茶友測評|在充滿花果香味中品嘗那絲絲清甜 —妙貢堂妙貢壹號
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茶友測評|在充滿花果香味中品嘗那絲絲清甜 —妙貢堂妙貢壹號

前言:

這次有幸品嘗到妙貢堂重磅打造的品牌標桿系列產(chǎn)品:妙貢壹號;這款產(chǎn)品以牡丹為主料與春壽眉獨門拼配,運用獨門拼配技術(shù)精致而成。如此精心制作的白茶味道如何,不禁讓人想入非非!



二、?準備工作:

茶具:100毫升蓋碗

水:RO反滲透純凈水

地點:廣東順德

品鑒人:20余年喝茶經(jīng)歷?

三、?銘牌查閱

商標:?妙貢堂

產(chǎn)品名稱:福鼎白茶.妙貢壹號

生產(chǎn)時間:2018年

出品企業(yè):福鼎市妙貢堂茶業(yè)有限公司


四、?包裝



整個包裝簡潔,瑞獅、祥云 紅色燙金字體重點突出,讓人一眼就關(guān)注到《妙貢壹號》;拿起茶餅隔著綿紙可以聞到清香的花果香味,清爽的感覺直入心扉。



打開內(nèi)包裝,發(fā)現(xiàn)是雙層包裝,內(nèi)包裝是標準的20折,猶如菊花一樣清凈、高潔。


一、?外觀





整個餅面圓潤無掉邊現(xiàn)象,葉片均整、少破張、因為是今年的新茶整個餅面黃綠相間,茶香清新。茶餅內(nèi)窩梨渦淺笑,不注意還看不到內(nèi)窩,有點像手工壓制成餅。


一、?解茶、投茶



解茶時,茶針輕易的插入茶餅里面,整個茶餅非常松,輕輕撬松茶葉后,取茶5克(白茶沖泡量不需要太多)


一、?沖泡過程




考慮到這次品鑒的白茶為今年的新茶,為避免破壞白茶的內(nèi)部物質(zhì),此次沖泡水溫為90度~95度之間。



第1泡——我喝白茶時一般是不洗茶也不醒茶的,因此此次第一泡只第一次注水,注水后秒出,茶湯黃綠相間、清澈,在晃動中活潑、爽快的花果香輕輕飄蕩,雖然味道不夠濃郁,但茶湯那個清鮮爽快非常難得,怎么描述呢?就是那種香是清甜的、湯是順滑的,還沒感覺到湯在口中,但湯已經(jīng)順喉而下,唯留下若有若無的感覺在口腔中回蕩,有一種看見喜歡的事物想緊緊抓住的沖動。在這給比較少喝白茶的茶友一個建議,對于原料純凈的白茶,最好不要洗,洗過之后很難品嘗到白茶完整的風(fēng)味。




第2泡:猶如一輪明月,黃綠之間飄蕩著果香味,此時能感覺到新茶特有的青草味,此時滋味純正、尚甜。



第3泡:湯色漸濃,此時果香味非常濃郁,并且能稍微感覺到棗香味,兩種香味混合著、飄揚著。



第4至6泡





湯色非常穩(wěn)定,果香味與棗香味互相纏繞,充滿口腔回味無窮(個人感覺有的象捉迷藏,一開始感覺是果香味,但是馬上覺得又象棗香味,待會又轉(zhuǎn)回來,這種尋味真的是其樂無窮)。

第七泡開始加水200ml煮





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湯色杏黃明亮,煮茶過程中可謂滿室飄香,經(jīng)過蒸煮后棗香味開始突顯,甜度有啥下降,但湯水依然潤滑柔順。一、?茶底欣賞



此時看茶底葉片柔軟有彈性,茶葉片均勻整齊,葉緣垂卷,色澤黃綠有光澤充滿活力


九、?總結(jié):


白茶常有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,當(dāng)年的白茶已清甜為主,所以今天品鑒的妙貢壹號清甜從第一泡就已經(jīng)開始體現(xiàn),相信這款產(chǎn)品每年的轉(zhuǎn)化一定會給茶友帶來驚喜。


從整個沖泡過程來看,中后期湯色穩(wěn)定,香味轉(zhuǎn)換有序,清甜之味一路相伴,喝完之后一個晚上整個喉嚨都是潤滑回甜,因此這款茶在同類級別里面算是非常優(yōu)秀的了,而且妙貢堂專注于收藏級精品福鼎白茶的生產(chǎn)、加工、銷售,這對于喜歡收藏好白茶的茶友來說不亞于一個福音,畢竟現(xiàn)在市面上能讓人放心的白茶,少之又少。


白茶的存儲條件非常嚴格,因此也建議廠家采取三層包裝法對產(chǎn)品進行包裝,讓喜歡喝白茶的茶友在存儲時能夠更加方便


品鑒人:東方元夜

品鑒時間:2018年12月2日

來源:新茶網(wǎng)

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