2024年重慶市春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)

1.積極應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣

據(jù)重慶市氣象臺(tái)預(yù)警信息，20日開(kāi)始我市將有新一輪強(qiáng)降溫和雨雪天氣，20—23日大部地區(qū)日平均氣溫將下降8～12℃，中東部海拔600米以上地區(qū)有雨夾雪或小到中雪，局地大到暴雪，日最低氣溫將降至0℃以下；24—26日各地持續(xù)陰雨雪天氣，氣溫仍較低。

一是做好氣象信息服務(wù)。緊盯天氣預(yù)報(bào)和茶芽萌發(fā)情況，及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等多種途徑發(fā)布信息，組織茶企、茶農(nóng)主動(dòng)落實(shí)災(zāi)害防范技術(shù)措施。

二是及時(shí)組織春茶采摘。在災(zāi)害性天氣來(lái)臨前，組織搶收搶制，避免災(zāi)害損失。

三是對(duì)于未能及時(shí)采摘的茶園，要采取樹(shù)冠覆蓋等措施，減輕凍害發(fā)生。

四是對(duì)于受災(zāi)茶園，要通過(guò)適時(shí)修剪整枝、及時(shí)追肥施肥等技術(shù)措施，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

2.加強(qiáng)茶園養(yǎng)分管理

科學(xué)合理施肥是提高茶葉產(chǎn)量和提升茶葉品質(zhì)的重要基礎(chǔ)，春茶采摘前追施速效肥料，尤其是速效氮肥，可以促進(jìn)茶樹(shù)春季早發(fā)、多發(fā)、快發(fā)，有利于春茶產(chǎn)量和品質(zhì)提升。建議春茶開(kāi)采前30～40天，畝施尿素10公斤左右，同時(shí)，可采用1%～2%尿素（優(yōu)等品）或氨基酸水溶性肥料葉面噴施，間隔10～15天噴施1次，連續(xù)噴施2次，春茶采摘前10天停止使用葉面肥。

3.調(diào)試檢修茶葉加工設(shè)施設(shè)備

一是檢修電路。全面排查茶葉加工車(chē)間、冷藏庫(kù)等線路，重點(diǎn)檢查殺青機(jī)、烘干機(jī)、冷藏庫(kù)等耗電量大的設(shè)施設(shè)備線路，及時(shí)更換老化電線。

二是調(diào)試檢修茶葉加工設(shè)備。全面排查發(fā)現(xiàn)損壞的茶葉加工設(shè)備和工具，該添置的要提早添置，為茶葉規(guī)模化生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

三是茶葉加工環(huán)境和場(chǎng)地的清潔。重點(diǎn)做好直接接觸茶葉的工具設(shè)備清潔工作。

4.適時(shí)早采勤采，分批多次采摘

一是科學(xué)預(yù)測(cè)采茶用工需求，積極動(dòng)員周邊地區(qū)返鄉(xiāng)務(wù)工人員開(kāi)展春茶采摘，減輕采茶用工短缺造成的產(chǎn)量損失。

二是做好采摘技術(shù)培訓(xùn)。向采茶用講解采摘方式和要求、采摘標(biāo)準(zhǔn)等，提高采摘效率和鮮葉質(zhì)量。

三是密切關(guān)注茶樹(shù)芽葉萌發(fā)情況，當(dāng)茶樹(shù)冠面有10%～15%芽葉達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可組織茶葉采摘。

四是采摘的鮮葉要及時(shí)運(yùn)輸?shù)讲鑿S攤青，避免長(zhǎng)時(shí)間堆放變質(zhì)，造成不必要損失。

5.適時(shí)修剪培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹(shù)冠

為確保春茶早上市、高產(chǎn)量，春茶采摘前一般進(jìn)行不修剪，但受凍茶園待氣溫回暖時(shí)，需及時(shí)剪去受凍枝條。在春茶生產(chǎn)結(jié)束后，對(duì)于不生產(chǎn)夏秋茶的茶園，建議距離地面40～50cm重修剪，并留養(yǎng)夏秋季茶樹(shù)新梢，適當(dāng)控制強(qiáng)旺夏季新梢，以提高翌年春茶產(chǎn)量和質(zhì)量；對(duì)于采摘夏秋茶的茶園，建議進(jìn)行一次輕修剪，剪去樹(shù)冠3～5cm平整茶樹(shù)冠面，便于后期機(jī)械化采摘夏秋茶，降低采摘成本，提高采摘效率。

6.茶園病蟲(chóng)害綠色防控

早春氣溫總體較低，茶樹(shù)病蟲(chóng)害總體偏輕，但春中、春末，要密切關(guān)注茶小綠葉蟬、綠盲蝽、茶網(wǎng)蝽、黑刺粉虱、蚜蟲(chóng)、茶橙癭螨等害蟲(chóng)（螨）發(fā)生情況，扎實(shí)做好茶園主要病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)調(diào)查，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)茶葉種植農(nóng)戶(hù)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、企業(yè)等生產(chǎn)主體抓住關(guān)鍵防治時(shí)期，扎實(shí)做好茶園主要病蟲(chóng)害綠色綜合防治工作。春茶采摘期間，主要通過(guò)早采勤采，分批多次采摘，或誘蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板、性誘劑等控制蟲(chóng)口數(shù)量，嚴(yán)禁使用任何化學(xué)農(nóng)藥、生物農(nóng)藥防治。

7.加強(qiáng)茶葉品牌和產(chǎn)品宣傳推介

早市名優(yōu)綠茶是我市茶葉生產(chǎn)的一大特色優(yōu)勢(shì)，各地要主動(dòng)策劃采茶節(jié)、展示展銷(xiāo)、采摘體驗(yàn)、手工炒制體驗(yàn)、品飲體驗(yàn)等系列茶事活動(dòng)，借助電視臺(tái)、自媒體等平臺(tái)宣傳推介早市名優(yōu)茶系列品牌和產(chǎn)品。

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