判斷一款熟茶的優(yōu)劣，要從外形、香氣、湯色、滋味、葉底這五個方面進(jìn)行綜合的判斷，一款好的普洱茶應(yīng)具備以下幾方面要求：
1、外形：餅形端正，條索勻整，顏色均勻，油潤有光澤
2、香氣：香氣純正無異味，有熟茶特有的陳香和甜香
3、湯色：湯色因年份不同而深淺略有不同，年份越久顏色越淺。但好的熟茶湯色應(yīng)該明亮通透且沒有漂浮物和其他雜物
4、滋味：好的茶湯應(yīng)具備“綿、滑、醇、厚”特點，茶湯入口綿軟、順滑、滋味醇正，湯質(zhì)飽滿有厚度。
5、葉底香氣純正有明顯的甜香或陳香，顏色紅褐黑褐不一，以柔軟有光澤，有韌性為佳。
隨著普洱茶市場的不斷發(fā)展，近年來人們對普洱茶熟茶的好感日趨明顯。普洱熟茶經(jīng)過人工發(fā)酵性溫、口感更穩(wěn)定，具有養(yǎng)胃、降脂解膩的功效，受到越來越多茶友的喜愛。優(yōu)質(zhì)的普洱茶滋味醇厚、甜潤、純香、順滑、回甘、舌根生津；反之，質(zhì)量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感覺不適，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。
