普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里
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普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里

  普洱新茶和陳茶的區(qū)別:普洱新茶指1~5的普洱茶,陳茶指的是存放5年以上的普洱茶,普洱新茶條索呈墨綠色,陳茶呈黃褐色,新茶口感鮮爽,刺激性較強(qiáng),苦澀明顯,湯色呈黃綠色,葉底鮮綠;陳茶口感溫潤,香氣馥郁,刺激性較弱,湯色呈橙紅色,陳茶葉底呈黃褐色。

  普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里

  1、口感:

  新茶和陳茶最大的區(qū)別在于渥堆味,剛剛制作好的新茶,經(jīng)過渥堆這道工序會(huì)有很濃烈的渥堆腥味,味道不是很好,類似海鮮味,陳化兩三年之后,渥堆味會(huì)逐漸散去,轉(zhuǎn)為熟茶獨(dú)特的清新甜香。

  剛壓制好的新茶在三四個(gè)月的時(shí)間都會(huì)有比較重的水味,新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現(xiàn),但陳茶在湯水稠厚醇滑方面會(huì)展現(xiàn)的比較好。

  2、湯色:

  十多年的熟茶干倉存儲(chǔ)保存的比較好,湯色會(huì)比較透亮。新茶陳茶湯色都是栗紅酒紅色,看起來粘稠濃郁。

  3、葉底:

  采用適度發(fā)酵工藝的熟茶,新茶葉底還比較有彈性,手指揉捻時(shí)不易捻碎,能感覺到葉片的韌性,十年以上熟茶葉底比較軟,手指一捻就碎,韌性較差。

  陳茶適應(yīng)人群非常廣泛,尤其適合中老年人,它茶性溫和,養(yǎng)胃健胃和降三高的功效很突出,很適用于中老年人調(diào)養(yǎng)腸胃和預(yù)防三高,適合在飯后飲用。

  區(qū)別新茶和陳茶的異同處,目的在于讓茶友能夠在此基礎(chǔ)上選擇更加適合自己身體的普洱茶,避免多交學(xué)費(fèi),或者因選擇飲用不當(dāng)造成的身體不適。