老徐鑒茶:2022年易武國有林古樹茶澀感重、茶味淡!原料還是工藝問題?
茶友網(wǎng)首頁 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

老徐鑒茶:2022年易武國有林古樹茶澀感重、茶味淡!原料還是工藝問題?

今天品鑒的是來自于江蘇茶友的2022年易武國有林古樹茶,此茶是否與茶友的描述一致,下面我們就來喝喝看。

這茶看起來有點(diǎn)怪,干茶發(fā)黑,紅梗偏多,不像是新茶。取茶8g,開始沖泡。第一泡葉底發(fā)黃挺厲害的,不是新茶的返青,應(yīng)該是殺青不及時(shí)和殺青不夠?qū)е碌?。掛杯香有,茶湯香也還可以,但有一點(diǎn)點(diǎn)前發(fā)酵茶的那種感覺。咱們繼續(xù)喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。

5泡茶喝完,先看葉底。葉底韌性不錯(cuò),不容易碎,也不怎么粘手,這茶的樹齡基本符合茶友說的古樹茶。

這茶草青味比較重,水味也重,茶味特別淡,茶湯寡薄?;馗屎苌?,澀感非常重,整個(gè)口腔是厚厚的,并且有一點(diǎn)發(fā)麻。樹齡確實(shí)比較大,也確實(shí)是一個(gè)新茶,但在工藝上出了大問題,殺青嚴(yán)重不夠,制茶的人肯定是不專業(yè)的,有一點(diǎn)點(diǎn)90年代境外殺青(用開水燙)的那種感覺。這茶肯定不是易武茶,也不是易武高桿茶。應(yīng)該是境外靠近老撾、緬甸與中國交界地方的茶,而且是更靠南一些,不是靠近中國這邊的,這種茶不建議大家去碰。

來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除