老徐鑒茶:臨滄老茶磚不耐泡,葉底易碎?韻味如何?
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老徐鑒茶:臨滄老茶磚不耐泡,葉底易碎?韻味如何?

今天品鑒的茶樣來(lái)自于昆明茶友,包裹里有1號(hào)和2號(hào)兩個(gè)茶樣。1號(hào)茶是個(gè)茶磚,出自臨滄,應(yīng)該是個(gè)老茶,從它的包裝紙可以判斷出這個(gè)茶磚應(yīng)該是2006年以前的。拆茶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)比較好拆了,不那么緊實(shí),這說(shuō)明當(dāng)時(shí)壓茶磚沒(méi)有壓得特別緊,其次說(shuō)明這個(gè)茶磚存放了一定年份,下面咱們就來(lái)品鑒一下1號(hào)茶樣。

取茶8克,開(kāi)始沖泡。茶香不錯(cuò),不是特別濃郁,是典型的勐庫(kù)產(chǎn)區(qū)的茶香。具體到哪一年,是哪個(gè)方向的,品質(zhì)究竟如何?我們接著往下喝,5泡以后再和大家聊一聊我對(duì)這茶的品鑒心得。

5泡喝完,先看葉底。葉底一致性挺好,看不出來(lái)特別雜。容易碎,輕輕一揉就變成一坨,比較粘手。

這茶的茶味飽滿度不錯(cuò),回甘挺好,耐泡性稍差,茶氣不足。從茶氣和葉底來(lái)看,樹(shù)齡不大。茶友問(wèn)是哪里的茶,我判斷它應(yīng)該是靠近勐庫(kù)鎮(zhèn)周圍東邊的茶,海拔不是很高,在壩子上面一點(diǎn),不是平壩子里的,是山地茶。這茶品飲價(jià)值是有的,作為口糧茶挺不錯(cuò)的。最關(guān)鍵一點(diǎn),茶友存茶存得非常不錯(cuò),沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)雜味。茶友說(shuō)這茶是2005年的,存在昆明17年,湯色還是這樣,所以說(shuō)存在昆明的茶,再怎么存,湯色都不太可能變成比較紅的那種。

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