鑒賞
老徐鑒茶：這款2007年的金絲沱茶保存得當(dāng)，品質(zhì)不錯(cuò)！?
今天品鑒的茶樣來(lái)自深圳茶友寄，里面有三個(gè)茶樣：2007年下關(guān)金絲沱（廣東倉(cāng)）、2007年下關(guān)金絲沱（云南倉(cāng)）和2006年下關(guān)生態(tài)沱茶（廣東倉(cāng)）。還給我寫(xiě)了一封信：徐老師，您好，我是剛接觸普洱茶不久的茶友，看到您的普洱茶節(jié)目受益匪淺，感謝您。作
老徐鑒茶：這款白茶香氣怪，茶味淡，回甘還不自然！究竟有沒(méi)有“科技”參與？
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東東莞茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，我是廣東東莞茶友，之前買(mǎi)過(guò)您家的茶葉，很好，現(xiàn)在請(qǐng)您幫忙鑒定這款茶葉（白茶），云南料，白茶工藝，大約5百元/斤（500克），這茶有沒(méi)有價(jià)值收藏，謝謝。下面咱們就來(lái)喝一
鑒別茶葉的好壞，可以從這幾方面下手
茶葉的好壞應(yīng)該如何來(lái)鑒別呢？?jī)?nèi)容僅供參考：鑒別茶葉的好壞，可從茶葉的外形、光彩、香氣、滋味、湯色等方面來(lái)判別。形狀觀察：主要從茶葉的條索、嫩度、光彩、凈度幾方面。條索：條形茶的形狀叫條索。經(jīng)緊細(xì)、圓直、勻齊、重實(shí)為好。嫩度：茶葉的嫩度主要看芽
老徐鑒茶：2003年廣東倉(cāng)老茶居然沒(méi)有陳韻，采摘還很精細(xì)，真實(shí)年份有待考究！
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東深圳茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，2003年老樹(shù)喬木生茶，請(qǐng)您品鑒，此茶是純廣東倉(cāng)，本人平時(shí)常喝的一款茶，與您分享，感謝您分享的知識(shí)。下面咱們就來(lái)品嘗一下茶友分享的這個(gè)茶，感謝這位茶友。茶友是寄了一塊茶餅過(guò)
老徐鑒茶：香氣濃郁典型，茶味飽滿厚重
今天品鑒的茶樣來(lái)自江蘇茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：你好，徐老，請(qǐng)幫我品鑒一下這款茶品質(zhì)如何，是否值得收藏，謝謝。茶友寄來(lái)的茶樣是個(gè)散茶，大概有兩三泡，看上去應(yīng)該存放了兩三年了，但現(xiàn)在咱們還不能確定，等喝完以后才能做出比較準(zhǔn)確的判斷。取
老徐鑒茶：這茶香氣不錯(cuò)，茶味偏淡、澀感重是遺憾！
今天品鑒的茶樣來(lái)自云南昭通茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐先生，您好，這款茶是我今年春茶時(shí)去茶山買(mǎi)的，我喝著還行，不知5年后口感會(huì)不會(huì)變得更好，請(qǐng)幫忙指導(dǎo)一下儲(chǔ)存方法，感謝。下面我們就來(lái)開(kāi)湯喝喝看，喝完后再根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看一看它的后期轉(zhuǎn)
老徐鑒茶：這款熟茶味道飽滿有厚度， ?品質(zhì)不錯(cuò)，值得收藏！
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東深圳的茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，2003年金芽貢餅請(qǐng)您品鑒，謝謝。下面咱們就來(lái)開(kāi)湯品鑒一下，看品質(zhì)究竟如何。這茶看上去等級(jí)算是比較高的，但它的芽頭較細(xì)含量偏少，說(shuō)它是金芽貢餅也行，像有些我們叫的宮廷普洱
老徐鑒茶：存了十多年的冰島茶竟然發(fā)澀，不禁讓人懷疑原料的真實(shí)性！
今天品鑒的茶樣來(lái)自四川成都茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，這是一款2009年一家茶商定制的冰島茶，沒(méi)說(shuō)是古樹(shù)也沒(méi)說(shuō)是哪個(gè)寨子的，一直放在臨滄雙江倉(cāng)庫(kù)，請(qǐng)徐老師品鑒一下此茶品質(zhì)如何，是否值得入手一、兩提邊存邊品，感謝幫忙品鑒，
老徐鑒茶：這款千年古樹(shù)茶不僅茶味淡，澀感重，還有桉樹(shù)味，到底是怎么回事？?
