蒙山茶,自古便以其獨特的韻味和深厚的文化底蘊,在中國茶文化中獨樹一幟。正如古人所言:“揚子江中水,蒙山頂上茶”,這句古語不僅贊譽了蒙山茶的高品質,更是對其豐富文化底蘊的認可。這一切,都源于蒙山茶那超過兩千年的種茶歷史,其傳統(tǒng)制茶技藝代代相傳,早已成為中國茶文化不可或缺的一部分。
在蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝傳承的近代史上,魏氏家族作為蒙山茶傳統(tǒng)制茶技藝的守護者,始終保持著對這片綠葉的熱愛與敬畏。他們的制茶傳承歷史可追溯到19世紀50年代,當時第一代傳承人魏智忠作為茶馬古道上的馬幫運輸人員及遠華茶坊的茶葉加工員,與茶葉結下了不解之緣。隨后,魏德馨接過家族制茶的接力棒,正式開啟了魏氏家族制茶的新篇章,為后續(xù)的技藝傳承奠定了堅實的基礎。
談及魏氏家族制茶技藝的歷久彌新的發(fā)展脈絡,第三代傳承人魏正品無疑是其中一個具有里程碑意義的角色。他曾在投身遠征軍入緬作戰(zhàn),為保衛(wèi)家國貢獻力量。解放后,魏正品懷著對家鄉(xiāng)的深深眷戀,回到了名山縣,將滿腔熱情傾注于茶葉的種植、制作與收購中。
1958年,在供銷社茶廠領導的委托下,魏正品帶領著一眾資深茶葉技師,連夜趕制蒙山茶,這批茶葉憑借其出色的品質,贏得了偉人的高度贊譽,并獲得了“蒙山茶要發(fā)展,要和群眾見面”的重要指示。這不僅堅定了魏正品大力發(fā)展蒙頂山茶的決心,也為魏氏家族制茶技藝的傳承注入了新的活力。
第四代傳承人魏志文在茶葉領域同樣取得了令人矚目的成就。自18歲起,他便全身心地投入到茶葉生產與制作之中,憑借對蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝的深刻理解和爐火純青的技藝,于2008年榮膺省級蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝代表性傳承人的殊榮。與此同時,魏志文的兄弟魏志榮在退伍后也選擇回到名山縣,接過家族的制茶事業(yè),繼續(xù)為魏氏家族制茶技藝的傳承與發(fā)展貢獻著自己的力量。
如今,魏氏家族制茶技藝已傳承至第五代魏久淞手中。他自幼在茶文化的熏陶下成長,16歲時便跟隨父親和二叔深入學習蒙山茶的傳統(tǒng)制茶技藝。憑借對于蒙山茶傳統(tǒng)制作工藝的傳承與發(fā)揚,魏久淞在業(yè)界屢獲殊榮,包括國家級高級茶藝師、國家級一級評茶技師、國家級一級制茶師以及省級綠茶、紅茶、花茶種植技術師等諸多榮譽,這些榮譽不僅彰顯了他在行業(yè)中的地位,也體現了他對茶文化的深厚情感與執(zhí)著追求。
在魏久淞的帶領下,魏氏家族制茶技藝得到了進一步的發(fā)展。他于2012年創(chuàng)辦雅安市名山區(qū)志宏茶廠,隨后在2016年成立了雅安市碧薪蒙茶業(yè)有限公司,并成功打造了自有蒙山茶“魏正品”系列品牌。通過其對蒙山茶制茶工藝的孜孜追求,二十年來日以繼夜不辭辛勞地學習、研究、制作、創(chuàng)新與提升,該品牌旗下的產品,如魏正品黃芽、魏正品甘露、茉莉鴻運、貴花鴻運等,均以其出色的品質和口感獲得了市場的廣泛認可。有麝自來香,不用大風揚!如今,“魏正品”系列品牌已經在中高端的茶葉消費群體中,有口皆碑,相續(xù)分享,日益擴大。
在最近舉辦的第十三屆四川國際茶業(yè)博覽會上,魏正品品牌旗下的甘露、黃芽、蒙頂石花三款茶均榮獲了“金獎茶葉”的殊榮,充分證明了魏正品品牌在茶市場中的地位。
魏久淞在傳承和弘揚魏氏蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作技藝的同時,也積極尋求與現代技術的結合,對制茶工藝進行創(chuàng)新與優(yōu)化。如今,他已成功榮膺為蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作技藝的非物質文化遺產代表性傳承人,這一殊榮充分彰顯了他在技藝傳承與創(chuàng)新上的杰出貢獻。歷經魏氏家族百年匠心傳承,蒙頂黃芽的制作技藝涵蓋了挑選茶青、高溫殺青、燜黃初包、高溫復炒等多項精細的手作工藝,確保了蒙頂黃芽茶葉的出色品質。正是魏久淞的矢志不渝,使得蒙頂黃芽的傳統(tǒng)制作技藝得以薪火相傳,并有望在更廣泛的領域得到認可與傳承。
文化傳承既需要傳承人的不懈付出,也依賴于有效的宣傳推廣。在這方面,魏久淞展現出了堅定的責任感和積極的行動力。他在雅安市蒙頂山關口村創(chuàng)建了手工制茶傳習所,每年吸引近千名外地茶友前來交流學習,不僅傳授制茶技藝,更致力于弘揚蒙山茶文化的精髓。此外,他還積極投身于各類茶文化活動,足跡遍布上海、福建、蘇州等全國20余個城市,通過分享、講解和宣傳,將蒙山茶的歷史、文化及其獨特魅力帶給更廣泛的受眾。
作為蒙山茶傳統(tǒng)制茶技藝的守護者,魏氏家族始終致力于發(fā)揚和傳承這一獨特的制茶技藝。在他們的努力下,蒙山茶得以傳承百年而不衰,成為中國茶文化寶庫中的瑰寶。未來,魏氏家族將繼續(xù)堅守傳統(tǒng)之根,同時勇于開拓創(chuàng)新,讓蒙山茶這一珍貴的茶文化遺產綻放更加絢麗的光彩。
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