老徐鑒茶：大雪山頭春古樹茶澀過重，茶味??？這是哪個大雪山？

大雪山應(yīng)該是臨滄的，取茶8.1克開始沖泡。這茶香氣確實(shí)很不錯，也是臨滄產(chǎn)區(qū)的那個香，還是比較類似于永德大雪山的那種感覺。才喝了第一泡，還不能得出結(jié)論來，按照老規(guī)矩，5泡喝完以后再和大家聊一聊品鑒心得。

5泡喝完，先看葉底。葉底一致性還可以，有少量的紅葉，這是正?，F(xiàn)象。韌性很不錯，不易碎，彈性也很好。這茶樹齡不小，結(jié)合茶氣來看，應(yīng)該是個古樹茶，這一點(diǎn)符合茶友的描述。

講一下茶韻方面，一開始它有永德產(chǎn)區(qū)的那種香，但喝到第三泡以后韻味和大雪山就相去甚遠(yuǎn)了。當(dāng)然茶友也沒有說是永德大雪山，這是我估計的，因?yàn)榕R滄比較有名的大雪山一個是邦東大雪山、一個是永德大雪山、還有一個就是勐庫大雪山也叫邦馬大雪山，這茶不是這3個有名的大雪山。其實(shí)臨滄還有很多叫大雪山的地方，比如鳳慶，這個茶就有一點(diǎn)點(diǎn)像鳳慶大雪山的那種韻味，因?yàn)樗栉镀?、偏淡，但確實(shí)是春茶，里邊馬蹄很多。永德大雪山春茶的飽滿度有厚重感，比它要好很多。第二這茶有點(diǎn)過澀了，真正永德大雪山的茶沒那么澀。還有回甘，永德大雪山包括其它兩個大雪山的回甘要比這個好得多。

綜合下來，個人覺得這茶是鳳慶茶，估計是鳳慶大雪山的，很相似。茶友們有不同看法，歡迎留言溝通交流。