4月16日，坪寨古茶之鄉(xiāng)2024年春茶開采節(jié)暨白毛茶王開采儀式在文山壯族苗族自治州西疇縣法斗鄉(xiāng)坪寨村舉行，專家學(xué)者、茶企代表、愛茶人士齊聚西疇，共赴一場“茶鄉(xiāng)”之旅。
迎茶王采新葉
上午10時(shí)，坪寨村古樹茶山云霧繚繞，古茶樹枝繁葉茂，在白毛茶茶王樹旁，一場古老莊重的尊茶敬拜儀式正在舉行。
祭祀獻(xiàn)官就位，執(zhí)禮者設(shè)饌，點(diǎn)香迎茶王樹，繼而采摘新葉。這一場祭典，既是廣大茶農(nóng)、茶企對大自然的感恩，也是對坪寨茶文化的一次傳承和演繹。
據(jù)悉，此株白毛茶茶王為白毛茶變種，樹高12.8米，樹幅10.6米×9.5米，樹齡超800年，經(jīng)專家比較現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，此植株為植物學(xué)分類上茶組植物白毛茶種內(nèi)樹體最大，樹齡最長的一株。
游茶山知茶史
經(jīng)過一冬的沉淀，在春雨的滋潤下，茶山一片翠綠，春茶吐露新芽，每一片葉子都凝聚了大自然的精華與茶農(nóng)的付出。祭典儀式結(jié)束后，參加活動的賓客徒步走進(jìn)古茶山，徜徉于馨香氤氳的茶山間，在解說員的講解下，了解坪寨古樹茶的歷史。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西疇縣法斗鄉(xiāng)古茶樹分布面積9600余畝，總數(shù)約31萬株，樹齡多在200至700年之間。坪寨古茶山地處華南丘陵與云貴高原的交接地帶，高海拔、多云霧、無污染的自然環(huán)境，孕育出優(yōu)質(zhì)茶葉。坪寨古樹茶產(chǎn)區(qū)擁有5個原生種和1個變種，茶種類占世界茶種的七分之一以上，這一現(xiàn)象十分罕見。茶學(xué)專家多次到當(dāng)?shù)乜疾煺{(diào)研，經(jīng)采樣化驗(yàn)分析，化驗(yàn)結(jié)果顯示，坪寨古茶中水浸出物豐富含量達(dá)45%以上，富含茶氨酸，茶氨酸含量達(dá)4.2%以上。
“坪寨的茶葉種類非常豐富，規(guī)模龐大，生長在這種自然生態(tài)的環(huán)境中，坪寨茶的品質(zhì)非常好，希望依托我們文山州青創(chuàng)就業(yè)協(xié)會這個平臺，助力西疇坪寨茶走向全省、全國?！蔽纳街萸嗄陝?chuàng)業(yè)就業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長華宇表示。
品古茶話發(fā)展
在下午召開的坪寨古茶品鑒會西疇茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇會上，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師周紅杰、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員唐一春兩位專家對坪寨古茶開展了現(xiàn)場品鑒，并發(fā)布評審意見，認(rèn)為坪寨古茶香氣、湯色、滋味、口感獨(dú)特，茶湯前段由多種花香復(fù)合而成，蘭香凸顯，后段略帶果音，以“花香蘭韻”為特征；滋味平衡，口感刺激度低苦澀輕微；甜醇潤滑，喉韻山野氣強(qiáng)，茶氣綿厚猶如海浪層層推進(jìn)。
茶王競價(jià)花落誰家
高峰論壇結(jié)束后，迎來了激動人心的白毛茶茶王茶葉競價(jià)活動，從白毛茶茶王樹上新采摘下來加工好的288克茶葉，起拍價(jià)為10萬元，每次加價(jià)1萬元，香港廣昌隆（集團(tuán)）有限公司、深圳雅仕唯實(shí)業(yè)有限公司、云南開明古韻茶文化傳播有限公司、云南大通集團(tuán)、云南華信守正藥業(yè)有限公司5家企業(yè)參加了此次競價(jià)活動，經(jīng)過多輪激烈的競價(jià)之后，最終深圳雅仕唯實(shí)業(yè)有限公司以20萬元的價(jià)格競得白毛茶茶王茶葉。
近年來，西疇縣立足生態(tài)優(yōu)勢，堅(jiān)持綠色發(fā)展，極力做好生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文章，通過滬滇合作項(xiàng)目資金175萬元引進(jìn)文山隆利春茶葉銷售有限公司合作建成坪寨村古樹茶加工廠，在坪寨古茶區(qū)開展茶葉管理、采摘、加工等相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，讓茶農(nóng)懂技術(shù)、善經(jīng)營，帶動茶農(nóng)增收致富。據(jù)悉，現(xiàn)坪寨古樹茶全年年產(chǎn)100000余斤，2023年產(chǎn)值達(dá)4000多萬元，500戶茶農(nóng)平均增收1萬元，真正實(shí)現(xiàn)了以千年古茶換千萬產(chǎn)值，茶產(chǎn)業(yè)已成為助推鄉(xiāng)村全面振興的特色產(chǎn)業(yè)。
來源：云南網(wǎng)記者 王世涵 通訊員 胡昌佳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
