今天向紅粉們介紹在古典玫瑰園調(diào)配了一款獨(dú)一無二的英國茶。
喝過好茶，卻喝不到最入心入脾的茶？那就試試自己調(diào)配了一款獨(dú)一無二的英國茶。其實(shí)，調(diào)配茶在整個(gè)茶行業(yè)是普遍存在的，大家經(jīng)常說“純料是相對的，拼配是絕對的”也就是這個(gè)道理。英國紅茶，精選世界各大產(chǎn)地茶葉，根據(jù)成熟的烘焙、切割、拼配技術(shù)，賦予茶更豐富的香氣和口感。從而使調(diào)配后的茶在揚(yáng)長避短之中在色、香、味上更具均衡性，更符合喝茶者的喜好。調(diào)配的時(shí)候從了解英國茶開始，了解紅茶等級(jí)、制作過程，觀察紅茶，掌握每款茶的特點(diǎn)。現(xiàn)在開始六步驟成為調(diào)茶師。
1
選茶
了解每款茶葉的特點(diǎn)，通過聞香，確定自己調(diào)茶的主題，依據(jù)自己的喜好，選擇自己 的茶。
2
稱茶
選擇好茶品之后，開始嚴(yán)格按照稱量，合理搭配好后放入大茶罐中。
3
混茶
將大茶罐中的茶葉，進(jìn)行充分混合，使之均勻。過程中需注意力度。
4
泡茶
調(diào)配的茶是否符合自己的口味呢？那么品了再說。先學(xué)如何泡制一杯好喝的英國茶。準(zhǔn)備好濾茶器、茶杯、定時(shí)器、提前溫壺溫杯。取適量茶葉放在濾茶器中扣好，按比例倒入剛沸過的水。定時(shí)時(shí)間到后，取出濾茶器，將茶水倒入溫壺器，保持茶溫。
4
品茶
品茶，可先純飲，聞香、品味細(xì)微的味道。而后可加入奶和糖，品嘗自己調(diào)的英國奶茶。飲茶時(shí)，可搭配精致西點(diǎn)。這次搭配的是古典玫瑰園帶點(diǎn)酸甜的蔓越莓蛋糕、甜而不膩的玫瑰鹽馬卡龍和清爽的冰皮抹茶蛋糕，搭配更回味。
每一款茶，都具有獨(dú)一無二的風(fēng)味。
不同的調(diào)配茶，由于選用的濃度不同、量不同，會(huì)直接影響茶湯的顏色。依照紅茶獨(dú)特的切割方式，越細(xì)碎的茶，濃度越高，茶湯顏色越深。
6
裝茶
調(diào)配好了茶，就可以裝罐封條啦。
調(diào)茶是工夫，講究細(xì)微的不同，講究嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌芽亍?span>讓生活慢下來，為自己調(diào)一杯獨(dú)一無二的茶吧。
