習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上指出，要嚴守耕地紅線，高質量推進高標準農(nóng)田建設，強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。福建省泉州市安溪縣深入學習貫徹中央農(nóng)村工作會議精神，認真貫徹落實習近平總書記關于“三農(nóng)”工作重要指示精神和科技創(chuàng)新的重要論述，學習運用“千萬工程”經(jīng)驗，以科技創(chuàng)新引領茶產(chǎn)業(yè)體系建設，舉全縣之力扶持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了從“國定貧困”到“基本小康”再到“全國百強”的三大跨越，走出了一條以茶興產(chǎn)、以茶富民的高質量發(fā)展之路。
01堅守初心茶農(nóng)匠心謀發(fā)展
習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上指出，要積極發(fā)展鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，壯大縣域經(jīng)濟，拓寬農(nóng)民增收渠道，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果，堅決守住不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧底線。安溪縣始終把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“一把手”工程，把茶葉當作富民產(chǎn)業(yè)，因地制宜、久久為功，做大做強茶產(chǎn)業(yè)。
明確方向選準路。堅持把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為根本之策，充分考慮資源稟賦、基礎差異，在錯位中找準產(chǎn)業(yè)定位，因地制宜走好差異化競爭的路子。多年來，安溪縣曾探索多個產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，從油柿到龍眼，再到食用菌、養(yǎng)殖業(yè)（豬），進行了一系列實踐，最終選定“人無我有、人有我優(yōu)”的茶產(chǎn)業(yè)，并發(fā)展成為安溪的支柱產(chǎn)業(yè)。
創(chuàng)新賦能促發(fā)展。安溪縣堅持把創(chuàng)新作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)核，先后發(fā)明創(chuàng)制了烏龍茶制作技藝和“茶樹短穗扦插”無性繁殖技術，為中國乃至世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻。深入實施“兩留”“兩減”“兩禁”茶業(yè)基礎提升工程，堅持“樹、草、肥、水、路＋綠色防控”一體推進，系統(tǒng)開展土壤改良、測土配方施肥等措施，創(chuàng)立全國首個生物信息對抗與智能蟲害防治系統(tǒng)，建成生態(tài)茶園48.6萬畝，通過國家綠色認證茶園3.73萬畝、有機認證茶園1.94萬畝。
福建省安溪縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園三產(chǎn)融合示范點。
恒心堅守創(chuàng)佳績。安溪縣80%的有效勞動力從事與茶相關產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入的56%來自茶產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，農(nóng)村居民人均可支配收入增幅連續(xù)6年高于城鎮(zhèn)居民，茶葉成為茶農(nóng)的“綠色銀行”，茶產(chǎn)業(yè)成為全縣最大民生支柱產(chǎn)業(yè)。2024年綜合實力位列首次全國百強縣市第五十位，位列全國科技創(chuàng)新百強縣市第七十位?！鞍蚕F觀音”先后被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國教科文組織認定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類非物質文化遺產(chǎn)”，成為名副其實的茶界“雙世遺”。
02科技興茶產(chǎn)業(yè)鏈上開新篇
習近平總書記強調，要以科技創(chuàng)新引領產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，積極培育和發(fā)展新質生產(chǎn)力。安溪縣始終堅持以茶科技創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力推動安溪茶產(chǎn)業(yè)走在前列。
全面構建茶科技創(chuàng)新平臺。堅持把創(chuàng)新平臺作為產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠的關鍵支撐，創(chuàng)辦全國唯一的綜合性茶產(chǎn)業(yè)公辦本科院校——福建農(nóng)林大學安溪茶學院，高位嫁接大院大所資源，加強與福建農(nóng)林大學、中科院、中茶所、環(huán)發(fā)所等合作，組建烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院、茶產(chǎn)業(yè)碳中和研究院等各類機構與專業(yè)技術平臺，建設茶葉碳匯遙感監(jiān)測與核算研究基地，并引入創(chuàng)建國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心（福建）、國家茶葉檢測重點實驗室（福建）、國家茶葉質量安全工程技術研究中心等國家級科研平臺，常態(tài)化開展涉茶基礎課題、實用課題研究。
全面加快茶業(yè)數(shù)字化轉型。發(fā)射“安溪鐵觀音一號、二號”遙感衛(wèi)星，對全縣60萬畝茶園進行實時遙感監(jiān)測，并建設天空地一體化的安溪縣茶園生態(tài)種植及全流程監(jiān)測工程，為茶園規(guī)劃、管理、估值及災害治理等提供數(shù)據(jù)支持。引進司雷植保、中科星橋等一批生產(chǎn)性服務企業(yè)，為產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供衛(wèi)星監(jiān)測、聲光電防治病蟲害等科技服務，加快茶產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)字化發(fā)展步伐。在全省率先啟動茶葉氣候品質認證，實行“一品一碼”，為每一份茶葉提供認證、貼標和溯源服務，不斷提升茶葉產(chǎn)品美譽度和市場競爭力。
