機制茯茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品發(fā)布，中茶安化第一茶廠作為項目參與研制單位參會

機制茯茶感官標(biāo)準(zhǔn)樣品由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭研制，標(biāo)志著機制茯茶行業(yè)的管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化新階段，是行業(yè)發(fā)展的里程碑之一。

標(biāo)準(zhǔn)樣品品質(zhì)特征：外形松緊適度，發(fā)花茂盛，無雜菌；湯色橙黃明亮；香氣為純正菌花香；滋味醇正；葉底呈黃褐色，葉片尚完整。

在機制茯茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品宣貫會上，國茶人物·制茶大師、中國茶葉股份有限公司技術(shù)委員會專家、湖南中茶茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理王偉參與研討，他表示，機制茯茶感官標(biāo)準(zhǔn)樣品的啟用，可以進一步指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)和規(guī)范流通市場，提高和規(guī)范茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中茶安化第一茶廠作為項目參與研制單位，不僅全程參與研制，還承擔(dān)著為機制茯茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制提供原料的重任，為“茯茶國標(biāo)助力”。

作為黑茶行業(yè)代表央企，茶廠也一直致力于推進安化黑茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、科技化發(fā)展。

茶廠自主研發(fā)的勻堆發(fā)酵生產(chǎn)線是一條能實現(xiàn)自動拼配、勻堆、茶葉離地發(fā)酵的自動化生產(chǎn)線；自動化機器壓制生產(chǎn)線是一條自動三層回轉(zhuǎn)壓制生產(chǎn)線，節(jié)約車間場地面積和人工成本的同時，大大提高了產(chǎn)能，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，是安化黑茶機械化、自動化、清潔化生產(chǎn)線的代表；智能化烘房能夠根據(jù)工藝要求24小時智能、精準(zhǔn)調(diào)控，為產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝探索和科學(xué)研發(fā)實施提供了有利條件。

未來，中茶安化第一茶場將繼續(xù)聚焦發(fā)花、發(fā)酵、壓制等專業(yè)技術(shù)難點，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化、科技化水平，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，助力安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。