今天品鑒的茶樣來(lái)自浙江杭州茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，你好，我是近一兩年才開(kāi)始喝茶的，看了你很多期節(jié)目，感覺(jué)受益匪淺，今偶得一款千年古樹(shù)茶，原料是2021年的，不知道它的品質(zhì)怎么樣，煩勞您幫忙看一下，謝謝。在云南樹(shù)齡上千年的古
老徐鑒茶：這款2008年的易武茶香氣不錯(cuò)，但茶味卻偏淡，還偏澀！
今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣：易武2008年，內(nèi)附一張紙條：老徐，你好！前兩年買(mǎi)了一點(diǎn)茶，當(dāng)時(shí)喝著還可以，但最近我再次打開(kāi)喝，感覺(jué)不太好，能不能指導(dǎo)一下存儲(chǔ)方法，另外也幫我看看這茶怎么樣，謝謝。下面咱們就來(lái)開(kāi)湯品鑒一下，看它
老徐鑒茶：名山名寨熟茶很少見(jiàn)，這款2006年的老班章熟茶會(huì)靠譜嗎？
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東省云浮市茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老，您好！如果有空請(qǐng)抽空幫忙品嘗一下，廣東的，說(shuō)是老班章，不知真假，云南大葉種喬木曬青毛茶，06年的，如果是假的下面的內(nèi)容就不要再讀了，如果是真的能不能指導(dǎo)一下儲(chǔ)存的方式
老徐鑒茶：茶味飽滿，茶香濃郁，還是高等級(jí)茶！恭喜茶友尋到一款好茶！
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東茂名茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶樣袋上沒(méi)有寫(xiě)任何信息，它是從餅茶上拆下來(lái)靠近餅芯的那一塊，看起來(lái)有點(diǎn)年份了，級(jí)別很高，芽頭含量比較多，條形也比較細(xì)。下面咱們就開(kāi)湯喝一喝，看它的品質(zhì)究竟如何。取茶8g，開(kāi)始沖泡。茶湯香和掛
老徐鑒茶：茶味淡，水味重，還發(fā)麻！產(chǎn)地是哪？值得收藏嗎？
今天品鑒的茶樣來(lái)自云南茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：2012年的彎弓古樹(shù)茶，請(qǐng)老師幫忙品鑒一下，是否屬于易武彎弓古樹(shù)茶，是否可以作口糧茶收藏，謝謝！彎弓古樹(shù)可不是口糧茶，它的價(jià)格是非常貴的。下面咱們就來(lái)給他品鑒一下，看看是不是彎弓。這茶
老徐鑒茶：掛杯香不錯(cuò)，茶湯的味道卻很怪，到底是儲(chǔ)存不當(dāng)還是工藝有問(wèn)題？
今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：你好，徐老師，這是去年朋友送我的熟茶，他說(shuō)是2012年的，最近我剛打開(kāi)喝，感覺(jué)味道有點(diǎn)怪，但又說(shuō)不出來(lái)具體是哪里怪，請(qǐng)您幫我喝一下這到底是什么情況，謝謝！下面咱們就來(lái)喝一下茶友這款
老徐鑒茶：初喝似易武，再喝茶味淡，茶湯薄，有點(diǎn)不盡人意??！
下面咱們就來(lái)開(kāi)湯品鑒一下這款2018年的易武古樹(shù)春茶，看品質(zhì)究竟如何。這茶是個(gè)散茶，2018年的茶看上去沒(méi)什么太大變化。取茶8g，開(kāi)始沖泡。茶湯香一般，掛杯香挺明顯的，有易武茶的一些特征，但具體是不是，咱們還得繼續(xù)往下喝。五泡喝完，先看葉底。
老徐鑒茶：這款存了12年的老班章竟湯薄水寡，澀感重，究竟是為何？?
今天品鑒的茶樣來(lái)自江西南昌茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老師，您好！關(guān)注您許久，我這有一份2011年的老班章，勞煩您品鑒一下，看品質(zhì)如何，感謝！那下面咱們就來(lái)開(kāi)湯品鑒，看究竟會(huì)有怎樣的表現(xiàn)。這茶按茶友的描述距今12年了，它是從茶餅
老徐鑒茶：香氣弱，茶味淡，葉底還發(fā)硬，這款古樹(shù)茶究竟是哪里的？
今天品鑒的茶樣來(lái)自湖南郴州茶友寄，南迫2023年，問(wèn)樹(shù)齡？春茶否？700元/斤。2.老班章野生古樹(shù)茶，問(wèn)：樹(shù)齡、年份、春茶？500元/357克。3.冰島2015，問(wèn)樹(shù)齡？春茶？600元/357克。4.易武高桿，問(wèn)樹(shù)齡、產(chǎn)地、年份、春茶？400
老徐鑒茶：初喝香氣似老班章，再喝確是班章茶，恭喜這位茶友！
今天品鑒的茶樣來(lái)自河南茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老師，您好！關(guān)注您很久了，在您身上也學(xué)到了不少關(guān)于普洱茶的知識(shí)，這款老班章小樹(shù)茶是我今年剛?cè)胧值?，勞煩您幫忙品鑒，看看是否靠譜，品質(zhì)如何，感謝。下面我們就來(lái)喝一喝茶友寄來(lái)的這款老
老徐鑒茶：困麓山以香高出名，這款2012年困麓山的香氣卻很淡，帶水味，澀感還重！
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東陽(yáng)江茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老師，您好，這是2012年困麓山春茶，請(qǐng)幫忙品鑒一下，謝謝！困麓山是普洱市寧洱縣非常有名的一個(gè)茶，過(guò)去有皇家茶園等的說(shuō)法，它和迷帝、鳳凰窩的特征都比較相似，它們之間的距離也不
老徐鑒茶：這款2023年的老班章苦底寡，澀難化，是原料不行還是工藝有問(wèn)題？
今天品鑒的茶樣來(lái)自深圳茶友寄，包裹里有4個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老師，您好，聽(tīng)《老徐談茶》感覺(jué)真實(shí)、權(quán)威、受益良多，2023兩款頭春古樹(shù)老班章、彎弓，有勞您百忙中抽空品鑒，謝謝！喝普洱茶之前我一直是在喝鳳凰單樅，附贈(zèng)兩款名樅老師閑暇時(shí)換換口味