全面深化茶領域人才建設。舉辦安溪鐵觀音大師賽，設立百萬元大獎，創(chuàng)建大師名匠工作室、非遺文化傳習所，啟動實施茶葉非遺技藝“長青計劃”，通過以老帶新實施“茶業(yè)萬人培訓”工程，每年培育100名茶業(yè)領軍人才，2000名新型職業(yè)農(nóng)民，完成茶業(yè)技術培訓2萬人次以上。打造“農(nóng)戶＋龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋家庭農(nóng)場”的利益聯(lián)結機制，常態(tài)化開展茶園管理，組織斗茶等賽事，并創(chuàng)新出臺《安溪縣制茶人才認定辦法（試行）》，激勵廣大茶農(nóng)鉆研傳統(tǒng)制茶技藝，助力打造高素質茶產(chǎn)業(yè)人才隊伍。舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，面向國內(nèi)外征集茶科技創(chuàng)新成果，共評選優(yōu)質創(chuàng)新成果37項，并推動烏龍茶智能加工等10個項目在安溪縣落地轉化。
福建省安溪縣的茶農(nóng)正在制茶。
全面優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。以創(chuàng)建國家電子商務進農(nóng)村綜合示范縣、全國“互聯(lián)網(wǎng)＋”農(nóng)產(chǎn)品出村進城項目試點縣、全國數(shù)字農(nóng)業(yè)強縣等三個國家級先進縣為載體，積極應用數(shù)字化手段，全面完善物流、倉儲、網(wǎng)絡等基礎設施，建成“淘寶鎮(zhèn)”10個、“淘寶村”57個。持續(xù)建設提升弘橋智谷電商園、茶科網(wǎng)等電商聚集園區(qū)，拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。引進直播服務平臺、吸引頭部直播企業(yè)入駐等，開展“茶鄉(xiāng)購”“抖音618好物節(jié)·中國百茶在安溪”等活動，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強勁動能。同時，建立“買百茶、賣百茶”的銷售網(wǎng)絡，每年在安溪縣加工、銷售的六大類茶葉約30萬噸，茶葉電商日發(fā)貨量達16萬單，年銷售額超百億元，2023年榮獲“百茶貿(mào)易之都”稱號。
03接續(xù)前行百茶爭先展宏圖
中央農(nóng)村工作會議強調，推進農(nóng)業(yè)科技力量協(xié)同攻關，加快科技成果大面積推廣應用，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力。目前，安溪縣錨定“雙百模式”（做百茶，興百業(yè)）發(fā)展路徑，繼續(xù)深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，著力補短板、鍛長板、強基礎，逐步實現(xiàn)從“一葉”到“百業(yè)”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新突圍。
堅持產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。實施茶山分級管理、茶糧協(xié)同發(fā)展、茶園碳匯保險、數(shù)字茶業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，突出生態(tài)化、標準化、品質化和科技化建設。搶抓新式茶飲、原葉茶飲料、調和茶等新風口，積極引導新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造集產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)孵化、品牌塑造、標準制定為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺。
堅持組織創(chuàng)新。堅持為農(nóng)、貼農(nóng)、惠農(nóng)，推廣“公司＋合作社＋農(nóng)戶＋基地”等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織模式，推進城東茶葉專業(yè)園區(qū)建設，推動茶葉規(guī)模生產(chǎn)，帶動農(nóng)民就業(yè)增收，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展成果。發(fā)揮茶商資源優(yōu)勢，招引龍頭企業(yè)建立精制加工工程，形成百茶集散加工中心。
堅持品牌創(chuàng)新。以茶界“雙世遺”為契機，培育以“五名”（名山、名園、名村、名社、名企）為主體的品牌群，激發(fā)各類發(fā)展主體的創(chuàng)建熱情，持續(xù)打造“安溪鐵觀音”集體品牌和個性品牌共同發(fā)展。加快“安溪鐵觀音”國際商標注冊步伐，完成“安溪本山”“安溪毛蟹”“安溪大葉烏龍”等特色品種地理標志證明商標注冊。結合現(xiàn)代審美和消費需求，運用數(shù)字化技術對茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶歌等涉茶領域文化與民俗資源進行梳理和展示，持續(xù)創(chuàng)新茶文化表達方式。
堅持平臺創(chuàng)新。發(fā)揮好中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院等科研平臺作用，完善“科研院所＋企業(yè)”聯(lián)動創(chuàng)新創(chuàng)意模式，加快突破制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術難題研究和成果轉化應用，打造茶產(chǎn)業(yè)領軍人才隊伍。完善提升安溪茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、百茶電商大數(shù)據(jù)平臺等數(shù)字化平臺建設，加快茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉型步伐。（作者系福建省泉州市安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、縣農(nóng)科所所長）
來源：《中國鄉(xiāng)村振興》雜志2025年第2期
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