今天品鑒的茶樣來(lái)自云南臨滄茶友寄，茶友寄了兩個(gè)茶樣：鍋底塘單株2023春和甲山古樹(shù)2023春。內(nèi)附一張紙條：徐老師，想讓您幫品鑒一下，這兩款茶后期有沒(méi)有存儲(chǔ)價(jià)值，這個(gè)單株有點(diǎn)喝不懂。臨滄是云南普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)之一，鍋底塘是在臨滄永德的梅子箐，鍋底塘是梅子箐最核心的產(chǎn)區(qū)了，但鍋底塘的茶樹(shù)能做單株的并不多。下面咱們就來(lái)喝喝茶友的這款2023春的鍋底塘單株，看品質(zhì)究竟如何。
這茶是做成了粗條，顏色偏黑，芽頭偏少，外形看上去挺好的，符合鍋底塘古樹(shù)茶的特征。取茶8g，開(kāi)始沖泡。掛杯香比較開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，帶有明顯的梅子香，從香氣判斷應(yīng)該就是梅子箐那一片的茶，但具體是不是鍋底塘的，咱們要繼續(xù)往下喝才能知道。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底很漂亮，有些偏綠，含有一點(diǎn)點(diǎn)那片茶地的過(guò)渡型茶種的茶，這個(gè)是很正常，有一些紅梗也正常，因?yàn)槌踔扑x茶地比較遠(yuǎn)，不能采完就立馬去到初制所進(jìn)行殺青。上手輕揉后，葉底韌性很好，葉片很薄，葉脈很突出。
這茶喝下來(lái)品質(zhì)是非常好的，應(yīng)該是我喝過(guò)的鍋底塘梅子箐里的最好之一，這茶除了水路細(xì)膩、柔滑，帶有苦底，但化得很快，最大的特點(diǎn)就是回甘非常好，口腔里有明顯的涼感，儲(chǔ)存下來(lái)的后期轉(zhuǎn)化肯定是好的，恭喜這位茶友弄到一個(gè)品質(zhì)非常好的鍋底塘。至于這茶是不是單株，要根據(jù)產(chǎn)量和葉底綜合來(lái)看，它的葉底看上去是同一產(chǎn)區(qū)的茶，但是葉片和葉片之間還是有一些細(xì)微的區(qū)別，不過(guò)一棵樹(shù)的葉形有時(shí)也有不同的，所以我判斷它應(yīng)該是一棵單株或者是相鄰兩棵樹(shù)合并采摘制作的。
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