心忡忡：專家稱未來一個月感染人數(shù)將達頂峰，需要3-6個月時間才能完成過渡。在未來的一段時間，我們能做的就是盡量保護好自己，提高自身的免疫力，才是對這次疫情最基礎的防御。日常喝茶就是提高自身免疫
