老徐鑒茶: 2017年春懂過品鑒
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老徐鑒茶: 2017年春懂過品鑒

今天品鑒的是來自于南京茶友的2017春懂過,懂過坐落于臨滄邦馬大雪山斜伸出來的一支支脈上,屬于西半山的范圍,下屬四個(gè)自然村,分別是以寨、外寨、壩氣山和磨烈(分上磨烈和下磨烈),茶葉分布的范圍也比較廣,它是除冰島產(chǎn)區(qū)茶之外,最不像西半山的茶,它的苦味、澀感和大小戶賽等西半山名茶都有很大的差距,下面我們就開喝。

第一泡

茶湯呈淺金黃色,透亮度較好。茶湯香不錯(cuò),香型呈花香中帶有蜜香,還有一點(diǎn)果香,掛杯香主要是蜜香。

第二泡

茶味出,飽滿度稍顯不足??唷卸寄芨惺艿?,苦化得比澀快一些,澀主要集中在舌面及上顎,舌下生津比較好。

第三泡

茶湯的質(zhì)感一般,基本上沒有濃稠感,有點(diǎn)稀湯寡水的感覺,水路稍顯粗糙?;馗视?,但不強(qiáng)烈,口腔前半段可以感受到。

第四泡

茶氣偏弱了,沒有比較明顯的體感。澀明顯地加重,化不開,舌下生津倒是一直都挺好,不過沒有擴(kuò)散開。

第五泡

茶味、茶湯的變化不大,耐泡性還行,但開始有掛喉的感覺,口腔也有些發(fā)干。

觀葉底

此茶葉底一致性還行,鮮活度一般。上手輕揉易碎、粘手,彈性及韌性都比較差。春尾夏初茶,不是真正意義上的頭春茶。

結(jié)論

此茶和懂過茶沒有關(guān)系,和勐庫茶相距都較遠(yuǎn)。

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